DB22T 1732-2012 地理标志产品 集安鸭绿江咸鸭蛋

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1、ICS67.120.20X18备案号：36023-2013DB22吉林省地方标准本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T1732—2012地理标志产品集安鸭绿江咸鸭蛋Productofgeographicalindication—Ji'anyaluRiversaltedduckegg本标准仅供内部使用不得翻印2012-12-21发布2013-01-01实施吉林省质量技术监督局发布本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T1732—2012本标准仅供内部使用不得翻印前言本标准根据国家质量监

2、督检验检疫总局令〔2005〕第78号《地理标志产品保护规定》及GB17924《地理标志产品标准通用要求》制定。本标准由集安市质量技术监督局提出。本标准由吉林省地理标志产品保护办公室归口。本标准起草单位：集安市质量技术监督局。本标准主要起草人：刘波、刘乃成、赵萍、郝连生、张倩、黄劭巍。本标准仅供内部使用不得翻印I本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T1732—2012本标准仅供内部使用不得翻印地理标志产品集安鸭绿江咸鸭蛋1范围本标准规定了集安鸭绿江咸鸭蛋的定义、地理标志产品保护范围、

3、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的集安鸭绿江咸鸭蛋。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5009.3食品中水分的测定GB5461食用盐GB5749生活饮用水卫生标准GB6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱本标准仅供内部使用不得翻印GB7718预包装食品标签通则

4、GB17924地理标志产品标准通用要求GB/T5009.6食品中脂肪的测定GB/T5009.11食品中砷的测定方法GB/T5009.12食品中铅的测定方法GB/T5009.15食品中镉的测定方法GB/T5009.17食品中总汞的测定方法JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则NY/T471绿色食品饲料及饲料添加剂使用准则的要求NY/T472绿色食品兽药使用准则的要求NY5144无公害食品咸鸭蛋3定义下列术语和定义适用于本文件。3.1集安鸭绿江咸鸭蛋Ji’antheYaluRiversaltedducke

5、gg以国家批准的集安鸭绿江咸鸭蛋地理标志产品保护范围内的本地鸭为动物基源，生产的鲜蛋(freshegg)，采用传统与现代技术进行加工而成的，具有特定品质的咸鸭蛋(saltedduckegg)。4地理标志产品保护范围1DB22/T1732—2012集安鸭绿江咸鸭蛋地理标志产品保护范围限于国家质量监督检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的范围，即吉林省集安市青石镇、太王镇、麻线乡、榆林镇、凉水朝鲜族自治乡等5个乡镇现辖行政区域。本标准仅供内部使用不得翻印5技术要求5.1环境5.1.1地理集安鸭绿江咸

6、鸭蛋地理标志产品保护范围为吉林省集安市区域，即东经125º45´至126º30´，北纬40º52´至41º35´的山区地带，低山和丘陵约占总面积的93%，森林覆盖率达85%以上，海拔108m～1516m。5.1.2气候保护范围内属北温带半大陆海洋性季风气候。四季分明，春风早度，秋霜晚至。气候温和，空气湿润，雨量充沛，风力弱小。年平均气温7.5℃，年平均降水量881.5mm。无霜期150d～169d，全年日照时数平均在2228.2h。5.1.3水资源鸭绿江流经长白、集安、宽甸、丹东等地，向南注入黄海，全长79

7、5km。其中，流经集安区域的水本标准仅供内部使用不得翻印233域长度约为202.5km，流域面积3312.8km，水资源总量7.726亿m。鸭绿江集安段年平均流量240m/s,3枯水期平均流量180m/s，水量充沛且常年不结冰。5.1.4生态条件鸭绿江集安段江水中浮游藻类植物0.71mg/L,浮游生物0.87mg/L，水系底栖动物76种门类，淡水鱼类67种。5.2养殖5.2.1场址选择鸭场应建在地势干燥、排水良好、易于防疫的地方。鸭舍内通风良好、舍温适宜。5.2.2饲养5.2.2.1水质水质应应符合GB57

8、49的规定。5.2.2.2饲料和饲料添加剂应符合NY/T471的规定。以玉米、豆饼（粕）为蛋鸭饲料的主要原料。5.2.3兽药和疫苗使用5.2.3.1应符合NY/T472的规定。鸭产蛋期间停止用药。5.2.3.2疫苗应使用来自畜牧兽医主管部门统一下发或采购的疫苗，使用方法严格按说明书执行。2DB22/T1732—20125.2.4卫生消毒5.2.4.1消毒剂本标准仅供内部使用不得翻印选择对人和鸭安全的消毒剂。5.2