DB23∕T 2931—2021 温室大球盖菇栽培技术规程(黑龙江省)

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1、ICS65.020.20CCSB05DB23『由巳T里龙江省目，万标准DB23/T2931--2021温室大球盖菇栽培技术规程2021-07-26发布2021-08-25实施黑龙江省市场监督管理局发布DB23/T2931--2021目IJ1=1本文件按照GB/T1.1-2020<<标准化工作导则第一部分:标准化文件的结构和起草规则》的规则起草。请注意本文件的某些部分可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由黑龙江省农业农村厅提出。本文件起草单位:黑龙江省农业科学院植物保护研究所。本文件主要起草人:谷维、张荣芳、张浩、苏雅迪、王

2、丙锋、王朝文、郑铁车、张俐俐、盖志佳、高中超、文IJ江。DB23/T2931--2021温室大球盖菇栽培技术规程1范围本文件规定了温室大球盖菇的产地环境、温室条件、菌种选择、栽培料的选择、配方及前处理、作田圭与接种、田间管理、采收、病虫害防治及生产档案。本文件适用于温室大球盖菇栽培。2规范性亏用文件下列文件中的内容通过文本的规范性寻用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件:不注日期的寻用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB5084农田灌溉水质标准GB/T8

3、321(所有部分)农药合理使用准则GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准(试行)NY!T1276农药安全使用规范总则NY!T1935食用菌栽培基质质量安全要求3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4产地环境空气质量应符合GB3095的规定，土壤环境质量应符合GB15618的规定，农田灌溉水应符合GB5084的规定。5温室条件温室结构标准能够达到越冬生产条件，最低温度二三50C。6菌种选择选用适于当地栽培、发菌出菇及转潮快、抗逆性强、优质、高产、商品性好的菌种。7栽培料的选择、配方及前处理7.1栽培料的选择1DB23/T293

4、1--20217.1.1栽培原料大球盖菇直利用的栽培原料有玉米秸杆、玉米芯、豆秸、木屑、稻壳，栽培原料应符合NY/T1935的要求。7.2.2覆土材料应使用天然的未受污染的草炭士、林地腐殖土或农田耕作层15cm之内的壤土。不应使用砂质士和粘土。7.2.3生产用水栽培料配制用水平日出菇管理用水应符合GB5084的要求。7.2栽培料配方宜选用如下配方之一:a)玉米秸杆40%、玉米芯30%、稻壳20%、木屑10%;b)玉米秸杆45%、玉米芯35%、稻壳20%;c)豆秸40%、玉米芯30%、稻壳20%、木屑10%。7.3栽培料前处理栽培料用量为6000

5、kg/667m"~7000kg/667m'0对秸丰干进行晾晒2d~3d。秸轩粉碎:Jcm左右，玉米芯粉碎2mm~3mm，全部栽培料按配方比例混匀;在接种前一天浇透水，保持12h~24h后，即可接种。接种时栽培料的含水量70%~75%为直。8作旺与接种8.1作旺哇床宽90cm~100cm，垂直或平行于温室方向建床均可。将地面平整后直接铺栽培料，采用三层料、两层菌种的方式。即一、三、五层为栽培料，二、四层为菌种，栽培料每层厚8cm~10cm。8.2接种时间与接种量秋季10月份到第二年2月份接种，接种量为400kg/667m'~500kg/667m"

6、。8.3接种方法菌种掰成直径3cm~5cm菌块，行距株距均为8cm~10cmo最后覆士2cm~3cm09田间管理9.1光照管理温室内挂遮阳网遮光，发菌期和出菇期保持透光率30%~40%。9.2温度管理9.2.1发菌期温室内温度应为10oc~28OC;外界温度低于10oc时，宜晚揭早盖防寒被。2DB23/T2931--20219.2.2出菇期温室内温度应为12oc~25OC;外界温度低于100C时，宜晚揭早盖防寒被:温室内温度超过30oC时，直采取通风降温措施。9.3湿，度管理9.3.1发菌期接种后10d左右，覆盖2cm~3cm厚稻草:发菌期间尽

7、量少浇水，保持栽培料的湿度达65%~70%。若哇面稻草过干，床内菌丝吃料达1/3~1/2时，宜适当的往稻草上喷水，每次喷水8min~10min;接种后50d~70d即可出菇。9.3.2出菇期待原基出现后，每天早晚适当喷水，栽培料的湿度应为70%~75%，温室内空气湿度应为90%~95%。10采收菌盖内卷，未开伞，菇体在6~7成熟时为最佳采收时期。采收时用拇指、食指、中指捏住菇柄基部轻轻旋转摘下，不宜伤及周边幼菇。采收后随手整平哇面覆土，并铺好自主面稻草。11病虫害防治11.1防治原则采用预防为主、综合防治的方针，优先采用农业防治、物理防治、生物

8、防治，必须使用化学防治时，农药使用应符合GB/T8321和NY/T1276的规定。11.2病害防治播种前，封闭温室，进行土壤高温消毒:在发菌和出菇管理