DB36∕T 1655-2022 中华绒螯蟹池塘养殖技术规程(江西省)

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ICS65.150CCSB52DB36江西省地方标准DB36/T1655—2022中华绒螯蟹池塘养殖技术规程TechnicalregulationofChinesemittencrabcultureinpond2022-09-26发布2023-04-01实施江西省市场监督管理局发布

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2DB36/T1655—2022目次前言..............................................................................II1范围..............................................................................12规范性引用文件....................................................................13术语和定义........................................................................14池塘选择..........................................................................15放养前准备........................................................................26水草种植..........................................................................27蟹种放养..........................................................................28投饲管理..........................................................................39水质管理..........................................................................310病害防治.........................................................................411日常管理.........................................................................412捕捞.............................................................................4附录A（资料性附录）河蟹常见病害及防治方法..........................................5I

3DB36/T1655—2022前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由江西省农业农村厅提出并归口。本文件起草单位：九江市农业科学院、江西省水生生物保护救助中心、南昌大学、南昌市农业科学院、玉山县农业农村产业发展服务中心。本文件主要起草人：方磊、曹烈、王建民、胡火根、傅雪军、赵大显、曾柳根、韩学忠、简少卿、徐金根、李乐康、银旭红、曾文超。II

4DB36/T1655—2022中华绒螯蟹池塘养殖技术规程1范围本文件规定了中华绒螯蟹（Eriocheirsinensis）（以下简称河蟹）池塘养殖过程的技术操作规范，包括池塘选择、放养前准备、水草种植、蟹种放养、投饲管理、水质管理、病害防治、日常管理、捕捞等。本文件适用于江西省的河蟹池塘养殖。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB11607渔业水质标准GB13078饲料卫生标准GB/T26435中华绒螯蟹亲蟹、苗种NY/T391绿色食品产地环境质量标准NY/T755绿色食品渔药使用准则NY/T1868肥料合理使用准则有机肥料SC/T1077渔用配合饲料通用技术要求SC/T1078中华绒螯蟹配合饲料SC/T9101淡水池塘养殖水排放要求3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1蟹种youngcrab又称扣蟹，蟹苗放养后经150d～200d的培育，培育成100只/kg～200只/kg左右的性腺未成熟的幼蟹。4池塘选择4.1产地环境生态环境良好，符合NY/T391规定；进排水方便；保水性能好。4.2水质水源充足，水质清新，水质应符合GB11607要求。1

5DB36/T1655—20224.3底质以沙质土最好，粘壤土次之，底部淤泥层不超过15cm。4.4池塘设施22面积以6670m～13340m为宜，长方形，呈东西向排列，最大蓄水深度为2.0m，池塘中间建造高出水面的蟹岛，占水面10%。塘埂四周用宽0.9m的玻璃钢板、塑料板、塑料薄膜等做防逃设施，底部埋入池埂0.3m。5放养前准备5.1清淤整池冬季池塘空闲时，清整池塘，加固池埂，并耕翻1次池底，清除过多的淤泥。5.2清塘消毒2水草种植前10d～20d对池塘进行清塘消毒，使用生石灰干法清塘，每667m用量为75kg～100kg。5.3设置暂养区在池塘中央或边上的深水区，用高出水面0.5m的聚乙烯网布围成一块面积为池塘水面20%的蟹种暂养区。5.4施肥2蟹种放养前，在池塘消毒后施用经发酵完全的有机肥，每667m用量为80kg～100kg，有机肥使用应符合NY/T1868要求。6水草种植6.1品种与面积浅水区以轮叶黑藻为主，深水区以伊乐藻为主，水草种植面积占池塘面积的50%～60%。6.2种植方法2轮叶黑藻：3月之前在浅水区以芽苞播种，每667m用量为3kg。伊乐藻：2月～4月2在深水区采用植株移栽方式种植，每667m用量为50kg。6.3水草管理4月底～5月初,视水草分布情况，及时移植补栽伊乐藻和轮叶黑藻，使水草均匀分布；7月之前，及时割去过长的伊乐藻，防止水温过高灼伤伊乐藻，造成水草死亡腐败水质。7蟹种放养7.1蟹种质量规格整齐、以120只/kg～160只/kg为宜，要求附肢齐全，体质健壮，无病无伤，爬行2

6DB36/T1655—2022迅速活力好，蟹种质量应符合GB/T26435要求。7.2放养时间蟹种一般在2月下旬～3月上旬放养，水温8℃～15℃。7.3放养密度2每667m放养1200只～1600只。7.4放养方法一次性放足。蟹种浸入池水3min后提出10s再浸入，重复3次。然后采用20mg/L聚维酮碘浸浴消毒10min，再将蟹种放在暂养区池塘岸边，任其自行爬入水中，剔出体弱损伤个体。7.5套养品种放养2为了改善水质，每667m套养鲢鱼种10尾，鳙鱼种20尾，规格均为6尾/kg～10尾/kg，鱼种放养宜在蟹种入池后7d～10d。8投饲管理8.1饲料种类主要有豆饼、各种水草等植物性饲料；螺蛳、河蚌等动物性饲料；以及蛋白含量32%～38%的配合饲料。饲料应符合GB13078、SC/T1077和SC/T1078要求。8.2投喂原则根据河蟹不同生长阶段的营养需求和不同季节的水温情况，按照“前后精、中间青、荤素搭配、青精结合”和“定时、定点、定质、定量”的原则进行投喂。8.3投喂方法3月～5月水温低，河蟹在暂养区，摄食少，基本以螺蛳和配合饲料为主，投喂量占存塘蟹体重的3%～5%；6月投喂量逐渐增加到存塘蟹体重的8%～15%。进入7月～8月高温季节，适当增加植物性饵料的投喂比例，减少动物性饵料投喂，投喂量占存塘蟹体重的8%。9月中旬以后为河蟹育肥阶段，以动物性饵料和配合饲料为主，搭配新鲜水草，投喂量占存塘蟹体重的5%～8%。9水质管理9.1水质指标定期监测池塘水质指标，要求溶氧量5mg/L以上，pH值7.5～8.5，透明度30cm～50cm。9.2水位调控3月～5月保持水位0.5m～1.0m，6月～8月保持水位1.2m～1.5m，9月～11月水位稳定在1.5m左右，每隔7d加注新水一次，每次换水量以不超过总水量的10%～20%为宜。9.3水质调控3

7DB36/T1655—2022每隔10d～15d，根据蟹池不同的水质情况，选用光合细菌、乳酸菌、芽孢杆菌等微生态制剂调节水质，用法及用量参照产品使用说明。9.4尾水排放蟹池排放的尾水达标，符合SC/T9101排放要求。10病害防治10.1预防措施坚持“以防为主，防重于治”的原则，坚持以生态防治为主，药物防治为辅的预防方法，实行彻底清淤消毒、放养优质蟹种、种植水草、投喂优质饲料、定期使用微生态制剂等预防措施。10.2治疗方法药物使用应符合NY/T755要求，河蟹常见病害及防治方法见附录A。11日常管理每天凌晨和傍晚各巡塘一次，观察水质变化，检查河蟹的活动、病害、蜕壳、摄食、敌害情况，检修养殖设施，及时修补防逃设施。12捕捞10月开始捕捞，以地笼张捕为主，干塘捕捉为辅。捕捞的成蟹置于上有盖网的防逃设施网箱中暂养。4

8DB36/T1655—2022AA附录A（资料性附录）河蟹常见病害及防治方法表1河蟹常见疾病及治疗方法病名症状防治方法外部症状：病蟹步足环向腹部，肢尖扎（1）用二氧化氯、二溴海因、聚维酮碘或季铵盐水体消毒，于土层，时而抽畜，难以伸展，并发生隔1d～2d一次，连用2次～3次；颤抖病阵阵抖动。（2）用恩诺沙星、维生素C、免疫多糖拌饵投喂，连用5d～内部病变：部分蟹肝、胰腺发黑或发白、7d。环死，鳃丝溃疡、缺损，体内积水。（1）经常加注新水，保持水质清新；鳃呈黄色、黑色，鳃部长满藻类或原生（2）用底质改良剂改善池底情况；黑腮病动物，细菌损伤鳃组织，使呼吸困难，33（3）发病后用生石灰15g/m～20g/m全池泼洒，连用1次～行动迟缓2次。（1）经常加注新水，保持水质清新；病蟹鳃部、腹部及四对步足有大量纤毛33（2）用20g/m～30g/m生石灰全池泼洒；纤毛虫病虫附生，外观可见体表长有棕色或黄色3333（3）用0.5g/m～1.0g/m新吉尔灭与5g/m～10g/m高锰酸绒毛，行动迟缓手摸体表附肢有滑腻感钾混合液浸洗病蟹。打开背甲，鳃丝变黑，病情严重者鳃丝（1）种植、维护好水草；加注新水，保持水质清新；缺损，排列不整齐。傍晚时病蟹上岸不（2）用水质改良剂改善水质；烂鳃病下水，吐沫，水中溶氧稍低时即上岸，（3）用二氧化氯、二溴海因、聚维酮碘或季铵盐进行水体消受到惊动时，病情轻者能下水，严重者毒。活动不灵活。蜕壳时，病蟹的头胸甲后缘与腹部交界33（1）增加池塘中的钙质，定期使用15g/m～20g/m生石灰和蜕壳不遂病处会出现裂口，但因不能蜕出旧壳而死331.0g/m～2.0g/m的过磷酸钙全池泼洒。亡，患病的河蟹一般周身发黑病蟹吃食减少或绝食，肠道发炎且无粪（1）用二溴海因、聚维酮碘、二氧化氯消毒水体，一天一次，肠炎病便，有时肝、肾、鳃也会发生病变，表连用2次～3次；现出胃溃疡且口吐黄水。（2）用恩诺沙星、维生素C料饵投喂，连用5d～7d。_________________________________5