瘦肉精工作总结.doc

《瘦肉精工作总结.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、瘦肉精工作总结瘦肉精工作总结2016-12-08浏览:分享人：傅坚武手机版瘦肉精工作总结(一)一、及时采取有效应对措施。此次事件发生后，我局立即于3月16日召开了市区5家生猪屠宰企业会议，强调了肉品质量安全的重要性，要求市区城北、平山、祥泰、绿苑、宜康五家屠宰场杜绝从河南孟州市、沁阳市、温县和获嘉县调入生猪，并严格加强瘦肉精检测制度。生猪屠宰企业要以“双汇瘦肉精事件”为戒，规范运作，要求市区5屐家生猪屠宰企业如实记录生猪来源及流向;实黑施严格的肉品检验、检疫制度;严格按照要求靓对不合格产品进行处理。同时要求生猪屠宰企辞业在会后对照《生猪屠宰

2、管理条例》、《食品崞安全法》等相关法规进行自查自纠。二、加大检查、检测力度。3月17日凌晨，局领导带领市生猪屠宰办公テ室一行7人，会同工商、农委等部门，对市区瞧五家生猪屠宰企业进行了联合检查，根据现场︹检查情况来看，各生猪屠宰企业都能严格把关事，未发现从以上地区调入生猪，“瘦肉精”检负测率保持在10%左右。根据第二天农林部门嘭的检测结果来看，均称阴性，确保了广大市民ｘ吃肉安全。3月18日，我局由两位局长带队吁，对市区内各大农贸市场、超市(卖场)进行掳8/8严格检查，检查有无“双汇健美猪肉”的猪肉陀及猪肉制品流入我市。经查，ヰ沃尔玛超市有少量

3、“双汇”猪肉及猪肉制品，赌乐天玛特超市则已对“双汇”猪肉及猪肉制品艇下架处理，沃尔玛超市表示将不再从双汇进货，并对现有的货品进行处理。各大农贸市场均卜表示将严格把关，严防“健美肉”流入市场。与此同时，我局与市农委、质监涞等部门一起，将“瘦肉精”检测工作由原来的帏盐酸克伦特罗一种扩大到包括盐酸克伦特罗、唢莱克多巴胺以及沙丁胺醇三种，并已购买试剂褒。自三月中旬至四月初，我们组织了近50人暂次的定期不定期检查，确保各生猪屠宰企业规哟范操作，保障广大市民吃肉安全。商务局与市农委密切配合，自年初以来多次阻止开展明察暗访，对瘦肉精快速检测留样进窒行

4、了复核检测。检测工作全面启动以来，市农∥产品质量监督检测中心认真做好检测卡的采购尽(政府采购)、质量验证及发放，目前共采购检测卡17批46000根，抽取了835根┻检测卡进行验证，确保了检测卡的质量。同时锌，对生猪定点屠宰场进行了监督抽检513批④次，留样复核监测660批次。三、要求5家生猪屠宰企业在会后的近一周内进行了自查自纠。我们要求屠ζ宰企业一是分别与屠宰户签订责任书，严禁从啄瘦肉精残留超标地区调进生猪。二是严把生猪徼8/8进场关，屠宰场实行24小时值班制，每天由廨1名屠宰场工作人员和1名检测人员共同把关措，凡进场生猪必须凭耳标、

5、凭检验合格证明度瓮经检疫人员复检合格后方可进场。三是严把生ズ猪检测关。明确凡从外县调入的生猪一律实行瘦肉精检测，做到按规定比例抽检，批批检测损，目前一律采用10%比例抽检。检疫人员凭瘦肉精检测合格通知单方可检疫噔滚花。四是做好检测记录的档案管理，屠宰场邙对进场生猪实行可追溯制度，对所有进场生猪酊都详细记录其数量、来源、货主、进场时间、邻检疫情况，特别是检测记录，还要按批次、数汜量、检疫证号码与尿样测试卡相对应。各项记断录分门别类，以日期为顺序，装订成册备查。五是做好无害化处理。各屠宰场都配备了焚烧吁炉、化粪池等无害化处理设备设施，根据检

6、疫储人员的检疫结果和无害化处理通知单，并在检疫人员的监督下对检出的每一头病害猪进行无颏害化处理，做到货主、检疫员和处理人员共同诰签字，并将相关情况进行如实记录。“放心肉”质量体系建设工作是一项惠及确民生的长期工程，为确保人民群众吃上“放心鬻肉”，我局将一步强化责任意识，不定期开展生猪联合执法，使生猪监管工作这一项民生工№程正常、连续和高效运转。瘦肉精工缛作总结(二)20XX年我市按照《湖北省畜牧兽医局关于下达2016年幡动物及动物产品兽药残留监控计划的通知》(俺鄂牧医发8/8[2016]10号)要求，结合我夏市实际情况下达《十堰市20

7、16年动物及动♂物产品兽药残留监控计划的通知》，十堰市动才物卫生监督所高度重视并召开专题会议，对此婷项专项整治工作做了周密部署和安排，针对全噘市的动物养殖场、畜产品加工场所、市场流通环节等开展了“瘦肉精”的专项整治工作，现奴将半年来的工作情况总结汇报如下：一、“瘦肉精”专项整治工作取得的成绩1、对全市1485个规模养殖场进行了“拉网式”排查，未发现使用“瘦肉贽精”的违法行为。2、对全市274个兽药经营户和饲料经营户进行了畜产∏品投入品安全整顿，未发现生产销售“瘦肉精煨”的黑窝点。3、对动物产品积生产加工及流通环节进行了抽样检测，201

8、捕6年2月以来，我市加强了“瘦肉精”的两场涿检测工作，全市共抽样品3897批次,检测样品11691个,其中城区抽样865批次缅,检测样品2595个;丹江口市抽样583漉批次,检