《茶艺理论与实践》

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1、广州城市职业学院2009—2010学年度第二学期公共选修课课程简介《庄子》选读《庄子》是道家的主要著作之一，其文富于想像力，文笔变化多端，具有浓厚的浪漫主义色彩，并采用寓言故事形式。庄子主张精神上的逍遥自在，试图达到一种不需要依赖外部条件而能成就的境界。他的生长于苦难现实之上的“至乐”境界和游世精神，他的顺天无为思想，与儒家思想构成互补关系，塑造了中国人的民族性格，其中的智慧，不但散发着恒久的美学光辉，并且有着现实的人生指导意义。“天地有大美而不言”，而《庄子》之美，却是可言、可赏、可学的。《茶艺理论与实践》《茶艺理论与实践》课程由理

2、论和实操课构成，其中理论课60%,实操课40%.课程内容由:1、茶叶历史；2、茶叶分类、加工工序、挑选、保存；3、茶具基本知识；4、泡茶用水；5、不同茶叶的冲泡技法；6、茶艺基本知识；7、茶艺礼节；8、茶与健康。教学目的：让学生学会辨别茶类，懂得如何泡好每一种茶，懂得茶叶保存基本知识，了解喝茶与人体健康的关系，学会茶席设计的基本原理，能进行基本的茶艺表演。《禅学与人生》55相传佛陀在灵山会上说法，拈花示众，唯大迦叶尊者破颜微笑，佛陀便将心法传于大迦叶。此即禅宗所传“拈花微笑”公案。在佛教中，禅被认为是宇宙人生的实相，禅宗则因以此实相为

3、宗而得名。那么，禅是什么？禅宗前已有不少阐明和体悟禅的佛教宗派，为什么还会出现禅宗？相对其他各宗，禅宗开显禅具有那些特点？禅学思想对中国古人的精神生活产生了那些影响？禅学对现代人提升精神生命的品质有什么样的启发？本课程拟分为禅学的内涵和价值两部分，以专题讲座的形式向学生讲明上述内容。希望学生通过学习本课程，不但能系统、全面地了解禅学的历史、理论、实践及其在传统中国人精神生活中的价值，而且能够将其精髓融入自己的生活，成为其改善人格、提升素养、启发智慧的精神资粮。《古琴艺术实践》任课教师：陈是强古琴，又称七弦琴，是中国历史悠久、最具民族精

4、神和审美情趣的传统乐器。它伴随着华夏文明而产生，至今已有三千年以上的历史，《史记•乐书》就有舜“挥五弦之琴，歌南风之诗”（古琴一开始为五条弦）的记载。在中国历史文化中，古琴既是一种娱乐身心的工具，同时还具有更为内在的文化意蕴，它蕴涵着儒家、道家和禅宗等传统思想的人文精神和超越追求，因而成为中国文人修身养性的工具和完美人格的象征。研习古琴，不仅能提升人的音乐和文化素养，更能陶冶人的情操，极大地影响人的精神境界。2003年联合国教科文组织宣布古琴为“人类口头与非物质文化遗产代表作”，肯定了古琴在世界文化中独特的地位和价值。55本课程通过传

5、统与现代相结合的方法，令学生掌握古琴的基本演奏技术，同时受到传统文化的熏陶，培养具有民族性的典雅审美趣向；还可以学习到应有的音乐知识与技能，加强人文素养，提高思想情操。《古琴艺术实践》任课教师：方华古琴，又称七弦琴，是中国历史悠久、最具民族精神和审美情趣的传统乐器。它伴随着华夏文明而产生，至今已有三千年以上的历史，《史记•乐书》就有舜“挥五弦之琴，歌南风之诗”（古琴一开始为五条弦）的记载。在中国历史文化中，古琴既是一种娱乐身心的工具，同时还具有更为内在的文化意蕴，它蕴涵着儒家、道家和禅宗等传统思想的人文精神和超越追求，因而成为中国文人

6、修身养性的工具和完美人格的象征。研习古琴，不仅能提升人的音乐和文化素养，更能陶冶人的情操，极大地影响人的精神境界。2003年联合国教科文组织宣布古琴为“人类口头与非物质文化遗产代表作”，肯定了古琴在世界文化中独特的地位和价值。本课程通过传统与现代相结合的方法，令学生掌握古琴的基本演奏技术，同时受到传统文化的熏陶，培养具有民族性的典雅审美趣向；还可以学习到应有的音乐知识与技能，加强人文素养，提高思想情操。《古诗文选讲》任课教师：洪亚楠55《古诗文选讲》是面向全校各专业学生的通识性公共选修课，旨在通过对中国古代具有代表性的诗词歌赋或典籍文

7、章进行系统介绍及通篇释读，提高学生的古文阅读能力，开阔学生的文化视野，为其勾勒出中华民族最具特色的文化表征，传播优秀的传统文化精神，培养学生良好的人文修养。中华民族经历了数千年的文明历程，名篇佳作浩如烟海。本课将在《左传》、《论语》、《庄子》、《孟子》、《诗经》、汉乐府、《史记》、《汉书》、唐诗、宋词等最有代表性经典著作范畴内的精选部分的诗文篇章作为教学内容。《古筝演奏技法》任课教师：饶蜀行筝是中国为数不多的土生土长的传统民族乐器，至今已有几千年的流传历史。现已传至全中国及世界各地，为国人喜爱的乐器之一。它在音乐表演中既能合奏、伴奏、

8、伴唱，更是能独奏的乐器。它的表现力丰富，音域宽广，音质优美而洪亮。现今的古筝有不同的琴体、琴弦，能发出多种不同的琴音，以其独特的音乐魅力吸引广大听众，令人振奋、陶醉，使人清心怡神。中国古筝艺术有极丰富的地方流派色彩，各有