药食同源详解

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藥食同源善用食物，少用藥物不期望長壽，但求無病

1辨證論治證≠症望聞問切陰、陽、表、裏寒、熱、虛、實

2治療以平衡為最高指導原則高者抑之,不足者舉之,寒者溫之,熱者涼之上病下取、下病上取、陰病治陽、陽病治陰

3古人用藥如用兵補正氣及驅邪氣同時進行為主注重配伍相使者：我之佐使相惡者：奪我之能相畏者：受彼之制相反者：兩不相合

4中藥配伍關係人參：茯苓為使畏五靈脂惡皂莢、黑豆、紫石英反藜蘆。

5中藥配伍關係茯苓：惡白歛畏地榆、秦艽、龜甲、雄黃忌醋。

6主從關係（君臣佐使）四物湯：當歸、生地黃、芍藥、川芎。當歸辛苦甘溫，入心脾生血為君。生地甘寒，入心腎滋血為臣。芍藥酸寒，入肝脾歛陰為佐。川芎辛溫，通上下而行血中之氣為使。

7藥食同源藥補不如食補以食物替代藥物治病預防醫學、養生醫學『十藥九毒』、『藥即是毒』

8千萬不要死於無知肉類所含的農藥殘留，比蔬果的殘留要高出14倍宇宙的溶劑---水飲水中約有700種水汙染質，其中至少有22種會致癌健康長壽之道對環境與食品的認識

9健康存摺健康是可以用累積的平時要有健康存款（如運動和健康飲食）生病時才能安然度過

10好的習慣改變習慣最少要持續四個月好習慣能塑造健康的身體習慣能改變基因

11化療是治療癌症唯一的方法嗎？規律作息、清淡的飲食和運動。整天的飲食就是，五穀雜糧加蔬菜。

12有效戰勝癌症的途徑不給它養分餓死它，防止癌細胞成長癌細胞成長的食物：1.糖2.牛奶3.酸性體質

13有效戰勝癌症的途徑健康的飲食80％的食物來自新鮮蔬菜及果汁、全穀類、種子、堅果和少量水果新鮮蔬菜汁能提供活酶（酵素）酵素不耐熱，在48∼115℃時就會死亡使身體含氧量增加

14錯誤觀念餓了才吃渴了才喝累了才歇睏了才睡急了才排胖了才減病了才治

151餓了才吃食物在胃內僅停留4-5個小時，感到飢餓時早已排空。胃黏膜這時會被胃液『自我消化』，引起胃炎或消化性潰瘍。

162渴了才喝水對人體代謝比食物還重要，渴了是體內缺水的反應，這時再補充水分為時已晚。

173累了才歇許多人誤以為累了是應該休息的信號，其實是身體相當疲勞的『自我感覺』，這時才休息已為時過晚。過度疲勞容易積勞成疾，降低人體免疫力，使疾病乘虛而入。

184睏了才睡睏倦是大腦相當疲勞的表現，不應該等到這時才去睡覺。按時就寢，不僅可以保護大腦，還能提高睡眠質量，減少失眠。

195急了才排大小便在體內停留過久，容易引起便秘或膀胱過度充盈，糞便和尿液內的有毒物質被人體重吸收，可導致『自身中毒』。

206.胖了才減肥胖可以在體重超標之前加以預防，目前市場上還沒有理想的減肥藥，因此，減肥不如防止肥胖。

217.病了才治疾病來時都是有信號的，比如人們常說的，亞健康狀態就是疾病的前奏。感到身體的亞健康，就要引起注意，要把疾病消滅在萌芽階段。

22致病原因生活作息情緒壓力飲食內容

23一、生活作息人體就是一個小宇宙每天氣血運行在我們的五臟六腑之間，有一定的步驟氣血所到之處，即該臟腑排毒之時，所以人要配合排毒需要，做有幫助的事

24針灸大成肺寅大卯胃辰宮，脾巳心午小未中，申胱酉腎心包戌，亥焦子膽丑肝通。

25刺灸心法要訣每日寅時從肺起，卯時流入大腸經，辰胃巳脾午心火，未時應注小腸經，申屬膀胱酉屬腎，戌走包絡亥焦宮，子膽丑肝寅又肺，十二經脈周環形。

26子時：23~01時膽丑時：01~03時肝寅時：03~05時肺卯時：05~07時大腸辰時：07~09時胃巳時：09~11時脾

27午時：11~13時心未時：13~15時小腸申時：15~17時膀胱酉時：17~19時腎戌時：19~21時心包亥時：21~23時三焦

28睡眠身體的修補能力都在晚上進行睡眠不足會累積「睡眠債」『睡眠負債』會造成大腦的機能受損

29實驗證明連續一個星期每天只睡4個小時，血糖值降低了30%由於睡眠失衡，造成胰島素大量喪失，使得壓力荷爾蒙升高的結果導致肥胖、高血壓以及記憶功能受到損害

30成長賀爾蒙沉睡中，身體會分泌一種成長賀爾蒙，有益大腦中樞神經的發展可以修復及提昇免疫功能

31褪黑激素人腦中的松果體，睡眠時會分泌大量的褪黑激素，11時至隔日2時分泌最旺盛可抑制人體交感神經的興奮性使血壓下降、心跳速率減慢，心臟得以喘息，具有加強免疫功能、毒殺癌細胞的效果

32運動運動可以幫助排毒，增加體內氧含量，增強肌肉強度。在陽光下多做運動、多出汗，可幫助排除體內多餘的酸性物質。刺激腦下垂體分泌腦內啡

33慎選運動時間早上起來，人的生物鐘規律是體溫高、血壓高，而且腎上腺素比晚上高出4倍，如果你激烈運動，就很容易出事。散步、做體操、打太極拳、練氣功倒是無妨。

34肺臟可以容納6000㏄的空氣坐在椅子上時，每次吸進的空氣才500㏄要用到肺臟的每一個部分，唯一的方法就是勤加運動。

35養生深呼吸法【1：4：2】用鼻子吸氣5秒，憋氣20秒，呼出10秒，計35秒一次，每天分早中晚各做10次。台大護理長提供

36二、情緒壓力安法診所院長王桂良說，大約有八成的病人，所罹患的疾病與壓力有關。《壓力管理》一書作者傑洛列舉與壓力有關的疾病，包括癌症、高血壓、中風、冠狀動脈心臟病、氣喘、腸胃潰瘍、頭痛等

37轉換心情stressed（壓力）desserts（甜點）

38anger(發怒)danger(危險)生氣容易得腫瘤暴怒傷肝笑口常開，健康常在笑的時候：內臟按摩、深呼吸產生令人舒服、愉快的分泌物

39三、飲食內容雖說藥食同源，吃不對了!也百病緣於食物你有沒有吃了不該吃的東西，或者該吃的沒吃

40水早晨第一杯水最重要500∼750cc可清腸胃，幫助排毒，降低血液黏稠度，防止心臟病、腦血管疾病的發生晨喝水，晚泡腳。早晨皮包水，晚上水包皮

41身體的節奏剛起床和用餐前一小時最為理想剛起床，喝500~750㏄中餐前一小時，喝500cc，晚餐前一小時，喝500cc

42依經絡循環原理早上一起床350-450cc.的溫開水10:00~11:30350-450cc.15:00~17:00700cc.21:00~22:00200-250cc.

43保健飲料：綠茶含有抗癌的茶坨酚：延長癌細胞分裂的時間含有氟：可堅固牙齒綠茶含有茶甘寧：能提高血管韌性

44保健飲料：紅葡萄酒含有逆轉醇>>>可抗衰老有抗氧化作用，可降血壓、降血脂，防心臟病逆轉醇在葡萄皮上

45保健飲料：檸檬汁具有抗氧化作用，抑制自由基，預防癌症止咳、化痰、生津健脾預防心腦血管疾病改善骨質疏鬆症

46保健飲料：酸梅汁酸梅是屬於鹼性食物，可抗衰老可除三毒之效，即除食物的毒，水的毒，血的毒含有充分的鈣，鈉，磷，鐵等成分

47百病之源：酸性體質使身體酸性化，飲食是最大原因慎選食物使身體維持弱鹼性你吃對了食物嗎？

48測測你的體質是否「變酸」了晨起精神不佳夜裡睡不舒服(失眠)整天都感到很累工作想速戰速決，沒有持久力情緒不穩定，容易發怒易被蟲咬常患皮膚病常發燒或感冒

49測測你的體質是否「變酸」了有高血壓、低血壓、肝病有糖尿病、腎臟病、痛風經常頭疼、腿痛、肩酸、腰酸身體肥胖有胃病、胃潰瘍有過敏症、便秘有哮喘、失眠、神經衰弱食欲不振

50測測你的體質是否「變酸」了牙齦易出血傷口易化濃喜歡喝(碳酸)飲料﹔汽水---可樂喜歡吃肉食、油膩食物喜歡喝酒喜歡吃甜食喜歡吸煙

51常見食物的酸鹼性（1）強酸性：蛋黃、乳酪、白糖、西點、柿子、烏魚子、柴魚等中酸性：火腿、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥、奶油、馬肉等

52常見食物的酸鹼性（2）弱酸性：白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤(蜆)、章魚、泥鰍等弱鹼性：紅豆、蘿葡、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐等

53常見食物的酸鹼性（3）中鹼性：蘿葡乾、大豆、胡蘿葡、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等強鹼性：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、天然綠藻類

54體內環保排毒性最好的20種超級食物1.地瓜2.綠豆3.燕麥4.薏仁5.小米6.糙米7.紅豆8.胡蘿蔔9.山藥10.牛蒡11.蘆筍12.洋蔥13.蓮藕14.白蘿蔔15.山茼蒿16.地瓜葉17.蘿蔔葉18.川七19.優格20.醋

55體內"清潔劑"鮮果、鮮菜汁(不經炒煮)牠們能排除體內堆積的毒素和廢物。

56鉛中毒會引發高血壓海藻酸、槲黃素可幫助人體排出鉛毒海帶根、昆布、海帶芽、海蘊含海藻酸洋蔥、蘋果、花椰菜、萵苣含槲黃素每天400克海帶根及2顆洋蔥

57”砷”是皮膚大敵還會造成水腫、神經痛吃香菜可幫助人體排出砷毒（每天200克）有美化肌膚的效果大蒜、洋蔥、蔥也有相同效果

58汞毒素蕗蕎含硒元素，可幫人體排出汞毒素

59周末宿便排毒餐週五晚上：250克優酪乳+500克地瓜（蒸熟連皮吃）＋蘋果2個週六晚上：250克優酪乳+500克地瓜（蒸熟連皮吃）週日早上：痛快排便，徹底清除宿便。日本辨野博士提供

60幫助您入眠的食品1.龍　眼：又稱桂圓。有益智寧心，養血安神功效。果肉鮮吃、浸酒引或乾品煎服，能補血安神，對神經衰弱失眠症有療效。2.蓮　子：有補中養神之功，能治夜寐多夢。晚餐吃碗蓮子粥或睡前服食蓮子湯，能使人安然入睡。

61幫助您入眠的食品3.葵花子：近年來美國醫學專家發現，葵花子中有豐富的維生素B2，有調節人腦細胞正常代謝，提高神經中樞抑制機能的功效，可治失眠、抑鬱症。每晚嗑一把葵花子，有安眠作用。4.黃花菜：晚餐用黃花菜煮湯佐膳，或睡前用50公克黃花菜煎湯服，能使人安眠。

62幫助您入眠的食品5.百　合：用百合50克煎水，調蜂蜜於睡前服，治夜寐不寧。6.牛　奶：牛奶富含能促人入眠的血清素，還含有微量的嗎啡類物質，有鎮靜作用。睡前服杯熱奶能使人安然入睡。

63幫助您入眠的食品7.水果：每晚臨睡前一小時吃一些水果，梨、菜果、葡萄、香蕉等都行，通過水果中的鹼性物質，達到抗疲勞的作用，可使人入眠。8.醋：臨睡前喝下一杯以湯匙食醋調勻的溫開水，可解除因長途旅行過度疲勞而造成的失眠。

64幫助您入眠的食品9.大棗：大早有治療煩悶不眠的作用。每晚取20枚煎湯，睡前服用，能安神。10.芝麻與核桃：這兩種食品有補五臟、益氣力、健腦髓、強筋骨之功。多食對大腦有益，可安神、安眠。

65幫助您入眠的食品11.蜂蜜：有補中養脾，去心煩的作用。每晚用溫開水沖蜂蜜30-50克，有良好的利眠作用。12.桑椹：有“安魂鎮神”作用，可治頭暈眼花、耳鳴和神經衰弱。平時失眠的人多吃桑椹可起到安神益智的作用。

66電腦族會有眼睛乾燥的問題輻射線殘留

67電腦族常喝味噌湯，加海帶更好，或以味噌當沾料，有利輻射線殘留物的排出吃地瓜也可以滋潤眼睛黏膜眼睛會乾澀酸痛，來一杯桂圓水

68桂圓水十二顆帶核的龍眼乾、四粒紅棗、一小把枸杞。紅棗用小刀劃開，將所有材料放入馬克陶瓷杯中，注入八分滿的冷開水。蓋上瓷蓋子，放入電鍋中，外鍋放兩格水，蒸好即可飲用。

69感冒食療方一、熱鹹檸檬茶：用新鮮檸檬切二片薄片，放1公克鹽巴，再沖熱開水一杯並趁熱喝。

70感冒食療方二、蔥花稀飯：稀飯煮熟，加一大匙蔥花，趁熱吃，吃完蓋個厚被子，逼出熱汗。（生蔥含有蔥蒜辣素可殺死口腔中的病菌）。

71感冒食療方三、紅糖薑湯：三公分長的生薑二、三塊拍碎，加二大匙紅砂糖煮沸，每天早晚飯後喝一杯。（紅糖補血，生薑去寒）

72感冒食療方四、熱番石榴茶：番石榴兩個各切成四塊，加入七碗水，煮開後再以小火煮五分鐘，去渣當茶喝。（清熱解毒利尿消炎）

73感冒食療方五、薏米扁豆粥：各半碗煮成粥，每天早晚飯前吃一碗，喝到好為止。（健脾胃去濕氣）

74感冒食療方六、地瓜薑湯：地瓜削皮後切成小塊，將一塊生薑切成薄片，加水六碗煮熟後，再加五大匙紅糖，每天早晚飯後喝一杯。（地瓜補充營養，生薑去寒）

75感冒食療方七、薄荷茶：新鮮薄荷葉一兩，沖熱開水喝，每天早晚飯後喝一杯，適合口乾、喉嚨痛的熱感冒。（薄荷能發汗退熱殺菌）

76感冒食療方八、紫蘇茶：紫蘇葉一把，加水五碗，煮沸後再煮三分鐘，每天早晚飯後喝一杯。（發汗祛寒化痰）

77感冒食療方八、紫蘇茶：紫蘇葉一把，加水五碗，煮沸後再煮三分鐘，每天早晚飯後喝一杯。（發汗祛寒化痰）

78感冒食療方九、熱橘子：在桶柑頂挖一小洞，放入鹽巴一撮，用鋁箔紙包起來，放入烤箱烤約5分鐘即可。

79感冒十、熱鹽水泡腳：在感冒初期症狀尚輕時，可用此法自我治療。泡到腳泛紅且流汗為止，擦乾穿上襪子保暖。

80治咳嗽一、熱甘蔗汁：買現榨甘蔗汁，用鍋子加熱後，加入幾滴新鮮檸檬汁，治咳嗽有痰。

81治咳嗽二、新鮮鳳梨汁：一天兩次，每次300㏄，喝七天以上。（止咳化痰）

82治咳嗽三、黑豆薑湯：黑豆150公克，老薑兩片，黑糖一湯匙，水750㏄（三碗），用電鍋蒸煮20~30分鐘。喝湯。有扁桃腺發炎、高血壓者，去薑。痰多者去糖。

83治咳嗽四、白蘿蔔蜜水：白蘿蔔去皮，刨絲或切片。將玻璃罐消毒殺菌風乾，放入蘿蔔絲，加上麥芽糖淹過蘿蔔（蜂蜜也可），蓋好放冰箱，半天後變成清清的糖水。取出糖水兩湯匙，加入溫開水150~200㏄。寒性體質者，製作時加兩片薑。

84治咳嗽五、止咳蓮藕粥：紅棗5~10粒切開，枸杞子20~30粒，老薑兩片，黑糖一湯匙（15公克），加三碗水煮沸後，小火煮20分鐘。蓮藕粉20~30公克，先用冷水調勻，再加入鍋內勾芡，再滾後關火悶一下。趁熱吃，不可冷食。白天兩次，睡前一次，連吃半個月，不論冷熱咳都有效。

85治咳嗽六、熱梨汁：將粗皮水梨和柳丁，以一比一的比例，連皮、果核、梨心一起切丁，放入鍋中，以水蓋滿，大火煮沸後，以小火煮十五分鐘，再加入少許香菜（芫荽）及冰糖，大火滾半分鐘後起鍋，趁熱當茶飲用。

86穴道按摩針灸大成四總穴歌：肚腹三里留，腰背委中求，頭項尋列缺，面口合谷收

87穴道按摩湧泉穴腎臟病、腳浮腫、高血壓、氣喘、頭痛增加精力熱水泡腳搓足心，是傳統養生保健的方法之一。

88百會穴每日按壓百會穴，可防癡呆，增強記憶。用雙手中指腹貼在百會穴壓七秒，再鬆手，連續做七次。

89穴道按摩勞宮穴：打嗝不止時，按壓此穴可止。內關穴：止吐陽谷穴、委中穴：急性腰扭傷後谿穴、肩中俞：落枕

90奉勸大家要多吃鹼性食物，要有適當的運動，要保持愉悅心情您就能健康、長壽、又快樂。

91放映結束，如果覺得本文對你有幫助，請點擊下面，支持一下我們，謝謝！1、樂美雅