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实验旋光度和折光率 的测定药物化学教研室
1一、实验目的1.掌握旋光仪和阿贝折光仪的使用方法。2.了解手性化合物的旋光性及其测定的原理、方法和意义。3.了解折光率的意义和用途。
2二、实验原理（旋光度）1.定义：旋光性:手性化合物使平面偏振光偏振面旋转的性质。旋光物质：具有旋光性的物质称为旋光物质，或称为光学活性物质。旋光度(α)：偏振面被旋转的角度右旋体和左旋体：若手性化合物能使偏振面右旋(顺时针)称为右旋体，用(+)表示；而其对映体必使偏振面左旋(逆时针)相等角度，称为左旋体，用(-)表示。
3比旋光度：手性化合物旋光度与溶液浓度、溶剂、测定温度、光源波长、测定管长度有关。因此旋光仪测定的旋光度α并非特征物理常数，同一化合物测得的旋光度就有不同的值。因此为了比较不同物质的旋光性能，通常用比旋光度来表示物质的旋光性，比旋光度是物质特有的物理常数。
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63.目测旋光仪(1)基本构造
7(2)基本原理从钠光源发出的光，通过一个固定的Nikol棱镜——起偏镜，变成平面偏振光。平面偏振光通过装有旋光物质的盛液管时，偏振光的振动平面会向左或向右旋转一定的角度。只有将检偏棱镜向左或向右旋转同样的角度才能使偏振光通过到达目镜。向左或向右旋转的角度可以从旋光仪刻度盘上读出，即为该物质的旋光度。
8(3)外形
9(4)测定（三分视场）从目镜中可观察到的几种情况：(1)中间明亮，两旁较暗。(2)中间较暗，两旁较明亮。(3)视场内明暗相等的均一视场。
10测定时，旋转手轮，调整检偏镜刻度盘，应调节视场成明暗相等的单一视场，读取刻度盘上所示的刻度值。
11读数（同游标卡尺）：
12刻度盘分两个半圆分别标出0一180°，固定游标分为20等分。读数时，先读游标的0落在刻度盘上的位置(整数值)，再用游标尺的刻度盘画线重合的方法，读出游标尺上的数值(可读出两位小数).
13三、实验步骤1．待测溶液的配制（已配制）配制5%，10%，15%，20%，X%的葡萄糖和10%果糖溶液。
142．装待测液（已装好）洗净测定管后，用少量待测液润洗2—3次，注入待测液，并使管口液面呈凸面。将护片玻璃沿管口边缘平推盖好(以免使管内留存气泡)，装上橡皮填圈，拧紧螺帽至不漏水(太紧会使玻片产生应力，影响测量)。用软布擦净测定管，备用(如有气泡，应赶至管颈突出处）。
153．旋光仪的零点校正旋光仪接通电源，钠光灯发光稳定后(约5min)，将装满蒸馏水的测定管放人旋光仪中，校正目镜的焦距，使视野清晰。旋转手轮，调整检偏镜刻度盘，使视场中三分视场的明暗程度一致，读取刻度盘上所示的刻度值。反复操作两次，取其平均值作为零点（零点偏差值）。
164．旋光度的测定换放盛有待测样品的测试管，按上述方法测其旋光度值，重复两次，取其平均值，由葡萄糖溶液的旋光度作图计算未知葡萄糖溶液浓度。
17四、数据处理1、测量数据要签字，附在实验报告后面。2、最好用坐标纸绘图（求X%)。12平均值实际值蒸馏水5%葡萄糖10%葡萄糖…….
18折光率的测定折光率是有机化合物最重要的物理常数之一．作为液体物质纯度的标准，它比沸点更为可靠。利用折光率，可以鉴定未知化合物，也用于确定液体混合物的组成。物质的折光率不但与它的结构和光线有关，而且也受温度、压力等因素的影响。所以折光率的表示，须注明所用的光线和测定时的温度，常用ntD表示
19原理一般地说，光在两个不同介质中的传播速度是不相同的，所以光线从一个介质进入另一个介质，当它的传播方向与两个介质的界面不垂直时，则在介面处的传播方向发生改变，这种现象称为光的折射现象。即：若介质A是真空，则定其N=1，n为介质的绝对折光率，则
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22操作分别测量乙醇、丙酮、松节油三种样品2-3次，取平均值。1、对光（略）2、恒温（略）3、校正（略）
234、松开锁钮，打开棱镜，滴1－2滴样品在玻璃面上，合上两棱镜，转动刻度盘罩外手柄（棱镜被转动），使刻度盘上的读数为最小，调节反射镜使光进入棱镜组，并从测量望远镜中观察，使视场最明亮，再调节目镜，使视场十字线交点最清晰。再次转动罩外手柄，使刻度盘上的读数逐渐增大，直到观察到视场中出现的半明半暗现象，并在交界处有彩色光带，这时转动消色散手柄，使彩色光带消失，得到清晰的明暗界线，继续转动罩外手柄使明暗界线正好与目镜中的十字线交点重合。从刻度盘上直接读取折光率。
24注意事项1、要特别注意保护棱镜镜面，滴加液体时防止滴管口划镜面。2、每一组样品对应一台折光仪，不能任意挪动样品。3、不能测量带有酸性、碱性或腐蚀性的液体。
