药用植物学-淅江大学03茎的形态与显微构造

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1、张水利副教授生药学硕导浙江大学药学院(1992.8-2003.12)浙江中医药大学药学院(2004.1.8-至今)Email:zhangshuili@zjtcm.net第三章茎的形态与显微构造第三章茎的形态与显微构造茎的形态与功能茎(stem)是植物体生长于地上的营养器官,是联系根、叶，输送水分、无机盐和有机养料的轴状结构。茎由胚芽发展而来，其顶端不断向上生长，下面重复产生分校，从而形成了植物体的整个地上部分。第三章茎的形态与显微构造一、茎的基本形态（一）茎的外形茎是植物地上部分的轴状结构，其上着生叶、花和果实。一般茎的

2、外形呈圆柱形，特殊的有：形状方形三棱形扁平形茎中空且有明显的节，特称秆例子薄荷、益母草香附、黑三棱仙人掌、昙花禾本科植物如稻、麦、竹等第三章茎的形态与显微构造茎上着生叶的部位称节（node），两节之间的部分为节间(internode)。在茎的顶端和节处叶腋都生有芽(bud)。具节和节间是茎的本质特征，也是与根在外形上的主要区别。茎节特别明显的植物,如石竹、玉米、竹子的节呈环状膨大。藕的节却特别细缩。各种植物的节间长短也很不一致，如瓜类植物的节间可长达数十厘米，而蒲公英的叶则簇生在极度缩短的茎上，其节间仅l毫米左右。第三章

3、茎的形态与显微构造一般植物体的地上部分是由茎和叶共同组成的，凡是带着叶的茎叫做枝或枝条（shoot）。枝有时有长枝和短枝之分。第三章茎的形态与显微构造木本植物的茎枝上还分布有叶痕(leafscar)、托叶痕(stipulescar)、芽鳞痕(budscalescar)和皮孔（lenticel)等。叶痕托叶痕芽鳞痕皮孔叶脱落后留下的痕迹茎枝表面隆起呈裂隙状的小孔，是茎与外界气体交换的通道托叶脱落后留下的痕迹包被顶芽的芽鳞片脱落后留下的痕迹，顶芽每年在舂李开展一次，据此可辨别茎的生长量和生长年龄。第三章茎的形态与显微构造皮孔

4、冬芽叶痕苦楝树第三章茎的形态与显微构造皮孔第三章茎的形态与显微构造芽鳞痕第三章茎的形态与显微构造(二)芽及其类型芽(bud)是尚未发育的枝条、花或花序。根据芽的生长位置、发育性质、有无鳞片包被及活动能力等可分为以下几种类型：依芽的生长位置分顶芽：生于茎技顶端的芽称顶芽。定芽腋芽：生于叶腋的芽称腋芽或侧芽。副芽：一些植物顶芽或腋芽旁边又生出l、2个较小的芽称副yaysyssy芽。在顶芽或腋芽受伤后可代替它们而发育。不定芽：芽的生长无一定位置，不是从叶腋或枝顶发出，而是生在茎的节间、根、叶及其他部位上的芽，称不定芽。第三章茎

5、的形态与显微构造茎依芽的性质分：叶芽:发育成枝和叶、故又称枝芽。花芽:花的原始体，可发育成花或花序。混合芽:同时能发育成枝叶和花或花序的芽依芽鳞的有无分：鳞芽:芽的外面有鳞片包被。裸芽:外面无鳞片包被。依芽的活动能力分：活动芽:指正常发育且在生长季节活动的芽，能在当年萌nnnnnnnn发或第二年春天萌发的芽。休眠芽:又称潜伏芽，长期保持休眠状态而不萌发的芽。第三章茎的形态与显微构造第三章茎的形态与显微构造法国梧桐的叶柄下芽第三章茎的形态与显微构造第三章茎的形态与显微构造桂花的重叠芽卷丹的珠芽第三章茎的形态与显微构造(三)

6、茎的分枝每种植物的茎生长时都有一定的分枝方式，分枝是植物的基本特性之一。常见的分枝方式有以下四种：单轴分枝:合轴分枝:二叉分枝:假二叉分枝:裸子植物一些被子植物如杨树等具单轴分枝如曼陀罗、丁香、石竹等多见于低等植物高等植物中则见于苔藓和蕨类植物，如地钱、石松等大多数被子植物，如苹果、桃、马铃薯、番薯等第三章茎的形态与显微构造单轴分枝第三章茎的形态与显微构造合轴分枝假二叉分枝第三章茎的形态与显微构造二、正常茎的类型乔木(一)依茎的质地分灌木1.木质茎：类型亚灌木或半灌木木质藤本一年生草本2.草质茎：二年生草本类型多年生草本

7、草质藤本3.肉质茎：茎质地坚硬，本质部发达称木质茎。具木质茎的植物称木本植物。茎质地柔软，木质部不发达称草质茎。具草质茎的植物称草本植物。茎的质地柔软多汁，肉质肥厚的称肉质茎。第三章茎的形态与显微构造第三章茎的形态与显微构造第三章茎的形态与显微构造第三章茎的形态与显微构造(二)按茎的生长习性分1.直立茎：茎直立生长于地面，不依附它物的茎。2.缠绕茎：茎细长，自身不能直立，而依靠茎自身缠绕在一支持物才能向上作螺旋状生长的茎，常见缠绕的方式有顺时针方向缠绕和逆时针方向缠绕。如牵牛、马兜铃等。3.攀援茎：茎细长，自身不能直立，

8、而依靠特殊的变态器官攀缘在其它物体上才能向上生长，叫攀缘茎（葡萄）。4.匍匐茎：茎细长平卧地面，沿地表面蔓延生长，在与地面接触的节上产生不定根，叫葡匐茎，如甘薯、连钱草等。如节上不产生不定根则称平卧茎。第三章茎的形态与显微构造第三章茎的形态与显微构造缠绕茎直立茎第三章茎的形态与显微构造第三章茎的形态与显微构造匍匐茎第