怎样拌牛肉馅好吃

《怎样拌牛肉馅好吃》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、本文整理于网络，仅供阅读参考怎样拌牛肉馅好吃牛肉和羊肉一样它的纤维物质更为丰富，所以牛肉吃起来的口感要比猪肉更为劲道。并且牛肉还有一个优点那就是牛肉的肥腻部分比较少，所以牛肉吃起来也没有猪肉那样的肥腻感。而在制作饺子和包子的时候，有一些人也喜欢吃牛肉馅制作出来的饺子和包子，因此怎样拌牛肉馅才会更加好吃呢?白萝卜牛肉馅材料牛绞肉1磅/454克鸡蛋1个姜末1大匙酱油1.5大匙料酒1.5大匙香油2大匙菜油2大匙白胡椒1茶匙盐1茶匙白萝卜350克香菜1小把切碎葱3-4根切碎做法1、将1-9料用筷子沿着同一个方向搅拌上劲，放冰箱备用。本文整理于网络，仅供阅读参考2、将白萝卜去皮切成细丝，加1茶匙左

2、右的盐腌制10分钟左右，然后挤出水分，切细。3、将切好的白萝卜、香菜末、葱末加入牛肉馅中沿着同一个方向搅拌上劲即可。牛肉馅饼材料主料：小麦面粉400克，辅料：牛肉600克，白菜260克，大葱110克，调料：花生油50克，酱油30克，盐2克，味精1克做法1.牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味;白菜洗净，切成细末。2.面粉用冷水和匀，揉搓3～5分钟，再抹花生油少许，揉匀，静置10～20分钟。3.将面团分成直径2厘米的小段若干，按扁后用擀面棍擀成直径6厘米的皮。4.包时先将牛肉、白菜、葱拌匀，舀2.5大匙，包入皮中，捏合成馅饼。5.平底锅以大火烧热，下馅饼入锅略按扁烘一会儿，即倒入适量的花生油，煎

3、成两面金黄，香味四出，即可盛出供食。牛肉馅饼材料牛肉，植物油，淀粉少许，料酒1勺，生抽1勺，鲍鱼汁，姜粉，盐，五香粉，葱花，花椒粉，面粉，油少许做法本文整理于网络，仅供阅读参考1.牛肉馅：牛肉剁成肉泥加生抽一勺、料酒一勺、淀粉少许搅拌均匀放置两小时。2.先将平不沾锅加热，倒少许油后将饼坯摆入平锅，小火两面煎成金黄色，取出放入预热200度的烤箱中，上下火，上层，15分钟后出炉。小诀窍1.调馅时加葱花，植物油，花椒粉、五香粉、盐、姜粉、鲍鱼汁按顺时针搅拌，中途可加水继续搅拌目的是防止肉馅过干。面团最好是发酵好的面团，也可用自发面粉，和成面团醒发30分钟即可使用。2.如果没有烤箱直接就用平锅小

4、火烙熟。