2015春山东版品社五上《走进食品加工厂》word教学设计

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1、《走进食品加工厂》山东人民出版社小学五年级品德与社会上册第一单元：方便面的来历 第二课：走进食品加工厂活动主题一:参观食品加工厂课时:两课时作者单位:联系电话:课题参观食品加工厂年级五教材版本山东人民版课程内容参观食品加工厂：通过参观、访问、讨论，了解方便面的加工过程，感受工业劳动给生活带来的方便，体会人们工作的辛苦，尊重他人的劳动成果。教材分析“参观食品加工厂”是“走进食品加工厂”这一课的第一活动主题,以参观方便面加工厂为例，引导学生在参观方便面加工过程中探究了解工业是如何进行密切的分工合作的，了解工业生产在我们社会活动中所发挥的巨大作用。培养学生珍惜劳动产品、尊重工人的

2、意识。学情分析本班共有50名学生，便于开展各项活动。他们具有一定的自主探究学习的能力，家长也特别重视自己孩子的学习,教师课前布置搜集资料、调查等活动，家长特别支持，能积极协助学生做好课前准备工作，这也就保证了课堂教学的顺利进行。教学目标1．通过参观、访问、讨论、交流，了解方便面的加工过程，懂得日常生活与工业发展的密切关系。2．在探究的过程中，了解工人生产劳动的情况，体会人们工作的辛苦，知道珍惜他们的劳动成果就是对他们的尊重。教学重点以方便面的生产加工为媒介，了解食品加工行业的复杂和工人们的劳动情况，从中感受到人与人合作的重要性和工人们的辛苦。教学难点了解以方便面为代表的食品

3、加工及流通过程，感受工业生产的复杂性和工业生产中人们进行分工合作的必要性。教教学设计思想本课以学生的生活为基础构建主题，体现综合性。在内容的呈现方式上，体现学生学习的过程性、探究性，注重引导学生在活动中学习，在感悟体验中学习。本课在各种活动主题中，均不同程度地安排了讨论、调查、合作学习的内容，引导学生在活动中体验和感悟。本课为提高学生的素质，进一步促进学生良好品质的形成和社会性提供了平台。教学策略与方法本课的学习侧重于学生的资料搜集和小组交流,教师要做好组织工作。1、学生自主学习与小组讨论相结合。2、参观、讨论、交流、发言等方式贯穿始终。教学环境与媒体1、结合课程实际引导学

4、生调查了解自己家乡的工业生产状况。2、大部分学生居住在城区，由于条件较好，家长重视，可重点引导他们在家长的帮助下查找资料，参观访问。教学准备学生准备：拟定一个活动计划，每人准备一个参观时最感兴趣的问题。准备参观需要的物品。教师准备：联系好参观单位，争取厂区领导的支持，了解参观时需要注意的问题。活动过程:第一课时　　一、谈话导入1、师：同学们，上一课，我们通过学习，了解了制作方便面的主要原料小麦的种植过程，谁来为我们说说小麦是怎样来的？指名学生简单描述小麦的来历。2、师：从小麦的来历中我们感受到了农民的辛苦和付出。当他们把小麦脱粒，送进粮仓后，小麦又经历了怎样的过程才变成方便

5、面，走进千家万户的呢？大家想不想知道？（想）3、师：现在就有一个机会让大家走进食品加工厂，去参观方便面的制作全过程。你们愿意去吗？（愿意）二、参观准备1．教师谈话：我们去食品加工厂参观前需要做哪些准备呢？2．学生讨论交流。3．教师总结：（1）做好参观前的联系工作，确定好参观的时间、地点、方式等。（2）大家要准备好参观所需要的物品,如照相机、笔记本，有条件的可以带上摄像机。（3）明确参观时需要注意的问题：使用礼貌用语，遵守有关规定，不影响正常生产。（4）明确参观内容和自己想了解的问题，如：方便面的加工需要多少工序？工人们是如何分工合作的？如果没有这些人的工作会怎样呢?（5）制

6、定一个详实的参观计划。4．分组制定参观计划，准备参观所需要的物品。三、参观食品加工厂(课外进行)教师提出要求:1、注意安全。2、带着自己的问题去参观。3、可以随时向讲解员提问自己感兴趣的问题。四、延伸作业用自己喜欢的方式记录下自己的参观过程。第二课时一、回顾参观活动1．教师谈话：我们参观了方便面的进原料、和面、压片、成型、干燥、油炸、包装、成品等加工流程，同学们的收获肯定很大。你最感兴趣的问题解决了吗？说说你的收获吧！2．学生自由发言谈参观的收获。教师随机提问：（1）我们看到很多工人在车间内工作，如果缺少了一个，会怎么样呢？（2）现在的工厂基本上都是机械化生产,因此有人认为

7、工人们的工作并不是很辛苦,大家觉得呢？【设计意图:由此问题引导学生明白,看似简单的劳动其实是非常辛苦的】。3．教师总结：通过参观、交流，我们知道了一包方便面的生产是需要很多人分工合作才能完成的，看似简单的劳动，其实是非常辛苦的。机械一刻不停的转动，就需要每个人一丝不苟地工作。二、扩展认识1．教师引导：我们都看到了方便面的加工，这样加工出来的方便面，就是我们吃到的方便面吗？我们要吃到这些方便面，还需要哪些人的劳动呢？2．小组讨论。3．汇报交流。4．教师总结：方便面出厂后还需要包装设计和广告宣传，还要有运输工人运送到全