餐厅开业庆典策划方案

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1、餐厅开业庆典策划方案一、开业前期筹划 　　开业庆典活动是一个系统工程，涉及面广，头绪多，需前期周密布置。必须成立筹备小组，专职事前各项活动的落实工作，以确保XXX开业庆典仪式的水到渠成，不因前期工作的仓促准备而影响既定的实施效果。 　　(1)确定开业时间，向城管部门申请占道手续，获取开业当天的天气情况资料。 　　(2)落实出席庆典仪式的宾客名单、有关领导，企业单位的领导，并征集祝贺单位和供应商赞助。 　　(3)联系新闻媒体广告的制作与投放时间安排，拟定新闻采访邀请函，找准可供媒体炒做的切入点; 　　(4)确定各位领导讲话稿，主持领导的主持稿、签词，等讲话议程 　　(5)落实现场停车位，各单位

2、代表停车安排; (6)落实电源位置并调试及其他相关事宜; (7)落实典礼活动的应急措施; 　　(8)确定开业剪彩仪式宣传标语的内容，需提前4天交由广告公司制作。 　　(9)请相关新闻媒体记者到酒楼采写新闻稿。 现场设置 (一)宏观静态元素布设 　　整体布设效果要求：所设各种庆典元素和谐搭配，整体上注重点、线、面的完美结合，凸现立体感，空间层次感，色彩追求强烈的视觉冲击力，张扬喜庆展现隆重。使场面大气恢弘，不落俗套，热烈隆重且典雅有序。 (1)剪彩区布设 　　剪彩区开业剪彩仪式设在XXX正门前，用红地毯铺就的剪彩舞台区，两边摆放两排花篮装饰。当剪彩开始时，乐队可在剪彩区旁边表演，做为后背景。

3、　　彩虹门横跨剪彩区升置18米彩虹门1座，悬挂“热烈祝贺XXX盛大开业”。 　　彩花12套，剪彩仪式进行时，由礼仪小姐整齐列队捧出，礼仪小姐文雅轻盈稳步走上剪彩台，映着鲜艳热烈的剪彩花，预示着苗岭野生菌盛大开业的顺利圆满成功。 　　①主题词为“XXX开业典礼”，舞台前方中间置立式话筒2对，以话筒为中心，右侧后方设一主持人立式讲话台。两侧各设音响1只，留3米宽的距离，以便于人群的流动，用红地毯把剪彩区连接起来。 ②音响一套， (2)周边环境布设 　　彩虹门1座，从整体上渲染苗岭野生菌酒楼开业隆重的气氛。 　　升空气球2个，形成立体高空宣传，来宾在很远即可看到，起到指示引导的作用。 三角旗若干，

4、悬挂在酒楼门口。 条幅若干，按祝贺单位数量落实。 　　花篮按祝贺单位统计数量统一安排，客人也可自办送来。在剪彩区摆放两排花篮，表现出热烈、隆重是的气氛。 　　梦幻气球门装饰入口处，大门处梦幻气球门让人感到耳目一新，增加人性化感觉。 (3)迎宾区布设 　　签到处置于苗岭野生菌酒楼旁侧，备签到用品两套(笔、薄)。 (二)宏观动态元素布设 　　整体布设效果要求：通过动态元素的有机和谐配合，造成庆典场面大势磅礴，龙腾虎跃的欢腾场面。 　　①威风锣鼓队10人，男队或女队由酒楼自选，建议采用男女两队搭配，仪式开始前演奏，烘托气氛，聚集人气，仪式进行中间歇演奏。 　　②舞狮2对，烘托气氛聚集人气，预示酒楼

5、今后生意的欣欣向荣，并可进行采青表演。 　　③礼仪小姐若干，身高米以上，年龄25岁以下，由酒楼或礼仪公司提供，着玫瑰红色旗袍，落落大方，形象气质佳，接待、引领签到、为领导佩戴胸花，引领剪彩。 ④手持礼炮10响，开始时释放，烘托气氛。 二、开业典礼工作日程和议程安排 　　地点：XXXX时间：早晨9：30所有现场静态元素布设完毕。 上午10：00开始迎宾 (一)开业典礼工作日程 　　筹备组成员共同到开业典礼现场，具体确定主席台位置及演出区，进行整体布局。 　　1月7日确定参加开业典礼的领导、嘉宾及讲话稿，提前发出邀请函征集祝贺单位。 　　1月8日确定主题词，条幅标语，并交付礼仪公司部制作。 1月

6、9日店内布置全部完毕。 　　1月10日凌晨升空气球、签字台、舞台开始布设。 (二)开业典礼仪式工作流程 　　1月10日早9：00筹备组成员准时到场，检验现场静态元素布设状况，协调现场动态元素布设，做好最后整体协调，落实细节，做到万无一失。 　　9：30锣鼓队、主持人、签到处、贵宾花、音响、保安到位并进行现场秩序维护。 　　9：30礼仪小姐到位，音响调试完毕。舞狮队开始表演。 　　10：00参加开业典礼的领导和嘉宾陆续到场，礼仪小姐开始负责接待，引领签到，为领导佩戴胸花等礼仪服务,并安排简单茶点供应。 (三)开业典礼仪式议程安排 　　1月10日上午11：18开业庆典剪彩仪式正式开始 　　11:

7、10参加开业典礼仪式的领导、嘉宾由礼仪小姐引领走上主席台; 　　11:13主持人介绍参加开业典礼仪式的领导、嘉宾; 　　11:18主持人宣布XXX开业典礼仪式开始(音响师伴奏舞狮欢腾军乐队奏乐) 　　11:20请明XXX总经理致答谢词;(2分钟)(讲话结束后音响师伴奏) 　　11:22请嘉宾代表致贺词;(3分钟/位)(讲话结束后音响师伴奏) 　　11:25请上级领导致贺词;(3分钟/位)(讲话结束后音响师伴奏