微生物检验细菌的形态与结构

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1、第二章　细菌的形态与结构本章考点：　　1.细菌的大小和形态　　（1）细菌的大小　　（2）细菌的形态与排列方式及代表细菌　　（3）影响细菌形态的因素　　2.细菌的基本结构　　（1）细菌壁　　（2）细胞膜　　（3）细胞质　　3.细菌的特殊结构　　（1）荚膜　　（2）鞭毛　　（3）菌毛　　（4）芽孢　　4.细菌L型　　细菌是一类具有细胞壁的单细胞原核细胞型微生物，有广义和狭义之分。　　　　一、细菌的大小和形态　　（一）细菌的大小　　细菌形体微小，通常以微米为测量单位。　　一般球菌的直径约lμm，中等大小的杆菌长2～3μm，宽0.3～0.5μm

2、。菌龄与环境等因素对菌体大小有影响。　　（二）细菌的形态与排列方式　　细菌有三种基本形态，即球形、杆形和螺旋形，分别称为球菌、杆菌和螺形菌。　　1.球菌：球菌呈球形或近似球形。直径约1μm。据细菌分裂的平面不同以及菌体分离程度的差异，根据细菌细胞的排列方式的不同，又分为　　（1）双球菌：两个菌体成双排列，如脑膜炎奈瑟菌、肺炎链球菌、淋病奈瑟菌。　　（2）链球菌：许多菌体粘连成链状，如溶血性链球菌。　　（3）葡萄球菌：许多菌体无规律地堆积似一串葡萄，如金黄色葡萄球菌。　　（4）四联球菌和八叠球菌：4个菌体排列成正方形，称为四联球菌。8个菌

3、体粘附成包裹状，称为八叠球菌。　　2.杆菌：杆菌呈杆状或球杆状。大的杆菌如炭疽芽胞杆菌长3～lOμm，中等的如大肠埃希菌长2～3μm，小的如布鲁菌长仅0.6～1.5μm。　　多数杆菌分散存在，有的杆菌可排列成链状，如炭疽芽胞杆菌；有的呈分支状，如结核分枝杆菌；有的呈“八”字或栅栏状，如白喉棒状杆菌。　　3.螺形菌：螺形菌菌体弯曲呈螺形，可分二类：　　（1）弧菌：只有一个弯曲，呈弧状或逗点状，如霍乱弧菌。　　（2）螺菌和螺旋体：有数个弯曲，如鼠咬热螺菌。　　表5-2-1　细菌的形态与排列方式细胞的基本形态排列代表菌球菌肺炎链球菌淋病奈瑟菌

4、脑膜炎奈瑟菌四联球菌八叠球菌化脓性链球菌　葡萄球菌微球菌杆菌多数杆菌流感嗜血杆菌百日咳鲍特菌梭状芽胞杆菌炭疽杆菌枯草杆菌　白喉棒状杆菌结核分枝杆菌弧菌、弯曲菌霍乱弧菌副溶血弧菌幽门螺杆菌　　螺菌、螺旋体鼠咬热螺菌钩端螺旋体梅毒螺旋体　　（三）影响细菌形态的因素：　　①培养温度、时间、气体、培养基成分、pH、离子浓度等；　　②机体内生态环境；③环境中不利于细菌生长的物质，如药物、抗体、过高的盐分等。　　二、细菌的结构　　　　　　（一）基本结构　　1.细胞壁：细胞壁是包被于细菌细胞最外层具有坚韧性和弹性的复杂结构。　　（1）细胞壁的主要成分

5、：用革兰染色法可将所有细菌分为两大类，即革兰阳性（G+）菌和革兰阴性（G-）菌。两类细菌的细胞壁化学组成，既有相同又有不同的成分。　　革兰阳性菌（G+）革兰阴性菌（G-）共有成分肽聚糖（但结构不完全相同）特殊成分磷壁酸外膜层　　　　革兰阳性菌细胞壁　　　　革兰阴性菌细胞壁　　　　革兰阳性菌肽聚糖结构　　　　革兰阴性菌肽聚糖结构　　（注：革兰阳性（G+）菌和革兰阴性（G-）菌对溶菌酶和青霉素类抗生素的敏感性不同，为什么？）　　1）肽聚糖：又称粘肽或糖肽（M：N-乙酰胞壁酸；G：N-乙酰葡糖胺）。　　2）磷壁酸：分为壁磷壁酸和膜磷壁酸两种。

6、磷壁酸有很强的抗原性，是革兰阳性菌重要的表面抗原，可用于细菌的血清学分型。　　3）外膜层：位于细胞壁肽聚糖的外侧，由脂多糖（LPS）、脂质双层（磷脂）、脂蛋白三部分组成。脂多糖为细菌的内毒素，与细菌的致病性有关，也是革兰阴性菌的菌体抗原，决定了细菌的抗原性。　　表5-2-1　革兰阳性菌与革兰阴性菌细胞壁结构比较结构革兰阳性菌革兰阴性菌肽聚糖组成聚糖骨架、四肽侧链、五肽交联桥聚糖骨架、四肽侧链层数可达50层仅1～2层含量占细胞壁干重的50%～80%占细胞壁干重的5%～10%机械强度强，较坚韧差，较疏松磷壁酸有无外膜无有周浆间隙无有　　（2

7、）细胞壁的主要功能：　　①维持菌体固有形态并起保护作用；　　②与细胞膜共同完成菌体内外的物质交换；　　③细胞壁上的抗原决定簇，决定着菌体的抗原性；　　④与细菌致病性有关。革兰阴性菌细胞壁上的脂多糖具有内毒素作用。　　2.细胞膜（胞质膜）：细胞膜是位于细胞壁内侧紧包在细胞质外面的一层具有半渗透性的生物膜。　　（1）细胞膜的结构和成分：（与一般生物细胞膜相似）结构为平行排列的脂质双层。主要化学成分为脂质和蛋白质及少量多糖。蛋白质多数是酶及载体蛋白。　　（2）细胞膜的主要功能：①物质转运；（选择性通透作用）②生物合成；③呼吸作用；④分泌作用。

8、（②③④与细胞膜上具有的酶有关）⑤形成中介体：又称中间体，是细胞膜内陷折叠而成的管状囊状结构。　　3.细胞质　　细胞质是由细胞膜包裹着的无色透明溶胶性物质。细胞质是细菌新陈代谢的重要场所。细胞质内有核蛋白体