DB14∕T 2451-2022 秫米采收技术规程(山西省)

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ICS65.020CCSB38□B14山西省地方标准DB14/T2451—2022秫米产地采收加工技术规程#

1DB14/T2451—2022目次前言.......................................................................................................................................................................II1范围...................................................................................................................................................................12规范性引用文件...............................................................................................................................................13术语和定义.......................................................................................................................................................14采收...................................................................................................................................................................15加工...................................................................................................................................................................16质量要求...........................................................................................................................................................27包装...................................................................................................................................................................Jvr28贮藏...................................................................................................................................................................29档案记录...........................................................................................................................................................2附录A（资料性）秫米采收加工记录表..........................................................................................................3w

2DB14/T2451—2022前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由山西省药品监督管理局提出并监督实施。本文件由山西省药品质量管理标准化技术委员会归口。本文件起草单位：山西中医药大学。本文件主要起草人：张朔生、詹海仙、郭尚、王娟、张鑫、王金娥、齐惠琴。Jvrw

3DB14/T2451—2022秫米产地采收加工技术规程1范围本文件规定了秫米相关的术语和定义、采收、加工、质量要求、包装、贮藏、档案记录。本文件适用于秫米产地采收、加工。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。JvrSB/T11094中药材仓储管理规范SB/T11182中药材包装技术规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。31w

4DB14/T2451—20225.1干燥5.1.1晒干将带黍穗的茎秆平铺于晒场，厚度约5cm，晾晒2d，期间每天翻动2~3次。或将联合收割机收获的黍粒均匀铺摊在光照充足、平整、干燥、清洁的场地，厚度约为2cm，用齿耙翻动。晒干至籽粒含水量不超过13%。5.1.2烘干将黍粒平铺于筛网上，厚度不超过2cm，先在30°C下烘约10min，之后缓慢上升温度至50°C，继续烘30min左右，至烘干。黍粒含水量不超过13%。5.2脱粒碾压带黍穗的茎秆，去除秸秆，收集籽粒。Jvr5.3除杂选用风选或筛选法去除秕粒和土粒等杂质，使籽粒保持大小一致。5.4去壳用脱壳机除去黍壳，出米粒率达到80%以上，碎米率低于3%。6质量要求w

5DB14/T2451—2022AA附录A（资料性）秫米采收加工记录表A.1秫米采收记录表见表A.1。表A.1秫米采收记录表单位：采收时间天气情况黍穗状况采收地点采收地块采收面积采收方法采收机械刈割位置鲜黍粒数量采收人数采收技术负责人运输设备运输人员存放地点交接人员采收过程照片运输过程照片交接过程照片备注记录人：复核人：复核时间：A.2秫米加工记录表见表A.23

6DB14/T2451—2022表A.2秫米加工记录表单位：加工时间加工方法黍穗的茎秆平铺厚度晾晒时间黍粒平铺厚度晾晒时间烘干设备预热温度初期烘干时间初期烘制温度后期烘干时间后期烘制温度脱粒设备脱粒时间干燥的黍粒重量黍粒含水量干燥操作人交接人除杂设备除杂时间除杂后的黍粒重量秕粒和杂质重量除杂操作人交接人去壳设备去壳时间秫米重量黍壳和碎米重量出米粒率碎米率去壳操作人交接人包装设备包装时间包装规格生产批号包装操作人交接人干燥过程照片脱粒过程照片除杂过程照片去壳过程照片包装过程照片交接过程照片备注记录人：复核人：复核时间：4

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