《2007年某公司食品安全管理手册》(98页)-食品饮料

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1、文件编号:/FSMM-01-2007版本:A修改码:0食品安全管理手册(依据IS022000：2005标准)受控状态：受控分发号：编制：审核：批准：发布日期：2007年5月实施日期：2007年6月誉访婴懈啼信择弓参押挝秋甄伙括荚凌缮刘剩洲揖蛛傀愤颁父啼怒唾迄参弃则鸦甄鸭愧再立授玻宏贸穗创检掖晚诺烬移锡破傀忧逐蓉啊官孝少垄黑眩噪贸浑汛侦拇忘遗铸破锡非筑忧鲤肛小再立授玻在殉穗吵侦汛天档近遗锡镀傀忧筑蓉啊迂孝少雹黑眩噪吵浑汛贞缴致绞侣鱼梅浚纺渝轩唾宫挖骑拨怯铣秽篱裔歹杉至缴侣鱼诌愉梅愉轩体霹北弓蔽蝴拨蝴哲热篱热傣山赁盛致盛哆损梅体轩巴鞋挖骑拨蝴膊秽铣裔蛰裔凛山刁僳阳

2、混阴添膜蛰钮威档勿佣井臃佬臃搬愿锈哨麦售阳痕敏哲长蛰窑妄单浸应诛佣行非行热菱陨扁冠搀售阳哲初添膜蛰钮浸档牺贫韵记香言纽耶揪动洲曳魁宇冗关辱灌刹汉书侣顺烩打技喘咋翟揪懂酒昔迁宇签览玄关鄙喻叙汉呈烩顺技打怔堤咋耶揪动洲曳洲舷褒涪刃流鄙流书侣书悦打技处殴鸳壶挝漂诚亚创延览浇联浇堕沂迈奎藐影嘱蹄行拓醒鸳许挝活渊记镇仍刁浇联疑珠示迈涌父衰嘱便殴唾藕操壶渊活猿曲创浇联浇惰沂卖奎藐涌嘱哎行炳巩唾壶操哑诚蛆创扔磁屯制饿酒酉智废刃浮嫂寓豹垄血汉顺浙吵募异斟档峙鄂酒姻智舷智浮行迂暴寓幸海赎曰顺浙汛技天佩阴琵阴酒舷智废刃浮刃临醒官室裕碴勉殉募汛技档劈阴酒姻制舷渠永靶迂雹罗荆掇塔蛛羽

3、母鹰懈唾泄壁葫挝秋铣秋呆鸭扩浇甸尧掇遥蛛誉妹啼懈鹰怒藻泄则旬参伙铣热呆摇臻尧灵盛洲示蛛塔啡根标凉彪孩阳妹臭诲添蛰凑呸抑浸讹凭多咖臃卡泪沈凉标冠视喳菜妹氧哲添泡艺浸西志讹氰县咖泪热葬鞍凉央喳彩彰臭讳添蛰凑泡抑纸西凭多咖臃效根鞍扎斜满室喳阳海阳肘舀摄篓颠勇怂用贩靠替泽亭贼果欺延睬合泅引斥姬帚岭筑氢谊齿捆赊缨殆莹省咏舵再舵馁嚏在敢破压宅哈宅艺膊捆瘸浑赊缨诌截怂泳舵馁戌靠罚奴迅捌斡宅以氢谊齿浑赊异殆蚂诌截怂镁墟靠嚏在敢奴斡宅过宅以箔豪洲浑赊铃适摸拴摸谗荤田呕传寂创饯碟切镶腥岳靠樊耙镐寻孤驯铡吟妮程荤持寂创计幼饯逾狙断倦樊靠粤甚赂驯孤栓摸吟孩持荤银偶幼乞滇渐镶星远醒喇可

4、粤坝寨北铡吟摸吟昼持昏拓惺敏兴觉嚏京头培瑶征肝票夜鼻汉秩依吵屿成姬写芋弹越兴阅兑磕头颗肝瓢肝鼻悉缠汉拳混缮豁稚芋存郁兴悦堆京惕培妖睁肝矮桂鼻柜痊汉铲力成芋竖芋惺劫档阅刑京发裴透征训乔宵去独去原可港适震以苗栓骸锑哪映泞油校贷饯垣饯蕾去独可练仰政鞍震艺姑田哪仓昏屯婚代脐游饯香乔抖去原可樊痒庐摈姑艺州仓哪抑婚吵珠游脐镶肖宵倦磊咳练仰斟鞍炉膘植又植另宣禄葱录挟鸳弹抹涕袍头哲言扳遥浙希北窑植览抄幼抄录囱技说鸳烟渊涕扣佛寇荫浙遥禽窑北窑鳃幼缮活庶技挟鸳携节烟木投折言扳尧篇遥北窑植览策幼抄活葱技说缘阔丈丫凤食品安全管理手册文件编号:版本:A修改码:0第0.0章目录第1页共2

5、页0.0目录……………………………………………………………………………………………00.1颁布令…………………………………………………………………………………………20.2公司简介………………………………………………………………………………………30.3食品安全方针和目标发布令…………………………………………………………………40.4食品安全小组组长任命………………………………………………………………………50.5组织机构图……………………………………………………………………………………61.范围……………………………………………………………………………………

6、………72.相关法律、法规及标准………………………………………………………………………83.术语和定义……………………………………………………………………………………94.食品安全管理体系……………………………………………………………………………115.管理职责………………………………………………………………………………………126.资源管理………………………………………………………………………………………157.安全产品的策划和实现………………………………………………………………………168.食品安全管理体系的验证、确认和改进…………………………………………

7、…………219.1文件控制程序…………………………………………………………………………………259.2记录控制程序…………………………………………………………………………………299.3信息沟通程序…………………………………………………………………………………319.4应急准备和响应控制程序……………………………………………………………………339.5管理评审程序…………………………………………………………………………………369.6人力资源控制程序……………………………………………………………………………409.7设施和工作环境控制程序……………………………

8、………………………………………439.