JLF的排面管理

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排面Implantation

1Introduction简介Thistrainingwillprovideyouabasicconceptofyourjob.这个训练提供你对工作的基本概念。Wearetryingtomakeitsimple.我们尽量让这个训练简单易懂。Ifsomepartsareuncleartoyou,pleasefeelfreetotellus.如果你有不清楚的地方,请随时告诉我们。Thistrainingcanberepeated,ifyouneed.若你有需要的话可以重复做这个训练。PleaserefertoCompanyPolicyasaguide.参考公司政策,并已公司政策为依据。Forthistraining,preparethemeetingroomforthetest.做此训练前,请先准备会议室以做测试用。

2Content内容I.Howtogrouptogethertheitems1.Grouptogethertheitems.2.Followthestructure.I.如何组合商品1.商品组合2.遵循组织表II.Thedifferentlevelsofpresentation1.The4differentlevelsofagondola2.DifferentLevels=DifferentSalesII.不同层面的介绍1.货架上四种不同的层面2.不同的排面=不同的销售数量

3III.Theprinciplesofimplantation1.Carrefourimplantation=3basicprinciples.2.Whydowechoosethiskindofpresentation.III.制作排面的原则1.排面陈列依据三个基本原则2.为什么我们选择这个方式的排面陈列IV.Implement1.Drawaplan2.Doanimplantation'sbodyonatest'sgondola.3.Plantheimplantation4.Theimplantation'sfollowup.5.AdjustmentsIV.进行1.制作排面图2.用实物在货架上做排面宽度的测试3.排面的计划4.排面的追踪5.调整V.ConclusionV.结论

4VI.TestVI.测试训练课程:TrainingModule:排面ImplantationToexplainCarrefourrulestoimplant,andthebenefitsofthisimplantation在做排面陈列前先做排面陈列规则ðKnowCarrefour‘srulesofimplantationð知道怎么做排面陈列ðDoanimplantationbyyourselfð你自做排面陈列wAssistantwDepartmentHeadw助理w科长

5wTransparencywPracticalExercisewSectionHeadw投影片w实际执行w处长I.HOWTOGROUPTOGETHERTHEITEMSI.如何组合商品1.GroupTogetherTheItems1.组合商品Why?为什么?BECAUSEIFyoudon'tdothat:因为要是你不这样做的话:Itwouldtakemoretimeforourcustomerstofindwhattheywouldliketobuy.顾客将会浪费很多的时间,去寻找他们想要购买的商品。Example:theshampoosbesidethecolas例如:洗发精在可乐旁边CONSEQUENCE:所以:It'seasiertofindtheitemswhentheyaregrouped.当商品组合在一起的时候,容易去寻找。

6Thelinearisclearforthecustomer,andit'seasierforustomanagethegoodswhentheitemsaregrouped.当商品组合在一起的时候,顾客清楚归类的方式,店面容易管理商品。

72.FollowTheStructure2.遵循组织表a.YouhavetotakeincounttheCUSTOMER'SCRITERIA.a.用顾客的眼光去考虑。Takeincountthecustomerscriteria:Family、sub-family、color、price、brand、size、weight、nature....考虑顾客的需求性:大分类、小分类、颜色、价格、品排、大小、重量、性质…b.YouafterhavetoRANGEthosecriteriasfromthemostimportanttothelessimportant.b.按照最重要和次要的依序排面。c.ThisworkisalreadydonebytheSTRUCTURE.c.这工作,组织表已帮你完成了。

8d.Example:d.例如Acustomerislookingforavideotaperewinder.顾客在寻找一个倒带机。HegoesfirsttoNon-Food(notGrocery);他最先到非食品课(不是杂货处);HegoesaftertoApplianceArea(notTextile);之后到卖家电的区域(不是服饰的区域);Then,helooksfortheVideoElectronicEquipment.(notthecookingappliance);之后寻找录影卡带/电子器材(不是电锅之小家电);ThenhelooksforVideoAccessories(notthecomputeraccessories);之后寻找录影带配件(不是电脑配件);Thenhelooksforrewinder(nottapecleaner);之后寻找倒带机(不要清洁带);Finally,hechooses/insidethisfamilythevideorewinderhewants.最后他找到所要的录影带倒带机。

9II.TheDifferentLevelsofPresentationII.不同层面的介绍1.The4levelsofagondola1.货架上四种不同的层面The4differentlevelsofpresentationare:四种不同的层面就是:wTheFLOOR®under0.50MwTheHANDS®1.20MwTheEYES®1.60MwABOVE®1.70Mw地板®低于0.5公尺w手®1.2公尺w眼睛®1.6公尺w以上®1.7公尺

102.Differentlevels=Differentsales2.不同的排面陈列=不同的销售量Ifyousell100unitsofanitemimplantedatthefloor'slevel,doyouthinkthatyouwillsellthesamequantityifyouimplanttheitematanotherlevel?如果你销售个陈列于地板层板面的商品,想想看如果商品陈列于不同的层板面,会有相同的销售量吗?Thedifferentsalesindex:不同的销售数量指标:Gondolasalesinpercentage货架总销售量百分比ABOVE=10%最上端=10%EYES++40%眼睛平视++40%HANDS+25%伸手高度+25%FLOOR+25%高于地板+25%

11III.TheprinciplesofimplantationIII.制作排面的原则1.CARREFOURimplantation1.家乐福的排面的原则wFirstPrincipleww第一个原则:Verticalbyfamilyandsub-family,Then,horizontalbyitem.大分类、小分类以直的方式陈列,单品以横的方式陈列。Verticalimplantationbyfamilyandsub-family;大分类、小分类以直的方式陈列;Example:fortheofficeequipmentinappliancedepartment,youneed6elements:2elementsfortelephone/faxmachine1elementforcalculators2elementsforclocks1elementforofficeaccessories例如:办公器材需六座货架:两座电话和传真机一座计算机两座钟一座办公器材Telephone/FaxCalculatorsClocks電話/傳真機計算機辦公器材鐘

12Then,horizontalimplantationbyitem.之后,以横的方式陈列单品。Example:PeanutOilandSunflowerSeedOilingrocery例如:杂货处的花生油和葵花油wSecondPrinciplew第二个原则Bypricerange:Ineachsub-family,alltheitemsfromthecheapesttothemostexpensive,fromthebottomtothetopforagondolaandincustomersflowforbazartextileandappliance以价位区分:任何小分类,原则上由最便宜到最贵陈列于货架上,由最下至最上,但是服饰课是依据客人的运动路线。wThirdPrinciplew第三个原则Implantthesalesbycartonatthebottomoftherackorgondola.将整箱销售的品项陈列于货架最下方。

132.Whydowechoosethiskindofimplantation?2.为什么选择这种陈列方式?wThesub-familiesanditemsaremoreVISIBLEw小分类和单品更容易看到Easierchoiceforourcustomers.顾客容易选择。Itmakesthemsavetime.不会浪费时间。Thecustomerhasn'ttowalkallalongthegondolatoseeallthesub-familyandthen,tocomebackwardtotaketheitemhehaschosen.顾客将不必要走完整座货架,再走回来拿取他所需要的商品。wItcreatesaMASSEFFECTw有大量的感觉Itincreasesthesales.将增加销售量。

14IV.ImplementIV.进行1.DrawaPlanaccordingtothesales1.依据销售量制作排面图wLocationgiventoeachitem.w给一个商品一个位置wSPACEgiventoeachitem.w给一个商品一个空间

152.Doanimplantation'sbodyonaTestGondola2.用实物在货架上做排面宽度的试验wPutacompletefacingofeachitemonthegondola.w在货架上针对每一种商品做完整的排面测试.wDotheadjustmentsregardingthesizeoftheitems:w依据商品的大小做调整:Wecanhavedifferentimplantationlevelsandshelvesdon'tneedtohavethesameheightallalongthegondolas.我们可依据产品的不同高度调整货架。Avoidthespacesabovetheitems.不需浪费多余的空间。Theequipmentmustbeadaptedandadapttomerchandiseandtocustomersaccessibility&visibility.所有的货架器材必须适用于商品,方便客人寻找和拿取。wFinalizetheimplantation'splanw结束排面计划

16Ourpolicyis"Focusonhighrotation",consequentlylinear/itemmustbesufficientandadaptedtotherotation.我们的政策是高度周转,所以应该有足够的空间配合销售量的回转。3.Plantheimplantation3.排面的计划wFixaDATEandaTIMINGw决定日期和时间wINFORMtheconcernedpeoplew通知相关人员wPreparetheMATERIAL:w准备器具-Presentation'smaterial-Cleaning'smaterial-NOSUPPLIER'SMATERIAL-器具的介绍-器具的清洁-不要厂商提供的器具wPreparetheITEMSw准备商品wThinktotheWORKREQUIREMENTS(decoration,labels...);anticipate,printitinadvancetoputpostersandpricesimmediatelyinthesametimethatthereimplementationw考虑工作时的需求(例如装饰品、标签…)

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184.Theimplantation'sfollowup4.排面的追踪wIncaseofshortage,leavetheplaceempty.w万一有缺货,将货架空出来IT'SFORBIDDENTOBLOCKUPASHORTAGE禁止将缺货的地方以其他商品补满wPricecardonthelefthandsideofeachitem.w标价卡置于商品的左下角。wLater,checklinear/itemadaptedtoyoursales.w以销售数量来调整排面。wMODIFYwhennecessary.w有必要时,需做修改。

195.Adjustments5.调整Whydoyouhavetomakesomeadjustments?为什么你必须去调整?Because:因为:wUNDERacertainlinear,anitembecomesINVISIBLEw在某些排面下商品将看不见wOVERacertainlinear,anincreaseofthelinearDOESN'TINCREASEANYMORETHESALESw超过某一排面,增加排面数并不能增加销售量Consequences:结果YougiveMORELINEARthanwhatyouhadcalculated:wtotheLOWERrotationitems(ifit'snecessarytohavethem)wtotheSMALLSIZEDitems实际排面大于用销售量所估算的排面:w回转量较低的(可能不需和原来一样大),所以需要缩小w因为单品体积比较小,所以需要缩小YouwillgiveLESSLINEARthanwhatyouhadcalculated:实际排面小于用销售量所估算的排面:wtosomeHIGHrotationitemswtosomeBIGSIZEDitemsw回转量大的产品,所以排面需要扩大w包装较大的单品,所以排面需要扩大

20Ex:TaiwanBeer,Luggage...例如:台湾啤酒、行李箱…

21V.ConclusionV.结论排面ImplantationToolsCustomersStore工具资料客人店wAllocatedspacewNowasteoftimewMoreturnoverw位置分配w节省时间w更高的营业额wSalesboardswEasytofindaproductwEasiertomanagethegoodsw销售量表w容易寻找商品w更容易管理商品wStockcardswGood&clearimagew库存卡w好的形象wCompetitorsurveysw市场调查wImplantationprinciplesw排面原则

22VI.TestVI.测试1.Inthisroom,youhave2elementsofgondolas,maketheimplantationbyyourselfofthese12itemsandgiveexplanations.1.在这个会议室中有货架两座,产品12项,请就所有商品做好完整的排面并做解释。2.Whatarethe3principlesofCarrefourimplantation?2.三个家乐福排面陈列的原则是什么?3.Howtocontrolthatyourimplantationisnotmodified?3.怎么控制排面不被改变?

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