（餐饮）餐厅开业庆典策划方案

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1、餐饮酒店开业庆典策划方案策划类型：活动策划策划人员：策划时间：目录刖言第一部分主题活动一、开业庆典翳雅鱼进城二、看酒杯比赛三、美食评比活动四、寻找“兰妹”活动五、调酒评比六、寻宝活动七、现场猜鱼活动八、X•元钱酒水（烟）大行动第二部分宣传方案一、广告作业计划1、媒体投放建议Z创意制作部分3.发布计划二、广告创意1、电视广告Z《美食成都》情报专题a软文4平面广告第三部分基本内容一、活动规模二、活动场所三、举办时间四、嘉宾邀请第四部分活动流程一、询期准备阶段二、制作、实施阶段工作安排三、现场布置阶段工作安排四、活动

2、实施阶段工作安排笫五部分费用估算一、询期准备阶段二、现场布置三、活动费用四、宴会费用五、宣传费用博众家之长，汇万人之力。——幻假FI酒店企业语、彳•.亠■刖g经过前期的接触与沟通，结合立言文化长期以来积累的品牌推广理念，我们认为：一个好的策划案就是要整合资源，借力打力，以有限的投入，产牛执行效果的最大化。根据我们粗浅的理解，“冰'就是要博采众长，“冰'的开业促销，就是要借力打力，“借鸡下蛋”。我们赞同贵公司“以餐饮为先导，带动整个酒店的人气和销售”的战略构想，经推敲,初步拟定木庆典策划案。考虑到现在市场的开业庆

3、典，人多类似。本案拟利用新闻事件进行宣传，再用主题活动引爆市场，以期达到尽快汇聚人气，为卅假日酒店带来实际效益的目的。笫一部分主题活动一、开业庆典暨雅鱼进城1、雅鱼与力郸J结合点：A雅鱼为雅安名产，在成都市民中亨有很好的知名度，但正宗的雅鱼己经非常罕见，本身就是高档次的彖征，与幻的市场定位吻合；B关于雅鱼，还冇很多文化故事，如“慈禧太后爱吃雅鱼”，“杜甫曾诗咏过雅鱼”等,与高档餐饮必须走文化路线一致，便与炒作；C雅鱼味道鲜美，头顶有一根形似宝剑的也刺，据说可以辟邪，充满神奇感，符合消费者害欢猎奇的心理。a活动构

4、想：雅安周公河雅鱼公司，现己将雅鱼人工养殖成功，冃前即将大量上市，止在寻找买家。如能与之结合，在举行刪业庆典的同时，举行“雅鱼进城仪式”或新闻发布会，由删虫家代理雅鱼在成都的经销，邀请餐饮界人士（餐饮协会何涛等）、文化名人（李树人、石光华等）、媒体记者（兰妹、唐敏等）、知名餐饮店老板、普通市民等参加，以“到归酒店吃雅伯去”形成煽动力，必将一举打响幻品牌，产生强大的销售力。二、叠酒杯比赛在开业当天，凡是来MKU酒店的消费者，都可参与叠酒杯比赛活动。每轮比赛的第一名将获得MixH酒店的消费卷20阮。此活动主要是为幻

5、假H酒店汇聚人气。调动消费者的参与热情。三、美食评比活动请当天來七暇LI酒店的消费者，评选当天的最佳美食。每位参评者将获得卅假日酒店的消费卷5阮。四、寻找“兰妹”活动特邀请“兰妹”両来参加卅假H酒店开业庆典活动，她可能在工作人员当中，也可能在消费者当中，总Z在幻假日酒店。找到“兰妹”的消费者，将获得50Q/C的消费卷。五、调酒评比为了鼓励消费者的参与热情，凡开业当天来的消费者都可报名参加，现场调酒活动。经专家评定后，选出前三名。每位得主将获得5阮至20阮消费卷。六、寻宝活动活动当天，在対假H酒店中，藏许多小礼品

6、。凡是找到礼品的消费者，都可获得该礼品。七、现场猜鱼活动活动当天的即兴小活动，如“现场猜鱼”：猜屮鱼的重最，当场送鱼；“我跟人师学做鱼”:母厨现场烹鱼表演等。八、比元钱酒水（烟）大行动寻找近期欲开展促销活动的酒水商家（或烟厂，如什方1（卷烟厂），共同打造本次活动。活动期间，酒水一律只卖一元钱，并特别声明，不收开瓶费，用以吸引集团性大宗客户前往消费、娱乐。九、E镖打折行动凡前往消费者，可采用飞镖打折，在镖靶上注明折扣，从觀T到免费不等，射中几折就几折。（也可以保龄球等代替，活动细则请自行制定。）活动开展时，必定会

7、形成围观，场面非常热闹，符合中国人好热闹之就餐习惯，有效吸引人气。第二部分宣传方案一、广告作业计划（2005915—20051L15）木着“少花钱，多办事”的原则，怎样合理选择媒体，在短期内对公众形成高密度、高到达的广告覆盖，是本部分探讨的重点。1、媒体投放建议平而媒体：由于木地区报纸性价比不合理，仅作为辅助媒体选择，以《成都商报》和《华西》为主，形式以一定比重的软文方式，结合相关专栏记者的新闻鼓吹和造势。电视媒体：相对而言，电视的性价比较为合理，CDIW3《美食成都》栏冃，作为本埠影响力最人的餐饮类节目，宜作

8、为主要媒体选择，主要投播乃｝钟专题与3砂广告，在专题小详尽介绍别酒店和雅鱼的特点，在广告屮对知开业和雅鱼进入成都市场作宣传。（天府食舫备选）广播媒体：广播媒体的价格鮫为便宜，选择在成都有车族及出租车收听率极高的成都经济台《吃在成都》节冃，主要面向开车族和打的族以及美食节期间到成都旅游的外地人。网络媒体：网络媒体作为新兴媒体，其中木阜的《新华网•四川频道》面向全省，有全国影响力；《吃喝玩