国家标准：gb 7097-1986 鲜食用菌卫生标准

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1、中华人民共和国国家标准鲜食用菌卫生标准GB7097-1986━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━本标准适用于鲜食用菌。1感官指标具有鲜食用菌正常的商品外形及固有的色泽、气味。不得混有非食用菌，无异味，无腐败变质。2理化标准理化标准见下表。项目指标砷（以As计），mg/kg≤0.5铅（以Pb计），mg/kg≤1.0汞（以Hg计），mg/kg≤0.1六六六,mg/kg≤0.1滴滴涕,mg/kg≤0.1━━━━━━━━附加说明：本标准由全国卫生标准技术委员会食品卫生标准分委

2、员会提出，由卫生部食品卫生监督检验所归口。本标准由四川省卫生防疫站负责起草。本标准主要起草人杨仲亚、毛朝明。中华人民共和国卫生部1986-12-09发布1987-01-01实施