简易家庭式西餐做法

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1、简易家庭式西餐做法食材NewYorkStrip,纽约客,乂称为Sirloin,西冷牛排或叫沙朗,可算是牛排中的经典，由于•是牛外脊，在肉的外沿带一圈白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头,切肉时连筋带肉一起切，不能煎得过熟，适合年轻人。步骤首先，将牛排切成1cm左右厚度的片，我一共切了4片，大约500g。用刀背反复拍打，要是有松肉锤就好了。其次，用盐、小苏打、蒜粉等腌一下松好的牛排一般腌2-3小时最佳，盐只要放一点点，因为腌的时间长，否则会很咸的哦！然后，平底锅放一点点油，烧热后放入牛排，两面分别大火煎2分钟。一定要大火，这样

2、可以把肉汁收在里面再次，煎好的牛排包入锡纸中，放入预热好的烤箱里220度烤2分钟，差不多7成熟左右，喜欢5-6成的，烤一分钟即可。最后就是上面的汁了，我喜欢自己做的黑椒汁，既简单乂美味！材料有：黑胡椒粉颗粒更好，砂糖，鸡精，盐，生粉，肉汁煎牛排剩下的即可。混合黑胡椒、砂糖、鸡精、盐，生粉，加入适量的水调匀，倒入刚才煎牛排的锅中，中小火熬至需要的浓度，浇在牛排上即可！1、切成1cm左右的厚度2、用刀背反复拍松后，腌制2-3小时3、两面分别用大火箭2分钟4、全部煎好5、包在锡纸里面，进烤箱，2分钟食材主料鲜牛排360g辅料油适量黑胡椒

3、酱适量步骤1.新鲜牛排。2.热锅放油。记得少放油，因为煎制的过程中还会出油。1.放入牛排，关至小火。2.大约5-8分钟以后，翻面。3.煎制牛排完全变颜色。4.夹到盘子里，浇上黑胡椒酱就可以享用了。食材主料年糕300g大虾200g就鱼头150g辅料油适量韩国辣酱适量青辣椒适量红辣椒适量大蒜适量步骤1.准备一份年糕备用。2.所有食材集合图。3.准备韩国辣酱。4.就鱼头切长段备用。5.将大虾和就鱼用开水埠熟备用。年糕一样，煮软备用，忘记拍过程图了。6.辣椒切滚刀块备用。77.炒锅放油，下入蒜粒炒香。78然后放入青红辣椒翻炒，倒入烦熟的觥

4、鱼和虾。79放入准备好的韩国辣酱。80.将辣酱炒匀。81.倒入煮软的年糕片。82.煮至酱汁浓稠，裹住年糕片，调味出锅食用。感谢您的阅读，祝您生活愉快。