【夏至为什么吃面】 夏至吃面 起源

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1、【夏至为什么吃面】夏至吃面起源夏至立刻就要到了，都说冬至吃饺子，夏至吃面。那么夏至为什么要吃面呢？为此为大家推举了夏至吃面条的说法及缘由，欢迎大家参阅。夏至吃面条的说法夏至吃面是有说法的。夏至虽不是夏天最热的时候，但表示酷热的夏天即将到来。人们从夏至开头转变饮食，以热量低、便于制作、凉爽的食品为主要饮食，面条通常为一般家庭的首选。所以，夏至面也叫做"入伏面'。夏至吃面的缘由：面食敬神古时夏至日，人们通过祭神以祈求灾消年丰。《周礼春官》载："以夏日至，致地方物魈。'周代夏至祭神，意为清除疫疠、荒年

2、与饥饿死亡。此时民间新麦方出，人们以面食敬神。夏至吃面食这一食俗也流传至今。夏至吃面的缘由：新麦尝新因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。从养分学的角度来看，夏至前后是麦子丰收、新面粉上市的时候，新奇面粉里的养分成分较高。过去，人们在这个时候多吃面，一方面是庆祝丰收，另一方面也可以从新面粉做成口感很好的面条中吸取丰富的养分成分。夏至吃面的缘由：防暑降温小麦味甘、性凉，入心、脾、肾经;《本草拾遗》说"小麦面，补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力'，《医林纂要》说它"除烦，止血，利小便，润肺燥'

3、。还有人爱在酷热的夏天吃热面，多出汗以祛除人体内滞留的湿气和暑气。此外，夏季受凉后往往会出现鼻塞恶寒、头痛身重等症状，煮一碗热面，加些葱白及胡椒，趁热品尝，有肯定帮助治疗作用。还有一个详情需要留意，面要吃，汤的养分更不要遗忘。由于面在水煮过程中有许多B族维生素溶解在汤里，所以大家吃面的时候别忘多喝些汤。夏至吃面的好处1、面条含有肯定量的蛋白质，是维生素和矿物质的主要来源，含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9，同时，还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质，因此吃面条能使人长

4、寿，故有"长寿面'之说。2、吃面条能使人更加清醒，留意力集中，由于它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。3、面条是运动员的最佳食品，它能为运动员肌肉的工作供应必需的葡萄糖。4、不会引导起肥胖。吃面条不会增加体重，已列入减肥食谱。5、有抑制食欲的特点，由于面条在胃中的消化比较慢，使长时间有饱胀感，不易饥饿。6、能够分解脂肪，由于面条不含脂肪，可使胰岛素保持在正常、稳定的水平，进而保持血糖的长期稳定。7、面条不含胆固醇，适合高胆固醇患者食用。8、面条是用硬小麦和全麦面粉制作的，纤维素含量很高，与用去

5、麸小麦制作的白面包不同，精制面粉缺乏许多养分，因此面条比面包的养分价值高。猜你感爱好：1.为什么夏至要吃面2.夏至为什么要吃面3.关于夏至的说法4.冬至饺子夏至面是什么意思5.夏至的习俗6.夏至是什么意思