贵州省辣椒产业发展现状、问题及对策研究文献综述

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5、业发展现状、问题及对策研究学院：管理学院专业：农林经济管理班级：2005级学号：110509091123学生姓名：指导教师：2009年6月10日贵州省辣椒产业发展现状、问题及对策研究文献综述摘要本文对国内外学者专家以及行业的从业人员的农业发展研究成果进行文献综述。主要综述以往的能够用来帮助分析和解决贵州辣椒业发展问题的关理论并作出简要分析，从而能够为之后的论文写作提供帮助。关键词：贵州辣椒理论11发展趋势1相关理论综述1.1比较优势理论比较优势原理，简单地说就是各国应当生产具有比较优势的产品，同时进口具有相对劣势的产品这样可以

6、达到资源的最佳配置，增进社会福利。在以往的贵州辣椒产业发展问题研究分析中，充分说明贵州辣椒种植加工所具有的各种地域和成本优势，将贵州辣椒的比较优势变为竞争优势。1.2农业产业化理论以往的贵州辣椒产业发展问题研究中，几乎都提到了辣椒生产加工的产业化发展，主要观点就是培育和扶持龙头企业，市场牵龙头，龙头带动基地，基地连农户的辣椒产业组织形式；发展辣椒专业合作社；发展公司+基地+农户产业发展模式。农业产业化是以市场为导向，以经济效益为中心，以主导产业、产品为重点，优化组合各种生产要素，实行区域化布局、专业化生产、规模化建设、系列化加

7、工、社会化服务、企业化管理，形成种养加、产供销、贸工农、农工商、农科教一体化经营体系，使农业走上自我发展，自我积累、自我约束、自我调节的良性发展轨道的现代化经营方式和产业组织形式。农业产业化的基本思路是：确定主导产业，实行区域布局，依靠龙头带动，发展规模经营，实行市场牵龙头，龙头带动基地，基地连农户的产业组织形式。它的基本类型主要有：市场连接型、龙头企业带动型、农科教结合型、专业协会带动型。1.3规模经济理论规模经济理论是指在一特定时期内，产品绝对量增加时，其单位成本下降，即扩大经营规模可以降低平均成本，从而提高利润水平。在以

8、往的辣椒产业发展研究中，都认识到了贵州辣椒以家庭经营为主，规模较小，难以取得行业的高额利润甚至平均的利润水平，提出发展辣椒规模经营的意见。1.4订单农业理论贵州辣椒长期以来都是自产自销，很难规避市场风险，在以往学者和行业从业者的研究中，提出了要发展订单辣椒的生产，藉此以规避市