社交-礼-仪(第九讲)

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东西方文化比较专题（第九讲）外国习俗与礼仪（三）复习：1、俄罗斯的传统礼物：面包和盐。2、部分阿拉伯妇女文身的含义：（1）成人成婚的标志；（2）使人吉祥如意；（3）保持永恒的美丽。教学安排：1、介绍德国、法国、英国的风土人情与社交礼仪；2、欣赏法国故事片《退休警察》。第一页，共十五页。

1一、德国（一）自信、务实的德国人：1945年，德国战败，德国一分为二：东德、西德；废墟中桌子上的花，热爱生活；20世纪70年代，德国经济水平跃居西方世界第三位。1990年，德国复归统一。德国领导人比一些日本领导人尊重历史。（二）          德国人的衣食住行1、衣：成年男士西装革履；女士西服套裙，珠光宝气，德国老太太则多爱穿色彩艳丽的衣裙。2、食：德国人以面包、肉、土豆（营养丰富）为主食。德国人胖子较多，红光满面。3、住：红屋顶多；用绿色植物美化房间。4、行：交通发达，奔驰，宝马（奥迪）性能好。第二页，共十五页。

2（三）德国人的婚俗、葬仪1、婚礼：在德国，信奉基督教的青年男女的婚礼大多在教堂举行。婚礼后举行喜宴。喜宴通常在新娘父母家举办。宴会之后是舞会，先由新郎新娘跳第一支舞。此后，新郎陪岳母跳，再陪自己的母亲以及近亲的女宾跳舞；而新娘则相继陪公公、父亲以及近亲的男宾跳。2、葬仪：在德国，当某人去世后，死者亲属立刻给近亲和好友打电话，通知死讯。此外，在报纸上刊登讣告，以通知一般熟人。获悉噩耗的亲朋好友参加葬礼时普遍穿深色衣服，男士系一条表示悲哀的黑色领带。通常先在教堂里举行哀悼仪式。死者静卧在鲜花丛中，致悼词者追述死者的生平事迹等。仪式后，将灵柩运到墓地下葬。第三页，共十五页。

3（四）社交礼仪1、见面礼：在德国，两对夫妇见面时，先是女性互相致意，然后男性分别向对方的妻子致意，最后才是相互致意。2、倒酒礼：德国人宴请宾客时，取出葡萄酒瓶的木塞后，先往自己的酒杯倒一小口酒，然后再为客人的酒杯斟满酒。（五）文体活动3、德国人喜欢唱歌(合唱，1、6万个合唱团)体育活动：踢足球（德国足球教练施先生）第四页，共十五页。

4（六）德国慕尼黑啤酒节（十月节）：德国巴伐利亚州首府慕尼黑的民间传统节日（1810年，巴伐利亚储君路德维希迎娶来自萨克森希登堡的公主黛丽丝。除了大摆婚礼宴席外，还在广场上举办了跑马比赛。如今，广场变成了“黛丽丝草场”，宴席演变成啤酒节。）每年9月第三国星期六，在12响礼炮声中，由慕尼黑市市长在黛丽丝草场打开第一桶啤酒，象征啤酒节的开始，人们畅饮啤酒，唱歌跳舞，尽情欢乐（1、每年9月下旬是啤酒花收获的季节，人们过节庆丰收。德国有1300家啤酒厂，慕尼黑就占了800余家。2、通过举办啤酒节吸引国内外众多的游客。每年参加啤酒节的人数多达数百万）。啤酒节历时16天，至10月第一个星期天结束。第五页，共十五页。

5二、法国（一）法国国鸟——公鸡：观赏价值、经济价值、好斗；法国总统希拉克（二）食在法国1、名扬四海的法国大餐（炸牛排、烤蜗牛、鹅肝酱）2、法国大餐的上菜顺序：第一道上汤。第二道上冷盘，多为肉肠、火腿肉。第三道上大菜（亦称“主菜”、“正菜”），通常是炸牛排、烧羊肉、烤鸡、海鲜等。第四道上蔬菜。第五道上各式各样的奶酪。第六道上蛋糕、巧克力等甜食和冷饮。第七道上水果和咖啡。最后一道是白兰地或者香槟酒。此外，法国人习惯在餐前喝一点威士忌等开胃酒。席间，配备有各色葡萄酒和长面包。法国人喜欢饮酒。法国是名酒白兰地、香槟的故乡，酒店遍布城镇乡村。法国人注重酒与菜的搭配，吃肉时喝红葡萄酒，吃鱼和海鲜时喝白葡萄酒。3、厨师明星4、咖啡文化第六页，共十五页。

6（三）花都——巴黎法国人爱花，善于用花美化环境。房前屋后，室内户外，走廊、窗台，处处点缀鲜花绿枝，美不胜收。巴黎宛如花的海洋。花语：用花表达人们的思想、感情和语言。通过赠送鲜花传情达意。例如，用玫瑰花表达爱情，秋海棠表示友谊，白色百合花和丁香表示纯洁，水仙花则意味着冷酷无情。第七页，共十五页。

7（四）社交礼仪1、握手礼：在法国通行握手礼。当你进入法国人的办公室时，你应当和所有在场者一一握手，离开时还应该和所有在场者握手告别。2、“骑士”风度：在法国的公共场合，大多数男士都会有礼貌地对待相识或不相识的妇女。当女士走进房间时，男士要起立。到他人家做客时，首先向女主人致意；告别时先向女主人道谢。男女一起进餐时，点菜、上菜、敬酒均应女士优先。男女同行时，男士要为女士开车门、房门；上楼时，女士走在男士前面；下楼时则男士先行；乘电梯时和汽车时，男士均应该后进现出；乘火车时，男士把靠窗的座位让给女士。第八页，共十五页。

8社交礼仪3、谈话礼：有教养的法国人十分讲究谈话的礼貌，与人交谈时，态度热情大方，语气自然、和蔼，言辞文雅婉转，声音高低适度，选谈公共话题（文化、教育、体育），不把自己的观点强加于人。第九页，共十五页。

9（五）文体活动1、爱读书（漫画）；2、酷爱音乐；3、踢足球；4、骑自行车。（六）法国国庆节（7月14日）节日前夕，家家户户挂彩旗，许多建筑物和公共场所都饰以彩灯和花环。13、14日晚上，脖子上系着红、白、蓝三色彩带的人们纷纷涌向街头，随着音乐跳起欢快的舞蹈。为庆祝国庆节，法国政府每年都要在巴黎香榭丽舍大街上举行大规模的阅兵仪式。7月14日上午，喷气式战斗机编队掠过大街上空，机尾喷出红、白、蓝三色烟雾，宛如一面巨大的法国国旗在空中舒展开来。（七）逛巴黎（宽阔的大街，美丽的市容，热情的阿拉伯女青年。）第十页，共十五页。

10三、英国（一）作风严谨的英国人（说话谨慎，办事认真，一丝不苟。排队的故事；留学英国的中国小女孩。）（二）发达的英国交通1、公路：1989年，英国公路网总长38万公里。2、铁路：英国是铁路运输首创国。1825年修建了世界上第一条铁路。3、地铁：英国首都伦敦是世界上第一个拥有地下铁路的城市，其第一条地铁于1863年开始运营。4、海运：英国海运发达，全国有300多个港口。5、空运：英国航空公司的航线网长达59万公里，通往80个国家的170个目的地。第十一页，共十五页。

11婚俗（三）英国人的婚俗1、订婚戒指上的宝石：红宝石象征爱情专一，蓝宝石象征不变的感情，绿宝石象征希望。2、新郎、新娘的责任：新娘负责筹备婚宴，婚礼；新郎负责布置新居，负担结婚戒指和度蜜月的费用。第十二页，共十五页。

12（四）社交礼仪与禁忌1、“绅士”风度：英国男士崇尚绅士风度，在社交场合遵循“女士优先”（Ladiesfirst.）的原则。发表演说时，开场白总是先说“女士们”，再说“先生们”。在餐馆里，先给女客人上菜，再给男客人上菜。当轮船遇到危难时，一定让妇女、儿童先上救生艇。进入剧场或电影院，也应让女士走在前面。到衣帽间存放衣物，男士先帮女士脱下大衣或外套存放好，然后再存放自己的大衣或外套。2、敬茶礼：英国人喜欢通过请友人喝下午茶，增进友谊。英国人通常喝红茶加牛奶和糖，喝茶时备有饼干、三明治或者小面包。第十三页，共十五页。

133、忌问私事：英国人喜欢聊天气，谈新闻，但忌讳询问别人的私事，特别忌讳打听女子的年龄和婚姻状况等。在日常交往中，不要问人家从哪里来，到哪里去？不要问别人的收入、存款以及物价、房租等，也不要问别人属于哪一个党派（工党还是保守党），选举中投谁的票。4、讨厌孔雀：性格拘谨的英国人讨厌孔雀，认为孔雀是“淫鸟”，孔雀开屏是自我炫耀。今天的课就讲到这里。下面请同学们看法国故事片《退休警察》。希望大家在观看故事片的过程中，不仅津津有味地欣赏片中风趣的故事情节，而且适当留意电影中的风景、人物、对话、衣食住行及道具等。这样就达到了我们安排同学们看法国电影的目的，从电影中了解法国人的风土人情和习俗礼仪。第十四页，共十五页。

14内容总结东西方文化比较专题（第九讲）外国习俗与礼仪（三）。女士西服套裙，珠光宝气，德国老太太则多爱穿色彩艳丽的衣裙。4、 行：交通发达，奔驰，宝马（奥迪）性能好。死者静卧在鲜花丛中，致悼词者追述死者的生平事迹等。如今，广场变成了“黛丽丝草场”，宴席演变成啤酒节。例如，用玫瑰花表达爱情，秋海棠表示友谊，白色百合花和丁香表示纯洁，水仙花则意味着冷酷无情。在日常交往中，不要问人家从哪里来，到哪里去第十五页，共十五页。