湖羊高效养殖技术4-0002(浙江电大－课程号：3306902)参考资料

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1、湖羊高效养殖技术4-0002浙江广播电视大学形成性测评系统课程代码：3306902参考资料试卷总分：100单选题(共8题,共40分)1.(5分)羊奶的营养价值高，其奶蛋白主要是（）和乳清蛋白。A、乳蛋白B、酪蛋白C、氨基酸D、乳铁蛋白参考答案：B2.(5分)对发生炭疽病的疫区应进行封锁，病羊应（）。A、隔离治疗B、宰杀C、深埋D、化制参考答案：A3.(5分)相同质量的羊奶、牛奶和人奶，羊奶含有的维生素量和（）最多。A、蛋白质B、脂肪C、酪蛋白D、无机盐参考答案：D4.(5分)羊鼻蝇蛆是羊鼻蝇（）寄生于羊的鼻腔、额窦或鼻窦引起的一种慢性寄生虫病。A、虫卵B、幼虫C、成虫D、虫蛹参考

2、答案：B5.(5分)一根完整的湖羊小肠，自然长度在##米以上。A、5B、10C、15D、20参考答案：D6.(5分)羊快疫是由（）引起的主要危害绵羊的一种急性传染病。A、炭疽B、腐败梭菌C、大肠杆菌D、布鲁氏菌参考答案：B7.(5分)（）是一种人畜共患的急性、热性、败血性传染病，主要通过消化道传播，临床症状主要表现为呼吸困难，天然孔处流出泡沫状黑红色血液。A、炭疽B、羊快疫C、破伤风D、狂犬病参考答案：A8.(5分)羊肉大理石纹的白色为肌束间的结缔组织和（）。A、神经B、肌腱C、脂肪细胞D、韧带参考答案：C多选题(共6题,共30分)9.(5分)湖羊患血吸虫病是一种引起（）的疾病。

3、A、贫血B、消瘦C、营养障碍D、剧痒参考答案：ABC10.(5分)羊肉中的（）含量高，而脂肪、胆固醇和饱和脂肪酸含量低，是现代人们日常保健食品之一。A、蛋白质B、不饱和脂肪酸C、维生素D、矿物质参考答案：ACD11.(5分)下列哪些疾病是人畜共患的。（）A、羊快疫B、布鲁氏菌病C、口蹄疫D、羊水肿病参考答案：BC12.(5分)羊链球菌病常呈地方流行性或散发，多发于（）季节。A、冬B、秋C、夏D、春参考答案：AD13.(5分)疫区湖羊养殖场对羊痘的预防主要采取的措施有（）。A、保持羊圈干燥清洁B、通风保暖C、定期注射疫苗D、进羊时做好检疫消毒参考答案：ACD14.(5分)下列属于湖

4、羊肉质评定指标的（）。A、肉色B、大理石纹C、膻味D、肉骨比参考答案：ABC判断题(共6题,共30分)15.(5分)羔羊肉瘦肉率低、高脂肪、肉质细嫩、膻味轻、味道鲜美、易消化，深受现代消费者的欢迎。√×参考答案：×16.(5分)羊肠衣的制作原料不仅是小肠，而且还可以是盲肠和大肠。√×参考答案：×17.(5分)羊发生口蹄疫后，经过治疗痊愈后可以继续饲养。√×参考答案：×18.(5分)羊痘包括绵羊痘和山羊痘，两者会相互传染。√×参考答案：×19.(5分)羊鼻蝇蛆病影响采食和休息，造成营养不良、精神疲惫、身体消瘦，最后衰竭而死亡。√×参考答案：√20.(5分)剥取的羔羊皮经钉皮后可在太

5、阳下晒干。√×参考答案：×