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1、韭菜鸡蛋馅饼制作方法作者：食尚小米 日期：2010年03月29日 来源：互联网 浏览：1312人 【字体：大 中 小】 我要评论(0)韭菜鸡蛋馅饼的做法原料：韭菜、鸡蛋、虾米皮、面粉 制作方法：1、将面粉用温水和成稍软的面团，放在一边饧面。 2、韭菜洗净切碎。 3、鸡蛋放少量的油摊鸡蛋，用筷子滑散 4、将晾凉的鸡蛋用刀切成成碎米。 5、将鸡蛋和韭菜虾米皮按照1：2：1比例配置 6、将馅料搅拌均匀。 7、将饧好的面，揪成剂子，擀成薄片。 8、放上馅
2、 9、包成小包子 10、扣在案板上，按一下。 11、电饼铛抹油，提前烧热后放入馅饼 12、两面烙成金黄色即可出锅。 这也算是素馅饼的极致了，只要餐馆有这个面点，小妞一定会点，不论是吃羊蝎子还是吃炒菜都来一大盘子，再来点醋、来瓣蒜绝了，当然皮薄馅大还是老妈做的好吃了回家也爱吃这口哈哈。
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