DB44∕T 1745-2015 鲜活海蟹运输技术规范(广东省)

《DB44∕T 1745-2015 鲜活海蟹运输技术规范(广东省)》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、ICS67.120.30日53备案号52362-2017DB44东广省地方标准0844月1745-2015鲜活海蟹运输技术规范Codeofpracticeforfreshorliveseacrabstransportation2015-12-16发布2016-04-16实施广东省质量技术监督局发布1D844/T1745--2015目IJ本标准按照GB/T1.1--2009给出的规则起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不尽担识别这些专利的负任.本标准由广东行海洋与渔业局提出。

2、本标准由广东省水产标准化技术委员会(GD/CT37)归口。本标准起毕单位·中国水产科学研究院南海水产研究所。本标准主要起草人杨贤庆、赵永强、马海霞、林婉玲、郝淑贤。2DB44/T1745--2015鲜活海蟹运输技术规范1范围处理及运输的技术要求。本标准适用于商品鲜、活三Miers)、锯缘背í'l:t(Scyl1aserrat82规范性引用文件GB2733GB30973基本要求qdA"YRJVRU7'句dqund4运输工具4.1运输车辆4.1.1鲜海蟹运输应选用具有制冷、保温功能的箱式保温运输11

3、:':"4.1.2活海蟹运输应选用具有制冷、保温、水循环过滤和充气增氧等功能，可进行活体蟹类长途运输的箱式运输车.4.1.3运输-'jõ辆的配套设备应运转正常，车厢内表面应光滑，易活洗与消毒。4.2装载容器3DB44/T1745--20154.2.1鲜海蟹装载容然应选用具有保温性fit好、坚固、沾沟、无毒、无异味的泡沫塑料箱，每箱装载以20kg为宜.4.2.2活海蟹无水运输的装载容器应选用专用力Qj盖塑料箱(徨〉、泡沫塑料箱或多层瓦楞纸箱，创箱装载盘以20kg卫J宜.4.2.3活海蟹放水运输的装

4、载容吉普应选用适合车辆的专用水箱，分装容器可选用专用蟹笼、塑料筐、网格框等，每筐装~fiJ:以15kg为宜。4.2.4装载容;摆在装运前应经用水泊洗干净和消毒处理.5运前处理5.1鲜海蟹运前处理5.1.1捕获的海蟹应及时洗净，将蟹怒和1J'lj'足捆扎与腹部，立即用泡沫塑料箱ill行!丢你层蟹装箱，腹部向下整齐徘列于容栋中，上层月1冰穰剖，盖盖封口后置F保温鱼舱内。5.1.2收购待运的鲜海蟹应按5.J.1的要求进行屯新层冰层蟹装箱，然后宜于保温冷库或保温年内符lé。5.1.3保鲜用冰量应根据运输

5、乍辆的保温性能和运输时间的妖短而定，蟹冰的比例一般为1，1-[,305.2海捕活海蟹运前处理5.2.1海报i活蟹收获后，挑拐:肢体完整或没有叨显病变的活蟹.~Il用专用橡皮筋或水草、线等将M蟹和蟹足捕扎与腹部，放入2'C-5'C冷水槽中3min---5min，使Jt冷晕进入休眠状态.5.2.2采用无水运输n.t，将拎晕过的活蟹蟹口向上分后整齐码排在专用运输箱里，每层均fIl经消毒过的吸湿纸或海草、也IJ花、木屑、碎棉布条等经吸水的潮汹材料ljl满空隙，上层摄品潮湿材料后扎紧健在，宜放于5'C-1

6、5'C潮湿的环境条件问夺运。5.2.3采用我水运输时，将冷悟过的活~腹部Injr.分j去搜齐码排在专用运输位哩，扎紧筐f];U百放入5'C-15"C的充气的冷水池中待运。5.3养殖活i每蟹运前处理5.3.1收捕l珩同提前停食1do5.3.2收捕后用水将蟹1'1'洗干净，放入衍养池暂养24h以上，再拨5.2.1ill行操作.5.3.3采用无水运输时按5.2.2进行~作。5.3.4采用我水运输时安5.2.3进行操作.6运输6.1鲜海蟹运输6.1.1运输军在装统前应充分泊洗干净，装载a-t蟹箱应紧靠车

7、箱整齐排列，装就完成后应立自11关闭可fj，并快速使车箱内温度降至O'C左右。6.1.2在运输过程，继箱内应保持不脱冰，温度应控制在0'C-4'C之内.6.1.3在运输过程应何专人负责经常检查蟹箱内温度变化和冰的融化悄况，并做好温度记录。6.1.4运输时间宦控制在48h内。24OB44月1745-20156.2活海蟹无水运输6.2.1运输车在装载前应充分清洗干净，装载时应将待运的!'fi箱及时搬进车箱整齐排列，每行之间应留有2cm~3c凹的问隙，装载完成后应立即关闭车门，使车箱内温度降至5'C~

8、15'C，根据品利1和运输时间氏短进行选择。6.2.2运输过程中应保证车箱内温度的基本稳定，冷水性海蟹的温度直控制在5'C~8'C，暖水性海蟹的水温宜控制在12'C~15'C。6.2.3运输过程中，车箱内的混度应控制在70%以上。6.2.4运输时间直控制在36h内。6.3活海蟹载水运输6.3.1运输车和装载水箱在装载前应充分清洗消毒干净，水箱加水后应提前30min开始充气，并降温至5'C~15'C，装载时应将暂养池的待运蟹筐>>..时搬至运输车的水箱内整齐排列，装载完成后应立即关闭车门。6.3.