药用植物学-淅江大学15真菌门

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1、第十五章真菌门张水利副教授生药学硕导浙江大学药学院(1992.8-2003.12)浙江中医药大学药学院(2004.1.～至今)Email:zhangshuili@zjtcm.net第十五章真菌门真菌的基本特征概述真菌有细胞壁，细胞核，无叶绿素，也没有质体，是一类典型的异养性植物。真菌的异养(heterotrophy)方式有：        寄生(parasitism)：从活的动物、植物吸取养分；腐生(saprophytism)：从动物、植物尸体或无生命的有机物质吸取养料；寄生与腐生无严格的界限，好多先寄生于活体上，待活体死亡后，这些真菌

2、仍继续生活，此时又寄生转变为腐生。有些真菌只能寄生，故称为专性寄生(specificparasitism)；有些真菌只能腐生，故称为专性腐生(specificsaprophytism)；以寄生为主兼腐生的，称为兼性腐生(facultativesaprophytism)；以腐生为主兼寄生的，称为兼性寄生(facultativeparasitism)。第十五章真菌门除典型的单细胞真菌外，绝大多数的真菌是由菌丝(hyphae)构成的。菌丝是纤细的管状体，组成一个菌体的全部菌丝称菌丝体(myce1ium)。菌丝分无隔菌丝和有隔菌丝两种：无隔菌

3、丝：是一个长管形细胞，有分枝或无，大多数是多核的。有隔菌丝：有横隔壁把菌丝隔成许多细胞的，每个细胞内含一或二个核。菌丝中的横隔上有小孔，原生质甚至核可以从小孔流通。第十五章真菌门无隔菌丝:细胞长管形，有隔膜，有分枝或无，大多数是多核的。有隔菌丝:有横隔壁把菌丝隔成许多细胞。每个细胞内含一或二个核。菌丝中的横隔上有小孔，原生质甚至核可以从小孔流通。第十五章真菌门绝大部分真菌均有细胞壁，某些低等真菌的细胞壁为纤维素，高等真菌的细胞壁，其主要成分为几丁质(chitin)。可是，真菌细胞壁的成分极其复杂，可随着年龄和环境条件经常变化。有些真菌的

4、细胞壁因含各种物质，使细胞壁呈黑色、褐色或其他颜色，因此，菌体呈现各种颜色。    菌丝细胞内含有原生质、细胞核和液胞，以及贮存的蛋白质、油滴和肝糖等养分。原生质通常无色透明，有些种属因含有种种色素(特别是老化菌丝)，故呈现不同的颜色。细胞核在营养细胞中很小，不易观察，但在繁殖细胞中大而明显，并易于染色。第十五章真菌门某些真菌在环境条件不良或繁殖的财候，菌丝互相密结，菌丝体变态成菌丝组织体。常见的有根状菌索、子座和菌核。根状菌索(rhizomorph)高等真菌的菌丝体可以密结呈绳索状，外形似根，外层颜色较深，为皮层，由拟薄壁组织组成，其

5、顶端有一个生长点，内层由疏丝组织纩成，为心层(髓层)。根状菌索有的较粗，长达数尺。它能抵抗恶劣环境，环境恶劣时，生长停止；适宜时，再恢复生长。在木材腐朽菌中根状菌索很普遍。子座(stroma)：是容纳子实体的褥座，是从营养阶段到繁殖队段的一种过渡形式也是由拟薄壁组织和疏丝组织构成的。菌核(sclerotium)是由菌丝密结成颜色深、质地坚硬的核状体。最小的有鼠粪大，最大的比人头还大，有些种的菌核有组织的分化，外层为拟薄壁组织，内部为疏丝组织。有的菌核无分化现象。菌核中贮有丰富的养分，对于干燥和高、低温度抵抗力很强，是渡过不良环境的休眠

6、休.在条件适宜时，可以萌发为菌丝体或产生子实体。第十五章真菌门二．真菌的繁殖真菌的繁殖通常有营养繁殖、无性生殖和有性生殖三种。l.营养繁殖    少数单细胞真茵如裂殖酵母属(Schizosaochomyces)，通过细胞分裂而产生子细胞。大部分真菌的营养菌丝可以产生某些类型的孢子。        芽生孢子(blastospore)是从一个细胞出芽形成的，芽孢子离母体后，即长成一个新个体。        厚壁孢子(chlamydospore)是由菌丝中间个别细胞膨大形成的休眠孢子，其原生质液缩，细胞壁加厚，渡过不良环境后再萌发为菌丝体。 

7、       节孢子(arthrospore)是由菌丝细胞断裂形成的。2.无性生殖真菌通常进行无性繁殖，可产生各种孢子。        游动孢子是水生真菌和借水传播的孢子，无壁，具鞭毛，能游动，在游动孢子囊(zoosporangium)中形成。        孢囊孢子(sporangiospore)是在孢子囊(sporangium)内形成的不动孢子，借气流传播。        分生孢子(conidium)是由分生孢子囊梗的顶端或侧面产生的一种不动孢子，借气流或动物传播的。3.有性生殖    低筹的真菌为配子的配合，有同配生殖、异配生殖之

8、别，和绿藻相似。有些真菌形成卵囊和精囊，由精子和卵配合形成卵孢子(oospore)。   子囊菌的有性配合后，形成子子囊，在子囊内产生子囊孢子。担子菌的有性生殖后，在担子上形成担子孢子。担子孢子和子囊孢子是