褐环粘盖牛肝菌菌塘复壮及增产技术研究

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1、褐环粘盖牛肝菌菌塘复壮及增产技术研究基金项目：浙江省自然基金项目（M303509）丽水市科技局重点项目（2001003）“牛肝菌菌根成因及浙江省科技项目（2003C32016）“牛肝菌仿生栽培技术研究”应国华1　吕明亮1　冯福娟2陈奕良3梅建伟3方跃波4　陈爱红41浙江省丽水市林业科学研究所2浙江省丽水职业技术学院3浙江省庆元林场4浙江省莲都区农业局摘要：为提高野生褐环粘盖牛肝菌产量，通过2001年－2003年三个褐环粘盖牛肝菌子实体发生季的增产技术试验，结果表明：以催菇剂对褐环粘盖牛肝菌菌塘进行诱导出菇，可以增加褐环粘盖牛肝菌子实体发生数量，但产量提高不明显；而

2、使用菌塘复壮或催菇与菌塘复壮结合处理，可以使褐环粘盖牛肝菌子实体发生时间提早、潮次增加2-3潮、产量明显提高。关键词：　褐环粘盖牛肝菌　　菌塘复壮　　催菇　　产量褐环粘盖牛肝菌[Suillusluteus(L.:Fr)Gray]属担子菌纲、伞菌目、牛肝菌科、粘盖牛肝菌属，是一种与马尾林共生的外生菌根食用菌，其子实体色泽鲜艳，味道鲜美，具有很高的营养价值，而且发生于优良野生食用菌很少的冬春季节，是一种极具开发研究价值的食用真菌。一直来对于褐环粘盖牛肝菌研究很少，如果仅仅是天然状态下的自然发生，产量极为有限，单产低，几乎没有采收效益；为使这一优良食菌根用菌尽早得到开发

3、，开展褐环粘盖牛肝菌菌塘复壮及增产技术研究，是实现褐环粘盖牛肝菌野生增产的主要途径。1试验材料和方法1.1地点丽水市林科所百果园试验基地，海拔120米，坡度20º左右，基岩为凝灰岩，土壤类型为红壤，pH值4～4.5，土壤瘠薄，土层厚度一般在30cm以内，有的基岩裸露，土壤有机质含量低。2001年12月29日在马尾松林缘的雷竹林内发现数量较多的褐环粘盖牛肝菌。1.2方法2002年12月31日在马尾松林缘的雷竹林内设立褐环粘盖牛肝菌试验基地，一块面积为36（6×6）平方米，用于增产试验处理，一块面积20（4×5）平方米为对照区，中间相隔约10米，考虑到处理该试验条件尽

4、可能一致，即同一高度（同为5米），试验区面积为6米×5米，3年来分别在试验区进行搭制塑料大棚、喷施出菇诱导剂，菌塘复壮剂，菌塘复壮加催菇剂试验，观察记录出菇的时间、朵数、产量，而对照区不作任何处理。2结果与讨论2.12002年1月～2002年4月出菇季处理方法：处理区块搭制塑料大棚，出菇部位喷施出菇诱导剂和土壤增湿为主要措施，具体见表1，出菇情况见表2。表1：2002年1月～2002年4月处理措施一览表日期处理措施011231出菇部位喷施诱导剂020104喷水一次020107喷水一次加诱导剂020114喷水一次020124搭棚保温保湿，平铺薄膜020131喷施诱导

5、剂喷水020207喷水一次加诱导剂020219喷施诱导剂喷水020223掀去薄膜，让雨水淋到020225盖遮阴网020311撤去大棚薄膜表2：2002年1月至2002年4月出菇情况日期处理组对照组子实体数量产量（克）子实体数量产量（克）2002—1—2310朵菇177.62002—1—242朵菇42.02002—2—181朵菇19.52朵菇83.52002—2—251朵菇31.82002—3—54朵菇114.92002—4—91朵菇27.7合计14朵菇270.97朵菇226.1平均单菇重19.3532.3平均出菇量克/平方米9.0311.31讨论：在整个过程中，未

6、向处理区增加营养，仅采用CAMP和茶碱作为出菇诱导剂处理区的子实体发生，从出菇个数比对照多，但采收过程中发现，处理区的菇体明显比对照小，重量轻，处理区平均单菇重为19.35克，对照区为32.3克，处理区是对照区的59.91%，平均出菇量为9.03克/平方米，而对照区11.31克/平方米，以每平方米平均出菇量比较，试验区是对照区的79.84%，从出菇时间看，处理区明显比对照区早，相差25天，说明采用大棚和喷洒CAMP和茶碱作催菇剂对提早出菇和增加菇体数量有明显作用，但增产不明显。2.22002冬至2003年春出菇季，在2002年1月～2002年4月试验的基础上，对处

7、理区进行复壮处理为主，也进行了新的人工催菇技术试验。结果见表3。表3：2002冬至2003年春出菇情况日期采菇数（个）重量（克）累计出菇数潮次处理区对照处理区对照处理区对照处理区对照2002-10-87287.97第一潮2002-11-781148.836.7151第二潮第一潮2002-11-8103174.696.62542002-11-11247235.3145.549112002-11-12261.2132002-11-19143.114第二潮2002-11-23183.3152002-11-25116.750第三潮2002-11-29118.0512002

8、-12-1