茶文化概论课程基于网络考核方案

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1、茶文化概论课程基于网络考核方案一、有关说明1.考核对象本课程考核对象广播电视大学开放教育专科茶文化专业学生。2.启用时间从2013年春季开始使用。3.考核目标本课程为中国茶文化理论基本知识，通过考核使学生理解茶文化基本理论知识，特别是有关茶叶、茶史、茶具、茶艺、茶道、茶文化、茶馆、茶会、茶俗、茶书、茶文化外传、茶与文化艺术等理论知识。4.考核方式及成绩评定方法本课程考核由网上形成性考核和网上终结性考试相结合的形式。形成性考核占总成绩的30%，由五次阶段性测验和一次课程实习构成，全部采用网考形式在平时学习过程中完

2、成；终结性考试占总成绩的70%，采用网考形式，在学期末进行，具体时间见国家开放大学统一时间安排。二、考核内容与要求（一）形成性考核1.考核目的加强对学生平时自主学习过程的指导和监督，重在对学生自主学习过程进行指导和检测，引导学生按照教学要求和学习计划完成学习任务，达到掌握知识、提高能力的目标，提高学生的综合素质。2.考核手段通过网络学习考核平台在线完成所有形成性考核任务。3.考核形式形成性考核由阶段性测验和课程实习构成。阶段性测验包括：五次客观题网上测试；课程实习包括：一次调查报告。五次客观题网上测试考试时间为

3、60分钟。4.形成性考核各形式所占比重及计分方法15形成性考核按百分制计分，每次形成性考核任务也按照百分制计分。形成性考核任务共六次，其中五次阶段性测验占60%，一次课程实习占40%。5.考核的章节结构及分布序号章节内容形式发布时间最迟提交时间权重第一次考核第一章第二章概论茶叶基本常识单选、多选、判断第3周第4周15％第二次考核第三章第四章中国茶文化简史饮茶器具单选、多选、判断第6周第7周20％第三次考核第五章第六章品茗艺术品茗之道简答题第8周第9周15％第四次考核第七章第八章茶馆茶会、茶宴调查报告第9周第10

4、周15％第五次考核第九章第十章饮茶习俗茶文化外传单选、多选、判断第11周第12周20％第六次考核第十一章古代茶书单选、多选、判断第13周第14周15％原则上学生必须按照规定时间提交阶段性学习成果或完成阶段性测验，对于迟交作业或未按规定时间段完成阶段性测验的，该次考核成绩按照实际考核分数的80%记录。6.形成性考核的具体目的、要求与样题第一次考核目的与要求学习完第一、第二章之后完成本测验，考试时间为６０分钟。阶段测试题（１００分）题型：单项选择、多项选择、判断。样题：单项选择（每小题２分，２０题，共４０分）１．茶

5、文化学是研究人们在种植、加工、营销、饮用茶叶过程中所产生（）现象的一门学科。15Ａ．经济和消费Ｂ．物质和工艺Ｃ．艺术和竞技Ｄ．文化和社会答案：Ｄ２．茶艺就是泡茶记忆和（）的简称。Ａ．绘画艺术Ｂ．音乐艺术Ｃ．品茶艺术Ｄ．戏剧艺术答案：Ｃ多项选择（每小题４分，共５题，多选少选均不得分，共２０分）１．人类食用茶叶经过四个阶段（）。Ａ．食Ｂ．喝Ｃ．饮Ｄ．品。答案：ＡＢＣＤ２．对人类而言，茶叶的功能先后经过（）几个阶段。Ａ．食用Ｂ．药用Ｃ．饮用Ｄ．品用答案：ＡＢＣＤ判断题（每小题２分，共２０题，共４０分）１．中国茶叶共分

6、绿茶、白茶、青茶、黄茶、红茶、黑茶六大类以及再加工茶类（）。答案：（√）２．再加工茶叶包括青茶、红茶、黄茶和黑茶（）。答案：（×）目的：检测学生对茶文化基本理论和茶叶基本常识的掌握程度，帮助学生找出学习的薄弱环节，明确努力的方向，帮助教师了解学生的学习效果，根据学生的需求不断调整教学策略，提高教学效果。要求：１．认真研读教材第一、第二章的内容，理清各章节的基本原理。２．认真完成学习考核平台中的阶段学习任务，包括学习自测、浏览相关资源、阅读知识难点解析等。３．学生必须完成相关网上学习任务，满足参加测试条件才可参加

7、测验，计算机自动评判测验结果，测验成绩自动形成并记录。如学生对测验成绩不满意，可多次参加测验，成绩最好的测验结果作为最终成绩。15第二次考核目的与要求学习完第三、第四章后完成本测验，考试时间为６０分钟。阶段测试题（１００分）题型：单项选择、多项选择、判断。样题：单项选择（每小题２分，２０题，共４０分）１．在原始社会，茶叶是先被当做（）食用的。Ａ．药物Ｂ．饮料Ｃ．食物Ｄ．点心答案：Ｃ２．所谓“神农尝百草”的传说是产生于（）时期。Ａ．原始社会Ｂ．夏商周时期Ｃ．春秋战国Ｄ．魏晋南北朝答案：Ａ多项选择（每题４分，共５题

8、，多选少选均不得分，共２０分）１．我国历代的饮茶方式大体有四个阶段（）。Ａ．吃茶Ｂ．煮茶Ｃ．点茶Ｄ．泡茶答案：ＡＢＣＤ２．宋代的斗茶是比赛谁的茶盏中茶汤泡沫（）。Ａ．越多越好Ｂ．越白越好Ｃ．越久越好Ｄ．越绿越好答案：ＡＢＣ判断题（每小题２分，共２０题，共４０分）１．在我国古代的早期茶具中，除了青瓷瓮、鸡首壶外，还使用紫砂茶壶（）。答案：（×）２．在魏晋南北朝时期的早期青瓷茶具中，除了鸡