核算兼保管员工作标准

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1、核算兼保管员工作标准岗位职责工作分解工作标准检验方法一、遵守劳动纪律，严守各项规章制度（一）严格遵守岗位作息时间；（二）上岗须着工装，佩戴工牌；（三）病事假须及时请假、销假；（四）遵守作业时的纪律要求。1、按时上下班，不迟到、早退，不旷工；2、工作时间必须着工服、戴工牌上岗，严格执行《北京理工大学后勤集团工服管理规定》；3、严格遵守《北京理工大学后勤集团请假休假管理规定》；4、工作时间坚守岗位，不做与本职工作无关的事情；5、遵守工作场所的各项规定，不在非休息时间和地点休息。1、日常考核记录2、记录查看3、不定期抽查二、协助经理做好食堂经营核算与管理（一）负责食堂主副食、调料等物

2、资的验收、保管和发放工作；（二）严格执行出入库制度，建立物品明细账，日清月结，账物相符、账账相符；（三）主动平衡库存物品数量，做到计划储存，保证供应，防止出现缺货或物品积压；1、物品验收无差错、保管得当、发放准确；2、物品明细账清楚，账物相符，无错账、坏账；3、总体控制物资，不出现缺货或物品积压情况；1、记录2、日常检查二、协助经理做好食堂经营核算与管理（四）上岗跟班作业、参加生产；（五）负责食堂的经营核算并向经理提供经营数据；（六）参与食堂人事、劳资管理，食堂月核算表、薪酬表的制定。4、主动参与生产制售工作；5、每日一统计，每十天一小结，每月一汇总；6、数据准确，制表无延误。

3、1、记录2、日常检查三、负责食堂现金收款工作（一）负责收款员的身份确认及工作安排；（二）做好收款员上岗、交接班记录；（三）做好现金的核对、上缴工作；（四）参与收款工作。严格按照《集团财务及现金管理规定》执行日常检查四、负责收款机的保管与维护（一）妥善保管收款机；（二）做好收款机的日常维护，保证正常运行。1、禁止非工作人员使用收款机，保证安全存放；2、定期维护收款机，保证正常使用，发现问题及时报修。抽查五、负责食堂考勤工作（一）如实记录员工的出勤情况；（二）合理安排员工休息、休假。1、考勤记录真实、准确；2、依据《劳动法》，《劳动合同法》合理安排员工休息时间，维护员工权利。检查记

4、录六、协助做好食堂的安全防范工作（一）安排检查用电、用水、消防安全状况；1、每日检查工作区域的用电、用水情况，及时发现并上报安全隐患；抽查六、协助做好食堂的安全防范工作（二）熟练掌握消防灭火设备的使用；（三）加强安全防范，警惕可疑现象；（四）做好意外事件的处理。2、熟悉工作区域安全设备设施的安放位置及使用方法；3、提高警惕，注意防火、防盗、防破坏，发现可疑人物或现象及时汇报；4、正确处理突发事件，依据《餐饮服务中心应急响应预案》执行。抽查七、树立服务意识，提高服务保障质量（一）用语文明；（二）举止文明；（三）制止不文明行为。1、依据《北京理工大学后勤集团餐饮服务中心质量检查明细

5、---服务质量检查细则》和《餐饮服务中心伙食质量、饮食卫生、服务质量标准》中的相关服务质量条款执行；2、坚决杜绝与服务对象发生语言和肢体冲突；3、及时劝阻浪费粮食、插队买饭等不文明行为；4、制止偷窃或破坏餐盘餐具的行为。1、日常检查2、查看投诉记录八、做好岗位节约工作（一）爱护公物，正确使用工具、设备，减少损坏；（二）树立节约意识，杜绝浪费，降低成本；（三）发现“跑、冒、滴、漏”现象及时上报。1、操作熟练，正确使用工具和用品，作业结束后，将工具、用品放回指定处，防止丢失；2、节水、节电；3、发现及时、处理得当。定期检查九、认真参加各项培训学习，提高自身素质，增强服务意识（一）按

6、时参加集团、中心组织的各项培训；（二）积极参加食堂（餐厅）的工作例会，总结工作情况；（三）加强安全卫生防患意识；（四）努力提高专业技能。1、每月至少参加2小时的培训；2、保证出勤，做好学习记录；3、实操培训合格，能够将培训内容应用到日常工作当中；4、在每日的工作例会中认真总结一天的工作，对存在的问题和不足及时改正；5、不断提高安全卫生防范意识，避免发生各类责任事故。查看培训记录十、服从工作安排，完成领导交派的临时性任务遇到重大活动或突发事件，能够服从工作安排，完成领导交派的各项任务响应及时，反应迅速信息收集