xx酒店人力资源管理存在的问题分析与解决(doc毕设论文)

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1、目录摘要I目录II1XX酒店的基本概况11.1XX酒店的成立11.2XX酒店的发展历程11.3XX酒店经营状况21.4XX酒店的企业文化21.5XX酒店的组织结构32人力资源专员的主要岗位职责43XX酒店存在的问题及分析53.1硬件方面的问题53.1.1客房设备落后53.1.2现代化程度较低53.2软件方面的问题63.2.1管理不够规范63.2.2人员配备不足63.2.3服务质量不高64.XX大酒店存在问题的改进策略74.1更新硬件设备74.2加强培训力度84.2.1提高管理人员的管理水平84.2.2提高员工的服务质量81XX酒店的基

2、本概况1.1XX酒店的成立XX酒店事业的起源是在1996年6月16日，通过承包国有招待所——干部招待所开创事业。1998年3月18日干部招待所更名为——旬阳饭店，是旬阳县内第一家二星级饭店，在这此后的连续3年都被评为安康地区纳税大户单位。2004年第二家合作经营三星级XX大酒店在旬阳盛大开业，酒店硬件设施堪称当地之最。2004年7月17日旬阳XX酒店有限公司成立，管理旬阳饭店和XX大酒店，迈出了企业规模化发展的第一步。1.2XX酒店的发展历程1996.06.16承包国有招待所，XX酒店事业起源。1998.03.18创立二星级酒店——旬

3、阳饭店。2004.05.18三星级XX大酒店在旬阳开业，硬件设施堪称当地之最。2004.07.17XX酒店有限公司成立，走向规模化、集团化。2005.09.18XX食府落户西安市南二环，开业当年XX食府被中国饭店协会评为“五星级中国绿色餐馆”，次年获评西安餐饮十大新锐品牌。2005.09.26陕西XX酒店有限公司在西安高新区挂牌成立，XX酒店进驻西安。2007.01.26XX酒店旗舰店——XX金唐国际酒店开业，仿唐风格、超四星级标准，位列同城同星级酒店第二名，次年获中国饭店协会年度“中国优秀品质饭店奖”。2007.10.01XX研发培

4、训中心成立，践行“培训师企业对员工最大的投资”理念，多层次展开培训。2009.05.22品牌输出管理四星级度假酒店镇安聚秀山庄。2009.08.16品牌输出管理天域凯莱旗下商务快捷天域商务酒店。2009.09.18XX旗下第五家酒饭店——XX食府燕翔店开业，XX食府餐饮连锁格局形成。2009.11.23XX旗下第六家酒饭店——XX悦洋酒店开业。2009.12.28XX旗下第七家酒饭店——XX食府高新店开业。2010.03.18XX旗下第八家酒饭店——美豪酒店上海长寿路点开业。企业形成集团化发展规模，总部设在上海，精品商旅酒店品牌“美豪

5、酒店”应运而生。2010.04.16XX旗下第九家酒饭店——XX明阳酒店开业。2010.04.19XX旗下第十家酒饭店——美豪酒店北京国贸店开业，美豪品牌进入华北市场。2010.05.18XX旗下第十一家酒饭店——XX食府莲湖店开业。2010.05.22XX旗下第十二家酒饭店——美豪酒店上海多伦路店开业。2010.06.08XX旗下第十三家酒饭店——XX新荣基酒店开业。2010.07.28XX旗下第十四家酒饭店——美豪酒店天津宾悦店开业。2010.11.18XX旗下第十五家酒饭店——常熟美豪国际酒店诞生，美豪酒店品牌在江苏落地。201

6、1.05.28XX旗下第十六家酒饭店——XX食府旗舰店开业。1.3XX酒店经营状况XX酒店集团现经营管理16家酒饭店，酒店定位于“精品商旅酒店”，旨在为中外商旅人士创造宾至如归的入住体验。XX酒店集团在华北地区现有2家酒饭店，其中北京1家，天津1家；华东地区现有3家酒饭店，其中上海2家，常熟1家；西北地区现有11家酒饭店，其中西安10家，旬阳一家。1.4XX酒店的企业文化XX酒店集团自创建以来，倡导“勤奋认真做事，正直感恩做人”的企业文化，并自上而下身体力行，在“忠诚负责、敬业进取、合作共赢”的企业核心价值观引领下，凝聚有一大批德才兼

7、备、与企业同呼吸共命运的中坚力量。XX酒店推行家文化，视员工为家人，视客人为亲人，实行“企业与员工同成长、共受益”的共赢模式，实践“成就他人，幸福自己，奉献社会”的共同事业目标，以发自内心的真诚友好，用心待客，贴心服务，创造令客人难以忘怀的美好记忆和超值入住体验。彼此间亲切的问候，相互真诚的合作，在XX内部形成一股不断向上涌动的合力。真诚、热情、礼仪、周到，是XX酒店自1996年创立以来始终秉承和坚持的服务理念。它渗透在每一名XX人的心里，实践在每一项对客服务中。真诚友好，XX酒店，比家更温馨的港湾。1.5XX酒店的组织结构其中，XX

8、大酒店属于XX公司下属的门店。酒店有如下几个部门：一线部门是餐饮部、客房部、前厅部、销售部、保安部，也就是直接与客人接触，为客人提供服务的部门；二线部门就是为一线部门服务的部门，包括总经理办公室、人资部、财务室、工程部、