苦苣菜的生殖分配与繁殖能力

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1、苦苣菜的生殖分配与繁殖能力（育苗技术）研究引言随着营养科学的发展和健康知识的普及,野菜越来越受人们的重视和喜爱。苦苣菜是近两年来比较流行的特种蔬菜之一。苦苣菜(SonchusoleraceusL.)又名苦菜、小鹅菜、滇苦莱、苦荬菜,尖叶苦菜等，菊科苦苣属，为菊科一年生草本植物[1,2]。苦荚菜根为纺锤形，主根发达,粗而长;侧根不发达,伤根后再生能力差,故不适宜移栽。根群分布在20厘米～30厘米土层中。茎直立中空,外有棱,不分枝或上部分枝,无毛或具少量短且柔软的毛。基生叶呈长圆状披针形或宽披针形状,叶片薄,有稀疏缺刻或羽状浅裂，短圆形或披针形,羽状深裂，边缘有尖齿，两面无毛[3]。茎L叶互生,

2、叶缘为不规则的尖锯齿状,基部扩大抱茎,有两枚尖的叶耳。头状花序,排列成伞房花序的形式，直径约2.5cm，总苞片多层，密生绵毛，花全为舌状花，鲜黄色[4]。果长椭圆形,稍扁,成熟为红褐色。瘦果长椭圆形，扁，长约3mm，有纵棱和横皱，红褐色[5]。冠毛白色，长约12mm根芽和种子繁殖。7—9月开花，种子0月中旬成熟，经2—3个月休眠后萌发[6]。苦苣菜是外来入侵植物之一，原产于欧洲或中亚细亚等地区,目前在世界各国均有分布。在我国除气候、土壤条件极端严酷的草甸、盐漠、高寒草原和荒漠戈壁等地区外,它几乎遍布全国各省区;在我国南北地区多有分布，其中，北京、上海、青岛、武汉、遵义等城市郊区已有栽培。在国

3、外,主要分布在蒙古、日本、朝鲜、高加索、西伯利亚、东南亚各国、中亚、南亚及远东地区[7]。李时珍《本草纲目》对苦苣菜描述如下:春初生苗,有赤茎、白茎二种,其茎中空而脆,折之有白汁。骈叶似花萝卜菜叶,而色绿带碧,上叶抱茎,梢叶似鹳嘴,每叶分叉,撺挺如穿叶状。开黄花,如初绽野菊。一花结子一丛,如同蒿子及鹤虱子,花罢则收敛,子上有白毛茸茸,随风飘扬,落处即生[8]。苦苣菜耐热、耐寒、适应性强，可春种夏收、夏种秋收以及冬季大棚生产等[9]。作为一种野生蔬菜,苦苣菜叶部发达，味苦,但很清口,在我国很早就有食用的历史。其嫩茎叶含有丰富的胡萝卜素、VB2和VC,可供食用[10]。可生食,也可用沸水烫一下,

4、再换清水浸泡,除去苦味,然后凉拌或炒食[11]。也可将其嫩叶凉拌,爆炒或做汤,还可以制成脱水干菜及软包装保鲜产品。苦苣菜营养价值高，富含人体必需的多种氨基酸、维生素及钙、镁、锌、硒等矿物质，常吃可提高人体的免疫力[12]。苦苣菜也有很高的药用价值，它的根、花及种子可入药,也可全草入药,有治痢疾、黄疸、血淋、痔瘘、蛇咬、慢性气管炎、口疮等病症，有助消化、祛火、健胃、清热解毒、祛湿降压、凉血止血等功效。还含有抗肿瘤成分,有防癌抗癌作用。苦苣菜无毛、无刺、稍有苦味,鲜嫩多汁、营养成分丰富、口感较好、生长快、产量高是家畜、家禽喜食的优质饲料。经过多年选育、培植,已是广泛利用的优良青饲料。近年来，苦苣

5、菜市场销量剧增，展现出较大的开发空间和广阔的开发前景。但单靠野生采集早己不能满足市场需求，目前栽培技术还不成熟，故本文展开对苦苣菜的生殖分配与繁殖能力（育苗技术）的研究，旨在探明苦苣菜的最适生长条件，为以后的大量种植培养提供参考。1材料1.1材料的选择根据当地气候条件、市场需求及种植时间，选择抗逆性、适应性广、产量高、品质优、株型好的苦苣菜品种。本实验采用当年采收的新鲜种子为试验材料，品种为辽宁省地区农家广泛种植的美国苦苣6号品种。1.2播种前准备1.2.1种子处理。一般采用育苗移栽方法进行无公害苦苣菜的栽培。用0．2mm孔径铝筛分选新采收的新鲜种子，将筛下的杂质和瘪粒去掉，从筛面的种子中挑

6、选籽粒饱满的种子。播种前在阳光下晾晒、灭菌56小时。或用干重0．3％的50％多菌灵可湿性粉剂拌种[13]。1.2.2营养液配制。水培用的营养液可选上海孙桥农业技术有限公司生产的无土栽培叶菜类专用营养液肥或是自制营养液每1000kg水中加入四水硝酸钙236,硝酸钾404g,磷酸二氢铵57g,七水硫酸镁123g,七水硫酸亚铁13.9g,乙二胺四乙酸二钠18.6g,硼酸2.86g,四水硫酸锰2.13g,七水硫酸锌0.22g,五水硫酸铜0.06g,钼酸铵0.02g[14]。2方法(一)苦苣菜繁殖能力研究2.1不同的温度对苦苣菜种子萌发的影响分别设置发芽温度为15、20、25、30、35℃5个对照组[

7、15]，每处理设置3个重复，每组随机取100粒种子。采用纸皿法法培养。挑选成熟饱满的苦苣菜种子均匀放入经过高温灭菌处理121℃，20min)、直径12cm、底部垫有2层滤纸的培养皿中进行试验，加入适量的培养液，每皿100粒。保持适当水分，置于恒温箱培养。除特别说明外，试验的培养条件均为温度25℃，相对湿度70％，光照时间l0h·d～，光照度1级。种子萌发均以胚根露出种皮1mm为标准，每天统计发芽的种子数，持续