如何冲泡碧螺春-碧螺春的冲泡方法及注意事项

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1、如何冲泡碧螺春-碧螺春的冲泡方法及注意事项如何冲泡碧螺春-碧螺春的冲泡方法及注意事项一、冲泡外形紧结重实的碧螺春茶叶1.首先烫杯后，先将合适温度的水冲入杯中，接着取茶投入，不加盖。2.一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45~55c若高于60℃则烫嘴也烫鼻;低于40℃香气较低沉，味较涩。这个时间不易掌握。如用玻璃杯，一般用手握杯子，感觉温度适合即饮;如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。3.第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。如若茶叶瘦弱的.茶，二泡茶汤正

2、浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无量。饮至三泡，则一般茶味己淡。二、冲泡条索松散的碧螺春茶叶1.烫杯后，取茶入杯，此时较高的杯温可将碧螺春的茶香隐隐烘出。2.冲入适温的水入杯中，水量需覆盖茶叶。由于此种碧螺春茶叶本身比较舒展，无需使用水的冲力，反而易烫伤嫩叶。采取的办法是如用玻璃杯，则沿杯边注水，盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边，将水注入盖子，使其沿杯边而下。然后悄悄摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。3.稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再冲水至满。冲水方法如前。此时茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。冲泡碧螺春的注意事项1.请选择安静优雅，

3、空气清新的环境冲泡碧螺春。1.选择无异味的洁净茶杯茶具冲泡碧螺春，防止串味。2.选择优质矿泉水冲泡碧螺春。3.冲泡碧螺春要先注水后放茶叶，且严格确认在放入茶叶时水温己降至70℃左右。45