亚马逊笋壳鱼——笋壳鱼新进品种将亮相

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1、责任编辑：manager来源：浏览人次：22次发布时间：2012-03-15亚马逊笋壳鱼——笋壳鱼新进品种将亮相2012-03-0612:05:58.0来源：广东省农科院彩田农业科技信息中心    笋壳鱼一般因其产地不同，名称和形态特征也不同。目前顺德地区在养殖的笋壳鱼品种主要有泰国笋壳鱼、澳洲笋壳鱼。两年前，顺德农业水产站从南美引进了又一个笋壳鱼新品种——亚马逊笋壳鱼（学名为“赤纹尖塘鳢”，原产于南美亚马逊流域，是热带名贵的淡水鱼品种）。 　　笋壳鱼一般因其产地不同，名称和形态特征也不同。目前顺德地区在养殖的笋壳鱼品种主要有泰国笋壳鱼、澳洲笋壳鱼。两年前，顺德农业水产站从南美引进了又一

2、个笋壳鱼新品种——亚马逊笋壳鱼（学名为“赤纹尖塘鳢”，原产于南美亚马逊流域，是热带名贵的淡水鱼品种）。据水产站负责人何伟华介绍，经过了这两年在海南试养和培育，亚马逊笋壳鱼将亮相广东。　　体型肥硕，体色偏黑　　“粗看亚马逊笋壳鱼，其外部形态与泰国笋壳鱼相近，但它属于笋壳鱼的另一个品种。”据何伟华介绍，亚马逊笋壳鱼具有体形肥硕、粗壮，头大而尖扁，中后段呈圆柱形，后部稍扁，体被栉鳞，腹鳍分离，胸鳍大，臀鳍较小，尾鳍圆形等特点。与泰国笋壳鱼不同的是，亚马逊笋壳鱼的体色偏黑，体侧无斑纹，体色会随生活环境变化而改变。　　性温驯，适应力强　　亚马逊笋壳鱼性情温驯，不善跳跃，且活动力较弱，不能作快速长距

3、离游泳。在湖泊、河川等天然环境内，喜欢栖息在堤岸有水草或泥洞穴、岩礁等地带；而在池养条件下，则多喜栖息在池底中下层有隐蔽物的暗处。因其为热带暖水性鱼类，必须在8～36℃的水温环境下才能生产，最适生长水温为18～32℃，8℃以下容易冻死。亚马逊笋壳鱼能适应12‰以下的低盐度咸淡水，亦能在纯淡水中生活。对低溶氧环境适应力较强，离开水体可存活20～25小时，在潮湿淤泥中仍能存活一个星期以上，因此运输比较方便。　　肉食性鱼类，喜夜间活动　　亚马逊笋壳鱼为肉食性鱼类，喜欢在夜间活动，常静伏于栖息物或池底近距离觅食。何伟华介绍，亚马逊笋壳鱼的早期稚鱼开口饵料以单胞藻和微小轮虫为主，孵出后10天的稚鱼

4、以枝角类、桡足类等为食，2.5公分稚幼鱼以水中各种鱼、虾、甲壳类、软体动物的幼体为食，幼成鱼则捕食各种小鱼、虾、甲壳类和软体动物。“不过在人工饲养条件下，投喂冰鲜、人工配合饲料，或是麦鲮鱼等适口活饵料鱼也可以。”何伟华介绍。　　生长速度稍慢，但味道鲜美　　据悉，顺德农业水产站是从前年开始与海南的育苗场合作引进亚马逊笋壳鱼的，经过近两年对其育苗技术和养殖技术的探索和总结，发现亚马逊笋壳鱼的生长速度较泰国笋壳鱼慢。何伟华介绍，规格为3.2～3.5公分的亚马逊笋壳鱼鱼苗，经100～120天才长至12～16公分，体重约30～60克。而2～2.5公分的泰国笋壳鱼鱼苗，1个月可达4～5公分，养殖12

5、～14个月，平均可达到400克/尾以上的商品规格。　　何伟华坦言，虽然亚马逊笋壳鱼的生长速度相对稍慢，但该鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，比泰国笋壳鱼口感还要好，相信一经推出，将会深受广大消费者的喜爱，市场前景较为可观。