我国发展绿色食品检测认证存在的主要问题和对策

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1、我国发展绿色食品检测认证存在的主要问题和对策邢敬荣香港国际安全食品认证中心摘要：针对我国绿色食品发展迅速，在高速发展中绿色食品和检测认证存在的很多问题，提出建议。我国发展绿色食品存在的主要问题食品检测和认证存在问题我国绿色认证是属于政府guidanceonfurtherontopromoteinnovativecitypilotwork(ofhair),No.[20XX]155)"ontheimplementationschemeofexpertconsultationseeksviewsontheinnovativecityofcitypilotw

2、orkletter(NationalScience>bodyletter[220XX]74)documentssuchasfinespirit,combinedwithcityendowmentestateIndustrycharacteristics,geographicaladvantagesandthelevelofeconomicandsocialdevelopment,speciallyformulated.Alittle,try部门归管的，是规范和监督绿色食品产业的检测认证机构，对促进绿色食品产业发展起到一定作用。但近年来，绿色食品检测和

3、认证过的企业频繁出现问题，导致消费者对绿色食品的权威性和可靠性产生了怀疑，严重阻碍了绿色食品产业的发展。高科技需求与低科技投入生产绿色食品要求禁用或限用农药和化肥等化学合成物质，因而要求有先进适用的技术如土壤生态培肥与地力维持技术、病虫草害综合防治技术、环境污染控制与综合治理技术、废弃物的资源化利用技术以及绿色食品的加工、包装、运输与贮藏保鲜技术等与之配套，同时还要有高效无毒副作用的生产资料如化肥、农药、饲料添加剂等以及食品加工过程中的保鲜剂等。然而，目前我国这方面的绿色技术还非常缺乏，绿色生产资料也为数不多，而且价格较高。作为从事绿色技术和绿色生产

4、资料的研制和推广的科研部门许多正在或已经进行体制改革，开始走面向市场求生存的道路，因而出现了一些过于追求效益而急功近利的现象，有时不成熟的技术和产品也推向市场，农民用后没效果只能退而使用传统技术以及高效但也高残留的生产资料，从而影响绿色食品和生产环境。guidanceonfurtherontopromoteinnovativecitypilotwork(ofhair),No.[20XX]155)"ontheimplementationschemeofexpertconsultationseeksviewsontheinnovativecityofci

5、typilotworkletter(NationalScience>bodyletter[220XX]74)documentssuchasfinespirit,combinedwithcityendowmentestateIndustrycharacteristics,geographicaladvantagesandthelevelofeconomicandsocialdevelopment,speciallyformulated.Alittle,try成本和收益目前我国生产绿色食品的成本较普通食品高，原因主要体现在以下几方面：（1）绿色食品的生产

6、技术标准高，对土壤、温度、水气以及品种等的要求严格，产品要求单独包装、统一配送，因此，要投入更多劳动时间和现代化技术；（2）在生产过程中，要符合绿色食品生产要求而不用或少用化肥农药，一定程度上影响产品产量；（3）申报绿色食品必须由有资质的省级检测机构对产地的水、土、气以及产品的品质、加工工艺、包装、运输等过程进行全程质量检测，合格后才能获得认证。因此，一个绿色食品标志从申报到认证要花费不菲的费用。以上因素决定了绿色食品的生产成本相对比普通产品要高。在国外，有机食品或生态食品的价格一般比普通产品价格高50％～200％，生产者的利益能得到保证，因而也有极

7、大的生产积极性。但在我国，由于多方面的原因，许多绿色食品不可能获得如此高的价格，致使绿色食品的经济效益与普通产品没有明显的差异。这样，绿色食品生产在收益上没有明显优势，成本却要远高于普通产品，从而使绿色食品生产者的利益没有得到保证，必然影响到生产者的积极性，最终将影响我国绿色食品的发展。guidanceonfurtherontopromoteinnovativecitypilotwork(ofhair),No.[20XX]155)"ontheimplementationschemeofexpertconsultationseeksviewsonthe

8、innovativecityofcitypilotworkletter(NationalScience>bo