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1、绞肉机的设计摘要随着人们生活水平的提高以及对产品小型化，精致化，安全，便捷地需要，越来越多的小型的家用绞肉机走进了人们的日常生活中。本文就主要论述了家用绞肉机的工作原理、主要技术参数、传动系统、典型零件的结构设计等等。首先介绍了家用绞肉机的工作原理，即将肉放进托盘后，因为肉的重力和推进螺杆的作用，将肉连续地送往绞刀口进行切碎。托盘面积较大，待绞肉时，可将多余的肉放在托盘上，逐步地推进绞筒内，减缓对刀具的压力。同时采用弹性活销联轴器联结螺杆和电机，结构简单，可靠性高，工作平稳可靠，拆卸方便。推进螺杆
2、的螺距后大前小，根径后小前大，使其推进螺杆与绞筒之间的容积逐渐减小，实现了对物料的挤压作用。采用可替换的绞刀和挤肉样板，可以满足顾客绞肥肉和瘦肉的不同需求。这种绞肉机结构简单，拆洗方便，体积较小，适合普通家庭使用。关键词：家用绞肉机；推进螺杆；弹性活销联轴器；托盘；绞刀；挤肉样板；21绞肉机的设计AbstractWiththeimprovementoflivingstandardsaswellastheminiaturizationofproducts,refined,safe,andconven
3、ienttotheneedsofpeople，agrowingnumberofsmall-scalehouseholdmeatgrinderisgoingintopeople'sdailylife.Thisarticlefocusesonthedomesticmeatgrinderoftheworkingprinciple,maintechnicalparameters,transmissionsystem,thestructuraldesignoftypicalpartsandsoon.Firs
4、tofall,itintroducedtheworkingprincipleofthehouseholdmeatgrinder,makethemeatintothetray,asthemeatofthegravity,theroleofpromotingthescrewwillbecontinuouslysenttothemeatcuttertoshrededge.Thetrayisbig,andthemeatcanbeplacedontheextratray,thenbegraduallypus
5、hedintothecutter,soitcanslowdownthepressuretothetool.Atthesametimeaflexiblecouplingisusingtolinkthepinscrewandmotor.Itsstructureissimple,highreliability,stableandthedisassemblyisconvenience.Theadvancinglargescrewpitchbeforethesmall,smallfrontafterther
6、ootdiameter,andasittwist,thevolumebetweenthecageandthewinchspoolwillbereducedgradually,thenithasrealizedtothematerialsuqeezingaction.Asthecutterknifeandsqueezecanbereplaced,itcanmeetcustomersdifferentneedstocutthefatandleanmeat.Thestructureofthismeatg
7、rinderissimple.Itcanbetakenaparteasyly,washedconveniently.Besidesthevolumeissmall,suitsfortheordinaryfamilyuse.Keywords:Householdmeatgrinder;Advancingscrew;Flexiblecouplinglivesales;Tray;Reamer;Crowdedmeatmodel21绞肉机的设计目录1绪论11.1引言12绞肉机的结构及工作原理32.1绞肉机的结
8、构32.1.1送料机构32.1.2切割机构32.1.3驱动机构32.2绞肉机的工作原理43螺旋供料器的设计53.1推料螺杆的设计53.1.1推料螺杆的材料53.1.2螺旋直径53.1.3螺旋供料器的转速63.1.4螺旋节距63.2绞筒的设计64传动系统的设计74.1电机的选择74.2联轴器的选择85绞刀设计95.1绞刀的设计95.1.1刀刃的起讫位置105.1.2刀刃的前角115.1.3刀刃的后角135.1.4刀刃的刃倾角135.1.5刀刃上任一点位量上绞肉速度155.1.6刀片的
