DB5305∕T 84-2022 保山市嫁接茄子生产技术规程(保山市)

《DB5305∕T 84-2022 保山市嫁接茄子生产技术规程(保山市)》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

ICS65.020B38DB5305保山市地方标准DB5305/T84—2022保山市嫁接茄子生产技术规程2022-07-20发布2022-08-01实施保山市市场监督管理局发布

1

2DB5305/T84—2022前言本文按照GB/T1.1《标准化工作导则第一部分：标准化文件的结构和起草规则》给出的规则起草。本文件由保山市农业农村局提出。本文件由保山市农业农村局归口。本文件起草单位：保山市农业技术推广中心、昌宁县经济作物技术推广工作站、保山市植保植检站。本文件主要起草人：杨和团、李志杨、李玉华、刘猛道、杨研学、蔺应达、杨丽娟、杨丽萍、林伟鹏、邢贵荣、段宏伍、杨槟瑜、吴冰。本文件所确定的技术指标按绿色食品A级标准执行。I

3

4DB5305/T84—2022保山市嫁接茄子生产技术规程1范围本文件规定了保山市嫁接茄子生产技术的有关术语和定义、生产环境、品种选择、育苗设施、育苗、嫁接、整地、移栽、田间管理、采收、包装运输、抽样检测、档案管理等。本文件适用于保山市市嫁接茄子生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5084农业灌溉水质标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB13735聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜GB/T16715.3瓜菜作物种子第3部分：茄果类GB/T32950鲜活农产品标签标识NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T581茄子NY/T896绿色食品产品抽样准则NY/T1056绿色食品贮藏运输准则NY/T2118蔬菜育苗基质3术语和定义3.1砧木指嫁接育苗时承受接穗的植株。3.2接穗指用来嫁接到砧木上的枝或芽。3.3嫁接指有目的地将一株植物上的枝或芽等组织，接到另一株带有根系的植物上，使这个枝条或芽接受它的营养，成长发育成一株独立生长的植株。3.4抹侧芽1

5DB5305/T84—2022指抹去砧木主茎上的侧芽。3.5门茄指茄子植株上第一朵花所结的果实。3.6修剪指对茄子植物的茎、枝、芽、叶进行部分疏删和剪截的操作。4生产环境4.1种植区划分4.1.1适宜区域海拔860m～1350m，年均温17.0℃～22.0℃，年降雨量700㎜～1000㎜，无霜期≥330d，土壤质地类型为砂壤土或壤土。4.1.2次适宜区域海拔1350m～1700m，年均温15.5℃～17.0℃，年降雨量800㎜～1200㎜，无霜期≥270d，土壤质地类型为粘壤土。4.2环境条件4.2.1产地环境条件产地环境应符合NY/T391的规定。4.2.2生产用水灌溉用水应符合GB5084的规定。5品种选择5.1砧木品种选用亲和力好、根系发达、抗病抗逆性强且不改变茄子品质的砧木。如保茄砧1号、保茄砧2号、托鲁巴姆、赤茄等。5.2接穗品种以形态划分，茄子品种分为长茄、圆茄、卵圆茄，根据市场需求，选择适宜形态的品种；品种选用抗病性强、商品性好、抗逆性强、高产、优质、适应性广、耐储运的良种。5.3种子质量种子质量应符合GB/T16715.3的规定。6育苗施设2

6DB5305/T84—20226.1育苗棚选择选择地块平整，光照条件好，方便管理的大棚作为育苗地。6.2设备选择育苗设备包括平底塑料育苗盘、穴盘、苗床架、遮阳网、防虫网等。平底塑料育苗盘用于砧木育小苗。穴盘用于砧木分苗和接穗品种育苗。穴盘规格：砧木分苗采用32孔或50孔穴盘，接穗采用50孔穴盘或72孔穴盘。7育苗7.1育苗基质7.1.1商品基质使用国家注册登记合格的茄果类蔬菜育苗专用基质，产品质量应符合NY/T2118的规定。7.1.2自制基质选用蛭石、珍珠岩、草炭、腐熟有机肥、备用表土等基质材料，备用表土可采用前茬（非茄科作物）0.05m～0.1m的表土，腐熟有机肥可采用商品有机肥，经过翻晒、过筛后备用。自制基质按蛭石：备用表土：腐熟有机肥=1:5:4比例配置，搅拌均匀后置入营养盘。7.2播种时间根据定植日期确定播种时间，砧木提前播种。低热河谷区露地冬春茄子在7～8月播种，温凉区大棚茄子在9～10月播种。保茄砧2号和托鲁巴姆砧木提前25d～30d播种，保茄砧1号和赤茄砧木提前7d～10d播种，即当砧木第1片真叶伸展长度约1.0cm～1.5cm时，及时播种接穗种子。7.3播种量每667㎡播种砧木种子8g～10g，播种接穗种子10g～12g。7.4种子处理7.4.1种子晾晒播种前晒种4h～8h。7.4.2浸种催芽用55℃温水浸种10min～15min，并不断搅拌。待水温降至30℃，将种子洗净，沥干表面水分，用干净的湿纱布包裹，放入150mg/L～200mg/L赤霉素水溶液中，继续浸种24h，然后用清水淘洗干净，在25℃～30℃条件下催芽。催芽时每天用清水淘洗1次，待60%～70%种子露白时即可播种。7.5播种将已露白的砧木种子直接撒播于已盛好基质的平底育苗盘中，播种密度以种子不重叠为宜；接穗种子直播在50或72孔穴盘中，每穴1～2粒，深度为0.5cm～1.0cm。播种后，砧木覆盖0.4cm～0.6cm的育苗基质，接穗覆盖0.5cm～1.0cm的育苗基质，浇足水后加盖草苫并浇湿，最后加盖地膜增温保湿。3

7DB5305/T84—20227.6播种后管理播种后到揭膜前苗床温度保持在25℃～30℃，待60%～70%的种子出苗后揭去地膜和草苫。若有子叶带壳出土，应边揭膜边去除种壳。出苗后的苗床白天温度控制在20℃～25℃，夜间控制在15℃～18℃为宜，相对湿度控制在70%～80%。出苗后适当控制浇水，宁干勿湿，加强光照。需要浇水时，选晴天上午或下午浇1次透水。高温季节，使用遮阳网适当遮荫。7.7分苗当砧木苗1叶1心时分苗，分苗前1d用水将苗床浇透，分苗时将砧木苗移入32孔或50孔穴盘内，采用1穴1苗移植，分苗后2d～4d需适当遮阴并保持土壤湿润。8嫁接8.1嫁接工具刀片、圆头嫁接夹、操作台等。8.2嫁接适期当砧木苗长至5～8片真叶，茄子接穗苗长至4～6片真叶，茎粗0.4cm～0.5cm时开始嫁接。8.3嫁接前准备对嫁接工具、工作台等进行处理；嫁接工具用75%酒精或0.5%碘伏消毒液消毒。砧木嫁接前1d浇透水，使基质含水量达到最大持水量。茄子接穗嫁接前1d～2d见强光控水，以不萎蔫为标准。嫁接前0.5d～1d用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液对砧木苗、接穗苗喷雾，预防嫁接感染和病害。8.4嫁接方法先在砧木苗距基质表面高5cm～6cm处用刀片平切，去掉上部茎叶，再于削好的平面中间部位用刀片向下垂直切入1.0cm～1.2㎝深的切口。在接穗上部保留2～3片真叶处用刀片切断，接穗下部两侧削成0.9cm～1.1㎝的楔形，及时将削好的接穗插入砧木切口中并让接穗和砧木皮层对齐，用嫁接夹固定好。当一穴盘苗嫁接完后立即将苗放于遮光、保温、保湿的苗床集中管理。8.5嫁接管理8.5.1温湿度及光照管理嫁接苗床用塑料薄膜覆盖保温保湿，温度控制在20℃～30℃，相对湿度在85%左右；并用遮阳网遮光3d～4d，遮光率在75%以上。3d～4d后视天气情况于每天上午10h至下午5h遮光，其余时间透光；棚内温度控制在白天25℃～30℃，夜间18℃～20℃，湿度控制在80%左右。5d～7d后逐步进行通风降温，白天温度保持在20℃～25℃，夜间保持18℃～20℃。嫁接15d后按一般苗床管理，增加通风和透光量，锻炼接穗的适应能力，转入正常管理。8.5.2抹侧芽嫁接苗成活后及时抹去砧木发出的侧芽。8.5.3肥水管理4

8DB5305/T84—2022分别于嫁接后15d和20d，用大量元素水溶肥（20-20-20+TE）1000～1500倍液浇施提苗肥2次。8.6炼苗嫁接苗定植前5d～7d开始进行低温控水炼苗，白天温度18℃～20℃，夜间温度10℃～12℃，加强棚内通风透光，以秧苗不萎蔫为标准。露地种植用苗适当延长炼苗期。8.7壮苗标准低温季节育苗时，株高15cm～20cm，6～7片真叶；高温季节育苗时，株高10cm～15cm，4～5片真叶；茎粗0.5cm～0.6cm，子叶完整，叶色靓绿，茎粗壮，节间短，根系发达并将基质紧紧缠绕，无病虫害。9整地9.1土地耕整选择土壤肥沃，排灌条件良好，前茬没有种植过茄科作物的地块，前茬收获结束后，清除田间作物秸秆、杂草等，耕作深度不小于0.3m。9.2起垄以1.1m间距开沟，沟深0.2m～0.25m，集中施入基肥后以沟为中心填平沟拉线起垄，垄高0.1m～0.2m，垄面宽0.6m，垄沟宽0.4m～0.5m。10移栽选晴暖天在垄面中央打塘（穴）移栽，单行单株移栽，株距40cm～50cm，嫁接口离垄面3cm～4cm，移植后压实，及时浇足定植水。每667㎡定植1200～1500株。嫁接苗大田成活后，集中去除嫁接荚。11田间管理11.1合理施肥11.1.1施肥原则施肥应符合NY/T394的规定。11.1.2基肥2每667m施商品有机肥800kg～1000kg、复合肥（15-15-15）20kg～25kg、复合微生物肥2kg，采用撒施或集中施肥的方式，撒施在耕田前均匀施入；集中施肥开沟后施肥，施肥后填平沟再起垄。11.1.3追肥移栽后20d～25d，每次每667㎡追施复合肥（15-15-15）10kg～15kg和尿素5kg～10kg，根据苗情追施1～2次；盛花期和膨果期施用高钾复合肥和磞肥，每次每667㎡追施复合肥（15-8-20）10kg～15kg和尿素5kg～8kg，磞肥2kg～4kg，根据茄子长势适度控制施肥量及次数。有条件的区域，追肥采用水肥一体化施肥技术。施肥时间与每次轻度替换修剪同步，一般在每次回缩修剪的前15

9DB5305/T84—2022d～2d施入。11.2科学管水幼苗期、初花期、果实膨大期，结合施肥进行浇水，浇水可采用滴灌设施结合施肥进行。生长期间保持水分充足供应，保证土壤湿润即土壤相对湿度55%～60%，空气相对湿度60%～80%。11.3温度管理设施栽培白天温度控制在20℃～28℃，夜间15℃～20℃为宜。11.4整形修枝待门茄以下最长侧枝长至0.12m～0.15m时进行整枝打杈，选留两个健壮主枝，整枝时将门茄以下侧枝、嫩芽及老叶抹去，并引枝上架，防止倒伏；然后向上依次留养2级、3级、4级、5级结果分枝，多余的蘖枝芽要及早抹除。整个生育期及时将砧木侧芽全部抹除。根据田间长势，适时修剪延长大田生长期，提高产量。11.5病虫害防治11.5.1防治原则按NY/T393的规定执行。11.5.2病虫害种类主要病害有猝倒病、病毒病、灰霉病、白粉病、疫病、炭疽病、褐斑病等；主要虫害有蚜虫、蓟马、烟青虫、菜青虫、斜纹夜蛾等。11.5.3综合防治11.5.3.1农业防治选用抗病品种，合理轮作换茬，调整播期、避开病虫高峰，及时除草，科学管理肥水，建立无病株留种田等来避免或减少病虫害的发生。11.5.3.2物理防治用黄板诱杀蚜虫类害虫，用兰板诱杀蓟马类害虫；用频振式杀虫灯或太阳能杀虫灯诱杀鳞翅目、鞘翅目、同翅目等害虫；用性诱剂诱杀斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、烟青虫等害虫。11.5.3.3化学防治病虫害防治应符合NY/T393的规定。化学防治药剂参考本文件附录A。12采收12.1适时采收以茄子果形充分膨大，果面光泽鲜亮，质脆有弹性时分批次采收。达到采收标准的茄子宜早采收，以免坠秧而影响上层果实的发育和产量的形成。采收宜在晴天上午进行。12.2分级6

10DB5305/T84—2022茄子分级标准应符合NY/T581的规定。分级标准参照本文件附录B执行。13包装与运输13.1包装茄子包装采用瓦楞纸箱，常用规格为600mm×35mm×40mm，重量每箱20kg，纸箱质量应符合GB/T6543的规定。13.2标识使用的标识应符合GB/T32950的规定。13.3预冷保鲜茄子在运输前要事先进行预冷保鲜，保鲜储藏应符合NY/T1056的规定。13.4茄子运输运输过程应符合NY/T1056的规定。14检测抽样14.1产品抽样产品抽检应符合NY/T896的规定。14.2产品检测产品质量应符合NY/T581的规定。15档案管理15.1档案内容从产地环境条件到产品销售的各个环节使用的生产资料、场所、生产管理、生育进程、遇到的主要问题及处理方法、处理结果都要建立完整的档案。15.2生产档案记录表生产档案应详细记录产地环境条件、生产技术、病虫害防治及采收、包装、运输、储藏等各环节所采取的具体措施按本文件附录C执行。_________________________________7

11DB5305/T84—2022AA附录A（规范性附录）嫁接茄子主要病虫草害化学防治方法防治对象防治时期和防治方法备注每7d喷1次，连喷2～发病初期喷洒72.7%普力克水剂400倍液、5%甲霜灵锰锌可湿性粉剂、50%猝倒病3次。以上药剂交替使甲霜铜可湿性粉剂800倍液防治。用。发病初期喷洒50%异菌脲可湿性粉剂1000倍液、50%腐霉利可湿性粉剂1加强通风管理，合理密灰霉病500倍液、40%嘧霉胺悬浮剂1200倍液、50%灭霉灵可湿性粉剂800倍液植。喷雾防治，每隔7d～10d防治1次，连续防治2～3次。发病初期开始喷洒25%咪鲜胺乳油1000倍液、25%溴菌腈可湿性粉剂500倍液、70%丙森锌可湿性粉剂600倍液、80%波尔多液可湿性粉剂400倍液、选用抗病品种，加强轮炭疽病80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液，每隔7d～10d防治1次,连续防治作，培育适龄壮苗。2～3次。发病初期喷洒80%代森锰锌可湿性粉剂500～600倍液或1:1:200倍式波尔采收后彻底清除病残褐斑病多液、75%百菌清可湿性粉剂500～600倍液，每隔7d～10d防治1次，株及落叶，集中烧毁。连续防治2～3次。防虫治病，茄子定植开发病初期开始喷洒20%可湿性粉剂500倍液，75%克毒灵水剂500倍液、10%花后要注意防治媒介病毒病混合脂肪酸铜水剂100倍液、2%宁南霉素水剂500倍液、5%菌毒清水剂400昆虫，特别是蓟马、蚜倍液，7d～10d防治1次，连续防治2～3次。虫和粉虱。发病初期喷洒80%代森锰锌可湿性粉剂500～600倍液、75%百菌清可湿性选用抗病品种，加强轮白粉病粉剂500～600倍液、15%三唑酮可湿性粉剂1000～1500倍液防治，隔7作，合理密植。d～10d防治1次，连续防治2～3次。8

12DB5305/T84—2022预防药剂可选用霜疫力克600倍液喷雾防治。发病初期用霜霉威600～800选用抗病品种，加强通倍液或金雷多米尔600～800倍液喷雾防治，隔5d～10d防治1次，连续疫病风管理，合理调控温湿防治2～3次。度。做好田园清除工作，尽菜青虫、烟青量减少虫蛹过冬的天发生时喷洒1.8%阿维菌素乳油1000倍液、20%啶虫咪可湿性粉剂3000虫、斜纹夜蛾、然屏障，减少成虫基倍液防治。隔8d～10d防治1次，连续防治1～2次。甜菜夜蛾础。利用黑光灯诱杀成虫防治虫害。全生育期发生。发生初期喷洒25%吡虫啉可湿性粉剂液3000～4000倍液、蔬菜收获后，及时处理蚜虫20%啶虫咪可湿性粉剂3000倍液防治。隔8d～10d防治1次，连续防治残败叶，清除田间、地2～3次。边杂草。清除田间杂草和枯枝茄子开花坐果期发生。使用25%噻虫嗪水分散粒剂3000～5000倍灌根，残叶，集中烧毁或深减少病毒病的放生，同时减少地下害虫危害。用60%多杀霉素悬浮剂1000～蓟马埋，消灭越冬成虫和若1500倍液、22%氟啶虫酰胺悬浮剂2000倍液喷雾防治，8d～10d防治虫。在田间设置蓝色粘1次，连续防治2～3次。板，诱杀成虫。对喷雾器嘴进行套盖人工防治和化学防治。营养穴盘和田间塘穴采用人工除草，沟道除草既可处理，减小喷雾范围，田间杂草用人工铲除也可喷洒10%精恶唑禾草灵除草。不能喷洒到茄子的叶面上。9

13DB5305/T84—2022BB附录B（资料性附录）嫁接茄子分级规格等级项目一级品二级品三级品品种同一品种同一品种同一品种或相似品种成熟度种子未完全形成种子已形成，但不坚硬种子已形成，但不坚硬基本具有本品种特有的基本具有本品种特有的色泽具有本品种特有的颜色颜色颜色果形具有本品种特有的形状允许有5%的不规则果允许有10%的不规则果果实有光泽、硬实、不果实有光泽、硬实、不新鲜果实有光泽、软硬实外萎蔫萎蔫观整齐度（%）≥90≥85≥80要机械伤无伤害面积不明显伤害面积不严重求清洁符合清洁要求腐烂无异味无灼伤无冷害无冻害无病虫害无大果长≥30长果/cm中20≤果长＜30茄果/cm小果长＜20果/cm大横径≥15规圆果/cm中11≤横径＜15格茄果/cm小横径＜11果/卵cm大果长≥18果/圆cm中13≤果长＜18果/茄cm小果长＜13果/cm每批样品品质要求的总不限度每批样品品质要求的总不合格百分率不超过10%合格百分率不超过5%注：腐烂、异味、冻害和病虫害为主要缺陷。10

14DB5305/T84—2022CC附录C（资料性附录）嫁接茄子生产档案记录表1.基础信息（1）种植地点：县（市）乡（镇）村（社区）（2）地理位置：北纬东经海拔（m）2（3）种植面积：667m（4）种植品种：（5）种（苗）来源：2.育苗及移栽记录2育苗时间：移栽时间：密度：株/667m3.田间管理记录表F1生产管理2项目时间施肥情况肥料名称用量（㎏/667m）除草情况灌水情况表F2生产期病虫害防治记录2项目时间病虫害名称受害情况（%）药品名称防治方法用量(ml/667m）4.采收（1）采收时间：（2）采收方法：（3）重量（㎏）：（4）分级别重量（㎏）：5.包装、储藏与运输（1）包装时间：包装方式：（2）储藏：（3）运输：11