生鲜物流管理中成本控制问题及对策.doc

《生鲜物流管理中成本控制问题及对策.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、生鲜物流管理中成本控制问题及对策　　生鲜物流管理中成本控制问题及对策　　生鲜物流管理中成本控制问题及对策就生鲜农产品而言，在物流业的推动下，利用电子商务大环境，让络购物成为了农业发展的另一条道路。而就我国目前的形势看，我国的物流管理市场秩序比较混乱，由于物流公司相对分散，且物流公司的规模大小不均，因而造成市场价格高低不一，给产品交易带来许多影响。　　摘要：随着科学技术的发展，经济不断上升，农业也向商业化发展。就目前的情况来看，随着交通运输业的发展，物流业随之产生，物流管理主要包括：干线运输、仓储、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等环节，物流业给农产品及

2、生鲜物的运输带来极大的方便，也给人们的生活带来极大的方便，改善了人们的生活。但与此同时，农业在向经济化发展的过程中出现了一些问题，由于运输体系还不太完善，因而在各个环节出现了一系列的问题。我国是个农业大国，农业是人们生活的基本保障，关系着国家的经济发展，为了促进国家经济的发展，解决农产品生鲜物在运输中的成本问题是非常有必要的。下面就生鲜物流管理中的成本控制问题做一简单的分析。　　关键词：生鲜物流管理;成本控制;问题与对策　　在信息技术发展过程中，电子商务与物流业随之而产生，物流业在电子商务大环境的促使下迅速发展壮大。也给农产品增加了广阔的市场，为农产品的运

3、输提供了方便，使得区域之间的农产品商贸往来日益频繁，因而让农产品物流成本控制方面出现了一系列的问题。在电子商务环境的影响下，物流业是实现了电子商务的实体经济运输，因此，将电子商务与物流管理有机结合，物流运输业的成本将会得到有效的控制，下面以生鲜物的运输为例，就其物流管理成本的控制问题进行探讨。生鲜物品的物流管理的主要内容包括：运输、包装、装卸、搬运、储存和加工配送等环节，对物流运输成本有很大的影响。　　一、影响生鲜农产品物流成本的因素　　我国的生鲜产品的物流运输相对于其他发达国家而言，起步比较晚，但是在电子商务的推广影响下，生鲜物流管理得到了迅速发展，但由

4、于发展还不成熟，因此造成了物流总成本相对较高的现象。主要由以下几个方面产生：　　1.运输成本的产生途径。我国的农业南北差距较大，生鲜类农产品差异更明显，为了扩大生鲜农产品的市场，增加生鲜农产品的销售渠道，各区域之间进行相互销售，需要通过长途运输才能将生鲜农产品带到市场上，所以运输成本比较高。生鲜农产品进行采摘包装后，要通过生产批发市场、产品加工市场、包装市场、销售市场等多个流通环节才能到达消费者的面前，在此期间，产品的中转次数多，耗费时间长，在运输过程中，生鲜农产品的损耗也比较大。又由于生鲜农产品的产品变化比较大，因此市场具有不固定性，价格上下波动大，除此

5、之外，我国还未形成统一的规模化运输方式，而生鲜类产品的保质期比较短，有一定的季节性限制，在时间上也有一定的局限性，需要及时运输，因此，运输装箱比较零散，成本相对较高。在运输线路上，也是以铁路运输和公路运输为主，根据运输干线距离的远近，运输的成本上下波动起伏。总体而言，物流运输的成本比较高。　　2.仓储成本的产生。仓储管理是物流管理中不可缺少的环节，并且也是非常重要的环节，它是货物的集散场所，也是货物的中转站，对生鲜农产品而言，由于其特殊性，存储的时间不宜太长，生鲜农产品对仓储环境及冷冻技术的配套设施要求比较高，在设施配置方面，仓储的投资成本比较大，因而具有

6、高额的仓储费用。比如：在蔬菜运输中，将蔬菜集中起来进行存储，为了让蔬菜在运输中依然保持新鲜程度，物流管理在仓储中要针对运输的蔬菜进行一定的技术处理，以此确保蔬菜长途运输中保持新鲜。但由于货物存储时间的不确定性，货物堆积在仓库中，一方面占空间;另一方面，当生鲜农产品冷冻的时间太长，在温度回升的情况下，就会导致大量的生鲜农产品浪费，并且技术的成本也比较高，因此，技术与蔬菜的成本相差较大，因而，仓储的成本相对较高。　　3.配送过程成本的产生。农产品是人们生活的必需品，它的消费群体比较多，消费面也比较广，因而在大量货物的运输中，配货与送货两个环节产生密切的联系。在

7、配货和送货的环节中将产生人工成本费，如果配货员出现配错货的情况，那运输公司将可能会承担一定的责任，对运输业的发展造成不利影响。由于农产品具有时令性，因而需要及时配送，如果两地之间同时期没有相互交换的农产品，那在送货的过程中只能出现车辆空返的情况，将会导致配货的成本相对较高。除此之外，如果工作人员对自己的工作内容不熟悉，并且不负责任，那么，在运送路线的选择上出现错误，将会导致运送货物的车多跑弯路，既浪费时间，又增加配送成本。4.流通加工中的成本。对于生鲜类农产品而言，由于它们容易损伤和腐烂，因此，在运输过程中要进行一系列的技术处理，比如要进行冷冻技术，这需要

8、工作人员进行操作，对于没有技术的工作人员还有进行技术培训，因此，在