暑期认知实习实践报告

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1、暑期认知实习实践报告：**年6月25日，刚刚结束期末考试的我经过简单的准备，便一个人踏上了开往上海的火车，期待着在这个繁华的现代都市找到理想的认知实习工作。然而一切都没有想象中的那么容易，接二连三的碰壁和被拒接，让我几乎想要放弃。最后从舅妈那里知道上海功德林素食有限公司，正在招聘暑期实习生。第二天的我就满怀信心的跑去参加面试，面试很严格，不过因为自己在学校里也曾经参加一些社会实践，相比其他的在校大学生仍是有一定的优势，最后我还是顺利的通过了面试。终于结束了，找工作的奔波。我也开始期待着自己的第一份实习工作。在**年的7月1日我就来到功德

2、林的南京西路的总店开始了我的为期两个月的实习生活。来到这里找到大堂经理后，经理先给我简单的介绍了一下这个店的情况。功德林现在是杏花楼旗下的一个上海老字号品牌。功德林始于1922年，至今已经有近1**年的历史了，是国内闻名的素食餐馆。功德林素食是中国素食传统文化中的一个重要组成部分，功德林经营一个世纪以来，崇尚诚信为人，功德行事弘扬以善为本的企业文化。广结善缘福万家，名流云集诸归聚。着名人士，鲁迅，柳亚子，沈钧儒等都对功德林素食情有独钟，品尝功德林素食已经成为各国来宾，港澳台同胞来沪观光旅游的必须选择。功德林素食制作技艺已经被列为国家级非

3、物质文化遗产。第6页南京西路的功德林总共有三层。第一天我几乎没有做什么工作，去仓库领了工作服以后，我主要是跟着大堂经理后面看看餐厅每天的具体工作有哪些。主要看看别人都在怎么做。第二天我便被安排到门口迎宾，迎宾最起码的要求必须是美丽的站姿，面带微笑。一天站下来，我都微笑不出来了。笑容僵硬，就被经理要求回去自己对着镜子练习微笑，不行就拿筷子含着。整整练习了一个星期，终于是成功的过了这一关。因为上海世博会的缘故，每天我们餐厅接待的游客一半以上都是外国人，这就要求我必须练好英语口语。每天都要接触到这么多的外国游客，英语口语部过关，工作就没有办法

4、进行。在那时候，我才深深地感受到了英语的重要性。刚开始，经理听说我在学校有过做礼仪跟迎宾的经验，于是首席就把我安排到了迎宾的岗位，在这里，首先要克服的一个困难就是每天必须站六个小时，这里的上班时间相对来说还是比较短的，每天只有六个小时，每个星期是做六休一。这里因为前段时间世博会开幕，有一个迎宾被调到了世博园店，我来实习，刚好补上了这个缺。刚开始，我还愤愤不平，觉得在这个迎宾的职位上学习不到什么有用的东西，每天就是练站姿练微笑，跟训练礼仪一样，跟我中文系的专业知识一点都不沾边。第6页在迎宾台的工作，每天就是接待顾客，安排座位等等。迎宾是一

5、个企业最先展示给顾客的一个形象，好的迎宾形象也就代表了好的企业素质。这是大唐经理每天都要说的话。因为以前在学校做的那些礼仪迎宾工作，每次最多也就要站一两个小时，从来没有站过这么长时间的我，在刚开始的几天根本就受不了了，一上午三个小时站下来，脚都肿了，因为必须要穿高跟鞋，而且有时候还要爬楼梯，一上午下来，腰酸背痛，站到后来实在是坚持不住了。我才开始意识到，原来所有的工作都不是我们想象中的那么简单，刚开始我以为，迎宾的工作就是保持好微笑，然后一个优美的站姿说一声欢迎光临跟欢迎下次光临就够了。后来才发现原来并不是这样。就拿微笑这一关来说，刚开

6、始的我以为这肯定很容易，不就是笑嘛。礼仪人员要求微笑必须露6到8颗牙齿，笑容要自然亲切而且眼神里也要充满笑意，刚开始一个小时还行，后来两个小时三个小时就坚持不住了，笑容开始变得僵硬，一点都不自然，我自己都看不下去了。后来就被经理要求每天下班回去对着镜子练习，直到满意为止。经过一个星期的刻苦练习，我的微笑已经基本可以过关了。通过这个第一次的小小考验，也让我开始改变了以前那无所谓的态度，工作也变得越来越认真了。在迎宾的岗位上工作了二十天左右，我又被安排到服务台实习，因为马上功德林要开始月饼销售了，服务台每天都要接受大量的月饼订单，我的第一个

7、工作就是要接电话，每天都是不停的电话三部电话机就几乎没停过，每天都是不停的重复“你好，这里是功德林”接电话要求语气温婉，声音柔和，有礼貌口齿清晰。从来没有做过这份工作的我，在刚开始，总是不能在最短的时间内讲完我所需要表达的内容，这让我很郁闷。后来经过一个星期的适应，我接电话的工作已经做的很好了，达到了经理的要求。在服务台，每个星期还要做的就是准备每一周的例会材料等等，在会议中还要做好会议记录，每天还要开发票发传真等等事情。工作还是比较忙的，日子过的很充实，在服务台每天还可以接触到各种各样不同的人，需要解决客人的纠纷投诉，解答他们的疑问等

8、等，这些工作也让我的与人沟通能力有了一个很大的提高。在与人沟通方面，我说话也开始越来越有条理，处理问题也开始更加的妥善合理。第6页在与客人的沟通中，不但锻炼了我的交际能力，而且让我也变得更加的有耐心。在与不