DB5308∕T 34-2017 绿色畜禽养殖场评价规范(普洱市)

《DB5308∕T 34-2017 绿色畜禽养殖场评价规范(普洱市)》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

ICS65.020.30B44DB5308普洱市地方标准DB5308/T34—2017绿色畜禽养殖场评价规范2017-07-31发布2017-11-10实施普洱市质量技术监督局发布

1

2DB5308/T34-2017前言本标准按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。本标准起草单位：普洱市畜牧兽医局、普洱市畜牧工作站、普洱市动物疫病预防控制中心、普洱市动物卫生监督所。本标准协作单位：思茅区畜牧兽医局、宁洱哈尼族彝族自治县畜牧工作站、景东彝族自治县畜牧工作站、景谷傣族彝族自治县畜牧工作站、镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县畜牧工作站、墨江哈尼族自治县畜牧工作站、澜沧拉祜族自治县畜牧工作站、江城哈尼族彝族自治县畜牧工作站、孟连县畜牧站、西盟佤族自治县畜牧工作站。本标准主要起草人：杨润、彭海生、谢强明、刘桂铭、白延康、何春丽、廖正云、李存东、鲁富有、贾万萍、陈光红、李兴元、李才勇、李忠萍。I

3

4DB5308/T34-2017绿色畜禽养殖场评价规范1范围本标准规定了绿色畜禽养殖的评价指标体系、评价等级划分。本标准适用于普洱市绿色畜禽养殖场的评价。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB16297大气污染物综合排放标准GB18596畜禽养殖业污染排放标准GBZ/T230职业性接触毒物危害程度分级HJ497畜禽养殖业污染治理工程技术规范NY/T388畜禽场环境质量标准NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T471绿色食品畜禽饲料及饲料添加剂使用准则NY/T472绿色食品兽药使用准则NY/T473绿色食品畜禽卫生准则NY/T1892绿色食品畜禽饲养防疫准则DB53/T168云南省用水定额标准3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1绿色畜产品产自优良生态环境，按照绿色食品标准生产，实行生产环节全过程质量控制，获得绿色食品认证的畜产品。3.2绿色畜禽养殖场畜禽养殖以绿色发展为目标，采取环保安全、节能减排等措施，生产绿色畜产品的集约化、规模化畜禽养殖场、养殖企业和养殖专业合作社。4评价指标体系4.1否决项

5DB5308/T34-2017开展绿色畜禽养殖场评价，应先满足表1的要求，如有其中任意一项不符合要求，则取消绿色畜禽养殖场评价资格，具体评价否决项见表1。表1评价否决项一级指标二级指标评价指标要求应符合《中华人民共和国畜牧法》、《中华人民共和国草原法》、《中华人民共和国产业发展政策动物防疫法》、《中华人民共和国环境保护法》、农产品质量安全法及相关法规。两年内未出现违法、违规行为。养殖场（企业、合作社）应进行工商注册登记，具有《中华人民共和国企业法人资格条件营业执照》并取得县级以上畜牧兽医行政主管部门颁发的《动物防疫条件合格证》。严格按照标准要求使用投入品，不得使用国家、地方政府明令禁止的饲料、饲料畜产品质量安全添加剂、兽药、有毒有害物质及违禁品，兽药使用应实行休药期。两年内未出现否决项重大动物疫情、重大畜产品安全事件。参与评价的畜禽养殖场应达到以下规模：1、生猪饲养规模≥200头（繁殖母50头），或年出栏≥400头；2、肉牛饲养规模≥100头，或年出栏≥100头；养殖规模3、肉羊饲养规模≥200只，或年出栏≥100只；4、肉鸡饲养规模≥10000羽，或年出栏≥20000羽；5、本地鸡饲养5000羽，或年出栏≥10000羽；6、蛋鸡存栏≥15000羽，或产蛋鸡≥10000羽。4.2具体要求绿色畜禽养殖场评价，由基础评价指标和加分项构成，总分值为120分。基础评价指标见表2，分别由养殖场生产条件、经营管理、安全生产管理、资源消耗、污染物排放、固体污染物资源化利用六个方面构成，分值为100分。加分项见表3，分值为20分。表2基础评价指标指标内容分值评价要求评价方法得分场址应位于普洱市畜牧业发展规划的禁养区以外，距离水源地、居民区、交到养殖场实地检查、测量，符合选址场址选择4通主干线、其它畜禽养殖场及屠宰加要求得4分，不符合的酌情扣分。工、交易场所500m以上。养殖场区与外界隔离，按功能划分办公生活现场勘查，场区与外界隔离，四区完场生区、生产区、隔离区、粪污处理区，各全分开，净道、污道分开，且布局合规划布局3产条区完全分开，且布局合理，场区净道、理得3分，达不到一项扣0.5分；有件（32污道分开；交通方便、有专用车道。专用车道，得1分，否则不得分。分）养殖场提供水质、空气、土壤检测报场地环境应符合NY/T391规定，要求场地环境告，达到要求得3分，不合格1项扣地势高燥、通风良好、水源充足、有电及厩舍环61分；场地情况、厩舍环境条件现场力保障；厩舍环境应符合NY/T388规境勘查，符合标准要求的得3分，达不定。到要求的，酌情扣分。

6DB5308/T34-2017表2基础评价指标（续）指标内容分值评价要求评价方法得分养殖场卫现场检查，符合卫生按标准要求的，2卫生条件应符合NY/T473规定。生条件得2分，达不到要求的，酌情扣分。现场勘查，养殖场设有办公室、资料设有办公室、资料室、兽医室及生活用室、兽医室，得2分，缺项酌情扣分。房。生产区：1、育肥场有标准化育肥生产区：1、育肥场有配套标准化厩舍，舍，包括密闭式、半开放式、开放式畜得4分，厩舍不标准、简陋酌情扣分；禽厩舍；2、繁殖场配备标准化种畜禽基础设施62、畜禽繁殖场有标准化种畜禽舍及配舍、产房及配套保育舍、育雏舍、后备套厩舍，得4分，厩舍不标准、简陋畜禽舍和配种室；3、牧场建有人工草的酌情扣分；牧场有人工草场、实行场、实行划区轮牧，配备饮水点、补饲划区轮牧，配备饮水点、补饲点设施，点设施。得4分，缺项酌情扣分。配备草料加工用房和饲料库、精料库、现场核实，养殖场配备有草料加工、物资仓库、储水池；场门建有消毒池、养殖青贮窖、饲仓库、储水池；场门有消更衣室、消毒通道，每橦畜禽舍门口有场生辅助设施3毒池、消毒通道、更衣室、畜禽舍有消毒坑；堆粪场、污水处理池、化尸池。产条消毒坑得3分，缺一项，扣0.5分，牛羊养殖场配备青贮窖、储草棚或放牧件（32扣完为止。草地。分）畜禽养殖场应配备适宜的饲料加工、消现场核实，养殖场配备必要的养殖设毒备，消毒机、草料加工机械、通风换防疫、防寒保暖、通风换气、供水气、供水供热、除粪设备等；或猪繁生产设备2供热、除粪设备。繁殖猪场还应配套相殖场配备产床、保育设备，鸡繁殖场应产床、保育设备，繁殖鸡场配备孵化、配备孵化育雏设备。设备齐全得2分，育雏设备。缺一项，扣0.2分，扣完为止。占地面积符合不同畜禽品种的生产需22要，育肥猪≥2m/头、母猪≥40m/头现场测量、计算，达到要求的，得6分，2养殖面积（包括限位栏、保育栏）；育肥牛≥4m/达不到要求的，酌情扣分；牧区实行2与饲养密6头（运动场≥6m/头）、母牛运动场≥草畜平衡、划区轮牧的，得6分，超22度15m/头；羊≥1m/只；平养肉鸡≤15载酌情扣分。22羽/m、笼养蛋鸡≤20羽/m；或牧区实行草畜平衡。到场检查养殖场各项制度建立及执行制度建立建立生产经营管理制度、投入品管理和情况，制度完善，且执行良好的得2及执行情2可追溯制度、卫生防疫制度、消毒制度、经营分，不完善、执行不到位的，酌情扣况粪污及病死畜禽无害化处理制度。管理分。（23现场检查，环境卫生管理文件齐全，环境卫生管理制度齐全。按环保部门要分）环境管理场区整洁卫生，有环保部门监测报告，2求进行了环境监测，并公开主要污染物制度并公开污染物信息，得2分，否则酌信息。情扣分。3

7DB5308/T34-2017表2基础评价指标（续）指标内容分值评价要求评价方法得分查阅档案资料，有选育方案或技术方养殖场制定品种选育方案和生产技术生产技术案，并执行良好，得3分，方案不全、4方案，集约化、规模养殖场采取全进全要求执行较差的，酌情扣分；规模养殖场出的管理方式。采用全进全出的管理，得1分。养殖场机构应设置生产、技术、财务、现场审核，养殖场生产经营机构健全，营销、产品质量管控等部门，并指定产机构及人并设有专人对产品质量监管，得34品质量负责人、技术负责人，对产品质员分，机构不健全，酌情扣分；技术负量进行监控管理。负责人必须取得相应责人有专业资格得1分。的专业资格。建立生产记录，包括畜禽存出栏、调入查阅档案资料，生产记录和台账完整生产经营调出、配种、产仔、哺乳、保育，产蛋、4的，得4分，档案资料不完整，酌情经营档案管理孵化、育雏，畜禽生长育肥记录；饲料、扣分。管理兽药、物资仓储台账。（231、育肥场：育肥期：猪体重达100kg分）日龄≤170日，肉牛日增重≥1.2kg，育肥羊年出栏≥180%（牧区150%），肉鸡平均成活率≥95%、料肉比：白羽鸡≤2.0、中速黄羽鸡≤2.6；查阅养殖场档案资料，测算其生产水2、蛋鸡场：蛋鸡饲养日产蛋率≥90%平：育肥场、蛋鸡场：育肥、产蛋水生产水平7维持16周以上、且育雏期死亡淘汰率平达到指标的得7分，达不到的酌情≤6%、育成期死亡淘汰率≤1.2%；扣分。繁殖场：繁殖水平达到指标的，3、繁殖场：母猪年提供上市猪≥18头、得7分，达不到的酌情扣分。配种平均受胎率≥80%，母牛繁殖率≥80%、犊牛成活率≥95%，母羊繁殖率≥90%（牧区85%）或羔羊成活率≥95%（牧区90%）。养殖场应使用合格、安全的饲料、兽药和饲料添加剂。投入品使用记录齐全，使用的投入品安全、合格，记录齐全，投入品管6有可追溯性；饲料及添加剂使用按NY/T饲料及添加剂、兽药严格按照标准执理471规定执行，兽药使用按NY/T472要行良好，得6分，否则酌情扣分。求执行。安全动物调入、调出和转移应符合法律法规生产和NY/T1892的规定，调入和调出畜禽管理畜禽调运品种必须来源清楚，种畜禽场具有《种调入、调出畜禽品种来源清楚，“三证”4管理畜禽生产经营许可证》、《种畜禽合格齐全真实，得4分，否则不得分。（20证》（附种畜禽系谱）、《动物检疫合格分）证》“三证”齐全真实。严格执行国家重大动物疫病强制免疫，对重大疫病采取强制免疫，并制定了制定畜禽免疫程序，及时诊治各类疾动物疫病相应的免疫程序；查阅档案资料，防4病，并记录预防、发病、治疗、死亡、防治疫、诊疗、无害化处理记录完整规范，无害化处理记录。畜禽饲养防疫管理应得4分，不完整规范，酌情扣分。符合NY/T1892的规定。

8DB5308/T34-2017表2基础评价指标（续）指标内容分值评价要求评价方法得分每年进行畜产品残留和质量监测，有国有国家认定检验机构的产品残留或质畜禽产品家检验资格检验机构出具的畜产品残安全3量检测报告，其产品无残留或质量合安全监测留或质量检验报告，畜产品无残留或质生产格，得3分，否则不得分。量合格。管理病死动物采用焚烧、化尸池、深埋等方（20病死动物法进行无害化处理，并记录清楚，其尸疫病死畜禽采取无害化处理，并记录分）无害化处3体及其污染物处理与处置应符合国家完整，得3分，否则不得分。理有关规定资源审核畜禽养殖场用水量记录，测算，消耗畜禽养殖场用水定额不高于DB53/T168符合标准要求，得2分；低于标准要资源消耗4（4的规定。求5%以上，得3分；低于标准要求分）10%以上，得4分。检查养殖场作业环境职业防护情况，作业环境应符合GBZ/T230的要求，作业环境有2符合GBZ/T230的要求，得2分，不安全防护作业职业防护。符合不得分。近2年检测数据达到标准二级限值，得1分，达不到，不得分。近2年检大气污染大气污染物排放应符合GB16297的规3测数据达到标准一级限值，得2分。物排放定。近2年检测数据低于标准一级限值10%，得3分。污染现场检查，养殖场有配套的污水处理物排设施设备，污水排放符合标准要求，放（15有污水排放检测报告，得3分，否则有污水减排措施，建立污水处理系统，分）污水排放5不得分。污水排放低于标准要求10%，污水排放应符合GB18596的规定。有污水排放检测报告，得4分。污水排放低于标准要求15%，有污水排放检测报告，得5分。实地测量有足够的固定堆粪发酵场、应符合HJ497规定，有足够的固定有垃圾存放场，或有足够的回收利用场，固体污物、棚堆粪发酵场、垃圾固定存放，有防雨、5得3分；有加工车间，并有防雨、防废弃处置防渗漏、防溢流设施，或固体污物回收渗漏、防溢流设施，得2分。没有不利用及加工车间。得分，简易的酌情扣分。固体查阅粪便等固体污物排放和利用记污物粪便、垫草录，测算固体污物利用率；利用率资源粪便通过沼气、堆集发酵等无害化处及废渣综680%～90%，得4分，利用率91%～化利理，用于生产有机肥还田利用。合利用95%，得5分，利用率95%以上，得用（66分。分）5

9DB5308/T34-2017表3评价指标加分项评价内容分值评价指标评价方法得分现场查验，生产上采用喂料、饮水、除粪、通风换气、孵化信息技术实现企业生产半自动化，市2育雏自动化、半自动化等现代养殖新技术，开展产品营销电应用场营销电子化。子化，得2分。实施国家、省、市级支持的实施过市级重大项目，或取得市级龙头企业证书，得2分；产业支持重大畜牧建设项目；或列为实施过省级重大项目，或取得省级龙头企业证书，得3分；4导向市级、省级、国家级重点龙实施过国家级重大项目，或取得国家级龙头企业证书，得4头企业。分。环境管理通过县级以上环保部门的环境管理体系认证，取得证书，得4环境管理体系认证。体系4分。根据清洁生产相关标准评按照清洁生产相关标准评估，清洁生产水平被评为三级，得通过清洁5估，建有配套的固体污物有2分，被评为二级，得3分；被评为一级，得4分。有配生产审核机肥生产设施。套的固体污物有机肥生产线或加工厂，得1分。国家级食获得无公害产品认证，得2分，否则不得分；获得绿色产品质量认5通过相关质量认证。品认证，得3分；获得有机产品认证，得4分；取得农产证品地理标志登记，得1分。合计205评价等级划分根据畜禽养殖场在节约资源、保护环境和提供安全、健康、环保、节能的产品等方面取得的效果，将畜禽养殖场划分为2个级别：a)基本分评估值≥80分、或总分值≥95分，为合格；b)基本分评估值＜80分、或总分值＜95分，为不合格。_________________________________