七生.营养物质的作用.戴庄葛玉梅

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1、邳州市“导学提纲”集体备课稿纸七年级生物学科导学提纲课题：营养物质的作用课型：新授第1课时戴庄中学一、学习目标：1.了解食物中的营养物质对人体的主要作用。2.验证食物含有能量，培养学生的实验、分析能力。3.通过实验，知道食物中营养物质的作用，养成良好的饮食习惯。二、知识准备1.大部分同学进入青春期，身体出现了许多明显的变化，且食量大增，这是为什么？2.食物中的各种营养物质对人体主要有哪些作用？3.怎样验证食物中含有能量？三、知识梳理1.食物中的各种营养物质的作用⑴.各种营养物质的作用是：＿＿＿＿＿＿

2、＿＿、＿＿＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿＿＿。⑵糖类的主要功能是为人体的生命活动供给＿＿＿＿；也是构成人体的重要成分之一。⑶蛋白质是＿＿＿＿不可缺少的成分；也可以提供人体能量。⑷脂肪是人体重要的＿＿＿＿和＿＿＿＿的结构成分。⑸水是构成人体的重要物质，含量＿＿＿＿。⑹无机盐对人的身体非常重要，如＿＿＿＿、＿＿＿＿、锌、碘等缺乏会引起人类疾病。⑺维生素：人体的生长发育、生命活动离不开，人体缺乏就会患病。2.验证食物含有能量在六大类营养物质中，能提供能量的是＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿。四、达标测试达标测试（

3、一）1.下列物质中，构成人体细胞的基本物质是()A．蛋白质B．糖类C．脂肪D．维生素2.食物中能为人体生命活动提供能量的营养物质是（）A.水、无机盐、维生素B.水、无机盐、脂肪C.糖类、蛋白质、无机盐D.糖类、脂肪、蛋白质3.小新同学最近刷牙时牙龈经常出血，你可以推荐他多吃一些富含哪种维生素的食物A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D4.某人经常下肢麻木，食欲不振、消化不良，医生诊断为脚气病,该患者应多吃一些什么食物（）A.含维生素A较多的食物B.含维生素B1较多的食物C.含维生素C较多的

4、食物D.含维生素D较多的食物5.营养物质对人体的主要作用是（）A.建造我们的身体B.提供能量C.维持生命和健康D.A、B、C三项都是6.人体内，重要的供能物质是（）A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.无机盐4邳州市“导学提纲”集体备课稿纸达标测试（二）1.某人患了夜盲症，医生除开了一些药物外，还建议他多食用()A．胡萝卜B．花生C．柑橘D．豆类2.有的罐头食品中含有对人体有害的成分，这种成分是()3.儿童牙齿的发育需要的无机盐是()A．碘B．钙C，铁D．锌A．粗纤维B．调味剂C．防腐剂D．碳水化合物4.将

5、下列无机盐与其对应的缺乏症用直线连起来。佝偻病含铁的无机盐甲状腺肿大含钙的无机盐儿童发育迟缓，智力发展慢含锌的无机盐贫血含碘的无机盐a、缺维生素A①、坏血病b、缺维生素B1②、佝偻病c、缺维生素C③、夜盲症d、缺维生素D④、脚气病5.为了促进儿童骨骼的发育，除了给儿童多补充含钙、磷多的食物，还应补充（）A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D6.下列哪组营养物质不含能量，但对维持人体正常生命机能却很重要（）A.糖类、维生素B.维生素、无机盐C.蛋白质、脂肪D.无机盐、蛋白质7.在下列4种营养

6、成分不同的食品中，某同学若以其中的一种食品为主食，则最易患佝偻病的是（）钙铁维生素C维生素DA相对含量相对含量B相对含量C相对含量D4邳州市“导学提纲”集体备课稿纸七年级生物学科导学提纲课题：营养物质的作用课型：新授第2课时戴庄中学一、学习目标1.进一步认识食物中的营养物质对人体作用。2.分析食品的成分，知道选择健康合理的食品的重要性。二、知识准备1.人体内每时每刻都在进行着许许多多的生命活动，这些活动需要一些＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿。缺乏这些物质人体就会生病，2.观察文中彩图，分析食品的成分。

7、这些成分是否有益人体的健康？三、达标测试达标测试（一）1.如果你给贫血患者提供饮食建议，你认为应该选择的食物组合是（）A．大骨汤、红著、白菜       B．鸡蛋、鲜鱼、猪肝C．海带、紫菜、胡萝卜       D．肥肉、土豆、冬瓜2.过去航海的水手容易得坏血病，是因为在长期的航海过程中不易得到新鲜的蔬菜水果，新鲜的蔬菜水果中富含（）A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D3.请观察下表食品标签，并回答：品名海苔饼干净含量1000g配料精面粉精炼植物油奶油奶粉海苔食用盐膨松剂食用香料保质期12

8、个月生产日期（批号）：标于包装上执行标准号：QB1433.3标签认可号：441700－111食卫证号：Q00378⑴在这一食品中含有哪些人体需要的物质？⑵在这些人体需要的物质中能够为人体提供能量的物质主要有哪些？达标测试（二）1．在食盐中加碘，是预防（）A.夜盲症B.甲状腺肿大C.贫血D.佝偻病2．饮食中如果缺少维生素C，易患的疾病是()。4邳州市“导学提纲”集体备课稿纸A．夜盲症B．坏血病C口角炎D．软骨病3.长期以精米为主食的人有可能患脚气病的原因是()A．缺乏维