【谭全元】安化多功能蓝莓黑茶产业发展的swot分析

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1、安化多功能蓝莓黑茶产业发展的SWOT分析谭全元1刘德寒2（1、湖南城市学院益阳413000；2、安化德润生态农业有限责任公司安化413522）摘要：本文采用目前常用的“SWOT”分析法，在经过大量调研的基础上，分析评价安化未来多功能蓝莓黑茶产业发展过程中的优势、劣势，面临的机遇和威胁，为安化未来多功能蓝莓黑茶产业化的品牌建设，产品研发、市场竞争力和品牌知名度提升、扩大市场占有率等进行了详细的论述，并提出了安化未来多功能蓝莓黑茶产业的SO、ST、WO、WT策略，供专家和同行、政府决策部门参考提供科学依据。关键词：蓝莓，多功能黑茶，SWOT分析，决策策略黑茶是中国六大茶类之一，也是我国边疆少数

2、民族日常生活的必需品。安化是黑茶的发源地，有资料可查的安化黑茶加工历史就有数百年之久，同时安化具备较好的黑茶产业优势，“安化黑茶”更是边疆消费群体心目中一人响亮的品牌。目前在安化已经形成为一大支柱性产业，从黑茶的茶树的种植，大面积茶园的建设，规模化加工到销售已形成完整的产业链，产品已销往广东、江苏、西北边疆等地，还远销美国、西欧等国。为了进一步把黑茶产业做强做大，安化县委县政府通过招商引资等各种渠道，规划未来安化黑茶走向更多国际和国内市场，目前正在规划具有300亩基地规模的以电子商务为核心的黑茶物流配送中心正在建设，蓝莓深加工及5000亩蓝莓种植园配套基地项目也以签约，怡清源早已将玫瑰加入

3、黑茶制作成黑玫瑰茶，又名女人茶，被业界称为“茶中皇后”，未来安化黑茶将有“水果中的皇后”蓝莓果及蓝梅叶加入黑茶研究多功能蓝莓黑茶亦将受到格外的重视。本文采用“SWOT”法，通过详细的调查与研究，分析了安化多功能蓝莓黑茶深加工产业化的优势、劣势，面临的机遇和威助，总结出安化多功能蓝莓黑茶产业未来发展的SO（发挥优势，利用机遇）、ST（利用优势，迎接挑战）、WO（抓住机遇，克服弱点）、WT（缩小劣势，化解威胁）策略，为安化未来多功能蓝莓黑茶发展深加工产业化转型可持续发展提供科学依据和理论参考[1]。1、“SWOT”分析法SWOT分析法又称态势分析法，20世纪80年代初由美国旧金山大学的管理学教

4、授韦里克提出，它是一种企业战略分析方法，即根据企业自身的既定内在条件进行分析，找出企业的优势、劣势及核心竞争力之所在，其中S代表strength（优势）、W代表weakness（劣势）、O代表opportunith（机遇）、T代表threats（威胁），其中，S、W是内部因素，O、T是外部因素。SWOT的核心思想是通过对企业外部环境与内部条件的分析，明确企业可利用的机会和可能面临的风险，并将这些机会和风险与企业的优势和劣势结合起来，形成企业成本控制的不同战略措施。SWOT自形成以来，广泛应用于企业战略研究与竞争分析，成为战略管理和竞争情报的重要分析工具[2]，该方法完全可以有效应用于安化多

5、功能蓝莓黑茶产业化发展战略分析，更多的是解决未来安化多功能蓝莓黑茶可持续发展研究中存在的问题，具有很好的参考价值。2、多功能蓝莓黑茶发展的现状早在2009年，天津农学院的陈宏毅发表在北方园艺上的《多功能蓝莓保健茶的加工工艺》详细介绍了以蓝莓叶、蓝莓果（残余果）和蓝莓花瓣为原料，对多功能蓝莓保健茶的制备工艺、配方比例进行了研究，对不同口味和功能的蓝莓茶配置方法进行了说明，指出了多功能蓝莓保健茶对人的保健作用[3]。北京智道顾问有限公司在智库在线上发表了《2013-2018年蓝莓茶行业国内外渠道市场发展（投资）比较分析》报告，从国家经济和产业发展的战略入手，分析蓝莓茶未来的政策走向和监管体制的

6、发展趋势，挖掘蓝莓茶行业的市场潜力等[4]。安化黑茶产业深加工领域也在不断拓展[5]，怡清源安化黑茶—黑玫瑰茶，被称为茶中皇后，精选天然的安化黑茶，药食同源的鲜玫瑰。黑玫瑰茶不仅消食去腻，而且非常好喝，冲泡芬香四溢、品尝唇齿留香、观看赏心悦目、回味愈久弥香。较红茶更味美，较铁观音更具小资情调，比单纯花草茶保健养生效果更好，还可以根据喜好混搭，调制成奶茶、果茶、蜜茶。研发多功能蓝莓黑茶有利于改变黑茶产品单一的现状，还有就是多功能蓝莓黑茶有利于扩大市场占有率，让更多的人群更容易接收黑茶。安化县招生局正准备签约一个蓝莓深加工企业落户安化，建设蓝莓基地将近5000亩，对未来安化多功能蓝莓黑茶产业化

7、将产生一定的影响。安化德润生态农业有限责任公司在安化小淹镇幸福村建有近3000亩的生态农业基地，准备建立蓝莓生态园和有机茶园，与湖南城市学院蓝莓黑茶研究所合作研发多功能蓝莓黑茶也正在进行之中。3、安化多功能蓝莓黑茶产业发展的SWOT分析3．1优势（strength）3．1．1、安化自然条件适宜蓝莓和有机茶种植。1、地理位置。安化位于湘中偏北，雪峰山脉北部，资水中游，是一个山区，东与桃江、宁乡接壤，南与涟源、新化毗邻，西与