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时间:2018-03-03
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1、烧烤店的计划书怎么写 烧烤店的计划书怎么写一1.开店需要办理手续: 您需要办理一个体户营业执照即可 1.需准备店面房产证复印件,(是租的房子还要租房协议书) 2.身份证复印若干张,一寸照片若干张. 3.到当地工商所申领表格办理工商营业执照。 4.再到税务所办税务登记证,现在好象还得办行业代码证,在质检局。 5.拿到税务登记证后申请发票,发票申请分2种:第一,按定税方法,即每月不管有没有营业额都是每月交纳相同的税额;第二是根据开具发票的金额每月按税率缴税 6.整个过程收费大概在500元左右,时间大概是
2、15-30天,这个各地不同的 还要去卫生部门办卫生许可证 从业人员要有健康证 消防部门办消防 2.店面选址 1.转租店面要慎重 借转租的时候赚取一部分转租费,这几乎是餐饮业内公开的秘密。所以,初入行的人在转租别人店面时一定要小心。 转租店面要注意一些陷阱:一是因为转租方遇到道路拆迁工程,本身已经开不下去了,只想借转租收回一些初期投入的。所以找店面时必须先向附近店家仔细打听,最好是到规划、房管或工商等部门询问一下。如果一个地方即将拆迁,当地工商所一般会接到通知。第二,原先的餐馆在排污、消防等问题上受到限制,已
3、经被有关部门要求不能再开下去的,但是承租方并不知道内情,等到转租费全都交了以后,却发现这里根本不能开店。这种情况最多见于居民住宅楼下。第三,租下来后,对方却提供不了房产证的,这种情况工商所也不会给营业执照。第四种情况是,对方把门店生意炒旺后就转租,目的只在于赚取转租的费用。杭州市区有个别餐饮老板喜欢这样操作。接手后,却发现这家店已经走向衰退期了,再想做旺,难度已是非常大。 烧烤店的计划书怎么写二主营内容:自助烧烤 相关经营:啤酒饮料 位置:洛阳市老城区小吃街 场地大小:150平方米 行业市场分析 特色风味休闲最爱。庞
4、大市场有待挖掘,不论在城乡﹑集贸市场﹑大街小巷﹑小区﹑还是夜市与休闲小吃随处可见不可缺少的,它已成为众多消费者饮食中部分,造就了一个庞大的消费市场。 随着时尚更新,烧烤食品因其自然纯朴的做法和原始野味的味道,成为人们越来越喜欢的食品之一。烧烤的花样众多,肉类就有:牛肉﹑羊肉﹑鸡肉﹑鱼另外辣椒﹑茄子﹑黄瓜﹑白菜﹑土豆都是烧烤的新贵。 适合高中低端消费群体,不同年龄段人群。 竞争分析 自助型烧烤店以其趣味性,独特的经营方式吸引了不同阶层不同年龄段的人群,让消费者体验亲自动手的另类乐趣,使消费者在娱乐中消费。 传统
5、烧烤因设备简陋操作不规范,使食品卫生难以保障,同时烟熏火燎,环境污染严重。常有人虽知肉串味却驻足不前,马路摊贩增多影响市容,并造成极大的环境污染,而本店采用无烟木炭,解决了环保问题,符合现阶段呼吁的低碳经济。 投入资金及应用 桌椅:20×500=10000元 空调:2×3000=6000元 冰柜:1×5000=5000元 冰箱:1×2000=2000元 陈列柜;1×2000=2000元 烧烤炉:10×800=8000元 10×500=5000元 装修费用:30000元 其他费用:5000元 总计:73000元 盈利预算
6、月支出租金:3000元/月 水电:3000元/月 服务员工资:2×2000=4000元/月 其他费用:3400元/月 总计:13400元/月 月收入蔬菜:进价元/串,以1元/串卖出,按每天售出300串计算,每月盈利×300×30=6300元 肉串:进价元/串,以2元/串卖出,按每天售出200串计算,每月盈利×200×30=9000元 鱼:进价2元/条,以4元/条售出,按每天售出70条计算,每月盈利2×70×30=4200元 鸡腿鸡翅:进价元/串,以4元/串售出,按每天售出100串计算,每月盈利×100×3
7、0=4500元 拼盘:成本以2元算,以4元售出,按每天售出30计算,每月盈利2×30×30=1800元 啤酒:进价元/瓶,以3元/瓶售出,按每天售出100瓶计算,每月盈利×100× 30=3600元 总计:29000元/月 净收入:16000元/月 开业前发放打折宣传单,持单者在开业当天到本店消费,每消费满50元送30元代金券 开业前三天消费一律按8折计算 开业第一周举行抽奖活动,每消费满50元可进行一次抽奖 一次性消费满100元送20元代金券 当地还没有这样模式的烧烤店竞争压力较小,经营时不存在货、
8、压货问题当天所需的货物可当天选购,可保证蔬菜、肉类的新鲜。 当地每年都有美食节可为本店做宣传,所以宣传方面不存在问题。 本店采用的无烟木炭符合现在倡导的‘低碳生活’,更易被人们说接受可长期发展。 当地人流量大不存在客流少的问题。
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