味国制造玩转南宁特色菜

味国制造玩转南宁特色菜

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1、味国制造玩转南宁特色菜南宁是一座荟萃天下美食的城市,桂菜、粤菜、湘菜、川菜、东南亚及西餐等等经典佳肴会聚于此。其珍、奇、精、鲜的美食加上浓郁的民族风情,让人胃口大开,乐不思归。置身于南宁热闹的街市,道路边各色餐厅层出不穷。据了解,味国制造时尚概念餐厅一向以经营无国界精华料理为主题,将时尚与韵味、典雅与品位、健康与养生演绎淋漓尽致。所烹制的美食囊括东南西北的湘菜、川菜、粤菜,甚至东南亚菜以及西餐菜等不仅具有各派特色,更独具南宁风味。在这里,虽然网罗了各派美食,但最经典的仍属广西特色菜,下面介绍的几款菜品,相信一定让你闻之垂涎!开胃柠檬鸭柠檬鸭是武鸣县一带的特

2、色菜肴。其做法是将宰后洗净的鸭切成块,入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥,共同煨至八分熟,再放入盐豉,炒熟后淋上香油即可出锅。味国制造柠檬鸭融入了柠檬的泌醒和鸭肉的细腻,入口生香,让人欲罢不能。香鲜桂林菜桂菜有着悠久的历史,特别以对山珍野味的烹调方法著称,能烹制出菜的本味。味道以鲜香,酸甜,微辣为特点。桂林菜兼有湘菜和粤菜双重特点,讲究鲜、嫩、爽、滑。其菜配料丰富,烹调方法以煨、炸、炒为主,重视原料入味和成品的软烂,颜色美观,香醇多味,口味偏重酸辣、香鲜、软嫩,质地分明,配色均匀,满足食客渐增的食欲。滋补猪肚鸡猪肚鸡

3、最早是客家女人坐月子时吃的一道菜肴,有很好的滋补功效。它还有一个很好听的名字,叫做“凤凰降世”,象征着吉祥和富贵。做法是把猪肚和鸡清理好,用秘制的调料分别腌制,再将鸡放入切开小口的猪肚中,最后用钢针缝口,汤底则是用胡椒、党参、玉竹、红枣等30多种药材经过12小时熬制。出锅时,鸡肉鲜香,香浓扑鼻,肉够入味。

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