防损培训消防篇(powerpoint 58页)

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1、培训内容防损的发展历程督察部的职能督察员工作原则普及食品安全法食品安全标准化检查1、防损的发展历程。2、国内防损发展的差异性。3、国内防损的发展趋势。1、诚信工作调查与维护2、食品安全制度建立3、相关制度流程的执行与督导4、蔬果市场调研分析安全管理概论消防安全管理安全用电管理夜班管理安全演习标准1、安全概念、管理职能2、安全管理的重要性3、安全管理制度1、消防概念、方针2、超市的消防管理第一页，编辑于星期日：一点十九分。第一章安全管理概论第二页，编辑于星期日：一点十九分。安全是一种工作方式、一种思维模式安全的概念安

2、全管理的职能安全管理主要是通过管理的机能，控制来自自然界、物质的不安全状态以及人的不安全行为等因素，避免发生意外事故，确保员工、顾客的生命财产安全，保证超市的营运工作顺利进行.第三页，编辑于星期日：一点十九分。安全管理的重要性安全管理：是企业管理的重要内容之一，是整个企业综合管理水平的重要指标安全管理:可以消除存在的各种隐患与风险，最大程度的防止和避免意外事故的发生；安全管理:通过规范人的行为，减少人的不安全行为因素，达到避免发生员工、顾客受伤事故，从而给企业避免巨大的经济损失；安全管理:通过对物的不安全状态的控制

3、，如保证设备的正常运转，减少商品的损害和污染等，为商场提高业绩和改善服务水平；安全管理:通过制定相应的管理措施和培训教育，使商场具备意外事件的应急能力，降低企业在事故中的财产损失.第四页，编辑于星期日：一点十九分。日常工作中存在那些不安全因素？商品陈列后是否做过撞击计划地面是否打滑；扶梯有无小孩玩耍，有无违章使用电器或私拉电线现象；开刀的正确使用；仓库是否使用防爆灯；堆放商品是否过高等等第五页，编辑于星期日：一点十九分。安全管理制度安全使用电力管理制度安全使用各种化学品、危险品管理制度.安全使用设备、设施管理制度。

4、第六页，编辑于星期日：一点十九分。第二章消防安全管理第七页，编辑于星期日：一点十九分。什么是消防？超市的消防管理.第八页，编辑于星期日：一点十九分。消防的概念：指防止火灾、水灾及灭火和其它灾情处理的专门工作.我国现行消防方针政策是：预防为主，防消结合，以防为主，以消为辅的主要方针。第九页，编辑于星期日：一点十九分。什么是火灾？指在时间和空间上失去控制的燃烧所造成的灾害.什么是燃烧？可燃物与氧气或氧化剂发生反应，释放能量的过程叫做燃烧。（通常伴有火焰、发光、发热、烟雾等现象）第十页，编辑于星期日：一点十九分。燃烧的必

5、要条件有哪些？可燃物：是指凡是能与空气中的氧或其它氧化剂起化学反应的物质；氧化剂：（助氧物）能帮助和支持可燃物燃烧的物质；点火燃：（温度）指供给可燃物与氧或助燃剂发生燃烧反应的能量来源.第十一页，编辑于星期日：一点十九分。点火源的分类：明火焰炽热体火星电火花化学反应热和生物热光辐射.第十二页，编辑于星期日：一点十九分。火灾的分类有哪几种？A类火灾：固体物质的火灾B类火灾：液体火灾和可熔化固体物质火灾C类火灾：气体火灾D类火灾：金属火灾如钾、钠、镁、钛等E类火灾：电源火灾.第十三页，编辑于星期日：一点十九分。冷却法常

6、用的灭火方法窒息法隔离法化学抑制法第十四页，编辑于星期日：一点十九分。灭火的基本原理是什么？控制可燃物隔绝助燃物消除点火源防止火势蔓延第十五页，编辑于星期日：一点十九分。消防安全四懂四会四懂懂火灾的危险性懂预防火灾的措施懂火灾的扑救方法懂火场逃生四会会报警会疏散群众会自救和互救会灭火第十六页，编辑于星期日：一点十九分。灭火器的种类泡沫灭火器干粉灭火器1211灭火器二氧化碳灭火器四氧化碳灭火器第十七页，编辑于星期日：一点十九分。灭火器的使用方法拉开保险销将喷嘴对准火焰根部压下手柄，短促向火源喷去要离火源2——3米注意

7、事项：顺风使用.第十八页，编辑于星期日：一点十九分。灭火器的使用方法及适用范围第十九页，编辑于星期日：一点十九分。二氧化碳灭火器的适用范围及使用方法适用于扑救电器设备、精密仪器、图书、档案、文物等；不可用于扑灭碱金属、轻金属火灾。将灭火器提到火灾现场，拔掉保险销，将喷嘴对准火源，压下压把进行灭火.第二十页，编辑于星期日：一点十九分。泡沫灭火器的适用范围及使用方法泡沫灭火器适用于扑救香蕉水、柴油、气油、煤油等引起的火灾；也可用于竹、木、棉、纸等初起火灾；不可用于扑救忌水物质的火灾。使用方法：可手提筒体上部的提环，迅速

8、奔赴火场。这时应注意不得使灭火器过分倾斜，更不可横拿或颠倒，以免两种药剂混合而提前喷出。当距离着火点10米左右拔下保险销，即可将筒体颠倒过来，一只手紧握提环，另一只手扶住筒体的底圈，将射流对准燃烧物。1、在扑救可燃液体火灾时，如已呈流淌状燃烧，则将泡沫由远而近喷射，使泡沫完全覆盖在燃烧液面上；2、如在容器内燃烧，应将泡沫射向容器的内壁，使泡沫沿着内壁流淌，逐