DB4203∕T 197-2021 羊肚菌大棚生产技术规程(十堰市)

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1、ICS65.020.20B31DB4203湖北省十垣市地方标准DB4203/T197-2021羊肚菌大棚生产技术规程2021-5-20发布2021-5-25实施十堪市市场监督管理局发布D84203/T197--2021目IJ本文件依据GB!Tl.1-2020的规定编写。本文件由十堪市农业科学院提出并归口。本文件起草单位:十堪市农业科学院、员H西县天珍桑蚕菌科技专业合作社、十堪市科技学校、房县农业农村局、十堪市张红卫食用菌种植专业合作社。本文件主要起草人:常整、蔡娟、李军、肖艳、李世华、刘杰、蔡明、张九玲、刘辉、王文琴、田继成、罗义、明长

2、春、毛德均、张红卫、欧阳友香、柯磊、齐明师。本文件由十堪市农业科学院(十堪市农业技术研究推广中心)负责解释。本文件实施应用中的技术疑问，可咨询十堪市农业科学院，联系电话0719-8465930，邮箱382602640@qq.com;对本文件的有关修改意见建议请反馈至十堪市农业科学院，联系电话0719-8465930，邮箱382602640@qq.comoD84203月197-2021羊肚菌大棚生产技术规程1范围本文件规定了羊肚菌生产条件、生产技术、病虫害防治、包装、贮存和生产档案等。本文件适用于十堪市羊肚菌的大棚生产。2规范性引用文件下

3、列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件:不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB!T4456包装用聚乙烯吹塑薄膜GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5749生活饮用水卫生标准GB!T8321农药合理使用准则(所有部分)GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准(试行)NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T528食用菌菌种生产技术规程要求3术语和定义下列术语和定义适用于

4、本文件。3.1外源营养袋规格Cl2~18)cmX(25~35)cm的聚乙烯专用折角袋，内装有按一定比例混合的小麦、谷壳、玉米芯、腐殖土等营养物质，灭菌后有助于羊肚菌菌丝生长。4生产条件4.1环境要求场地应交通便利，远离工矿业地"废水、废渣、废气"及养殖业污染。土壤质量环境应符合GB15618的要求:空气质量应符合GB3095规定二类区的要求:生产用水应符合GB5749的要求。4.2地块选择士壤疏松、透气，排水良好、富含腐殖质，pH6.5~7.5，地势平坦开阔、通风良好，环境清洁、给排水方便。2084203/T197--20214.3土壤

5、处理地表喷洒杀虫杀菌药，每667m2地撒施40kg~50kg生石灰或100kg'气~200kg草木灰，用旋耕机将地块耕幸巴平。农药使用应符合NY/T393规定要求。流程如下:地表喷洒杀虫杀菌药→撤石灰→旋耕→暴晒4.4整厢大田处理后进行整厢，厢面宽100cm~120cm，厢高20cm~30cm，走道宽30cm~40cm，长度以菇棚长度30m以内，每厢之间要有排水沟，四周的排水沟低于厢沟。4.5大棚搭建与微喷安装大棚分为拱棚和平棚。拱棚棚高2.5m~2.8m，宽6m~8m，材质用钢质结构:平棚的高度约为2.2m，四周铁丝拉线绷直，棚内每3

6、m~4m支撑一根立柱，要求坚固、便于操作。根据气温与气候搭盖遮阳网和避雨塑料膜。棚中装配微喷喷灌设施。5生产技术5.1栽培季节10月下旬至11月下旬，当日最高温在10oC~18oC时，进行播种:次年3月，气温回升到4oC~8oC时，开始催菇处理，地温6oC~16oC为最佳出菇季节。5.2菌种5.2.1菌种来源从具备菌种生产资质的单位购置。5.2.2菌种选择应使用两年以上、多点生产试验和农艺性状稳定的羊肚菌栽培菌种。5.3播种5.3.1菌种用量每667旷菌种用量175kg~250kg。5.3.2播种和发菌播种方式可穴播、条播和撤擂。在生产

7、过程中一般用撒擂，菌种开袋揉碎后均匀地撒在厢面上，然后用土壤覆盖。覆土厚度不超过3cm。5.4外j原营养袋5.4.1制作如自行生产外源营养袋，应在放置到大田前10d~15d进行生产，生产必须符合NY/T528中的装袋和灭菌要求。5.4.2配方3084203/T197--2021配方1:玉米芯40%，谷壳27%，小麦20%，生石灰1.5%，石膏1.5%，腐殖质土10%;配方2:麦粒35%，谷壳30%，木屑20%，草粉6%，土壤5%，石膏凹，硫酸镇1%，石灰2%;含水率55%~60%，pH值7.5~8.0。5.4.3放置时间及方法播种后7d

8、~10d，当菌床上长满菌霜时，放置外源营养袋。将营养袋的一侧划开8cm~10cm的2口子，将划口的一面平放在菌床表面，稍用力压实，每厢放2行，每袋间隔40cm~50cm，每667m放置数量为1500袋~20