高梁生产概况和栽培技术

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1、高梁生产概况及其栽培技术一、高粱生产概况高粱是我国重要的旱粮作物，过去高粱在提高粮食总产和提高旱坡地的单产中起过关键性的作用。随着产业结构的变化、作物构成的调整和国家粮食政策的改变，高粱面积逐年减少，单产逐年提高。至1995年以来，高粱面积才趋于稳定。1952年全国高粱面积为938万公顷，单产仅为1185kg/hm2。1955年至1965年间，高粱面积下降到615万公顷，单产徘徊不前；1975年至1980年间，高粱面积下降为269万公顷，单产为2520kg/hm2；1990年下降为154万公顷，单产为3675kg/hm2。1995年高粱面积达到121万公顷以后，高粱面

2、积趋于稳定，单产有所提高。吉林省从1990年以来高粱面积基本稳定在12万～13万公顷之间徘徊，单产在4500kg/hm2左右。二、高粱生产稳定发展的必要性及前景（一）高粱作为一种作物在中国及世界将永远有其存在价值高粱是抗旱、耐涝、耐盐碱、耐瘠薄等多抗性作物。旱、涝不但是中国的两大自然灾害，也是世界性的灾害。在旱涝频繁发生的地区栽培，稳定发展高粱生产，可以减轻灾害带来的巨大损失，获得基本的粮食收成。另外，对种植玉米但年际间单产变化较大的地块，也应该考虑改种高粱，以增加抵抗自然灾害的能力。可见在中国及世界上栽培一部分高粱是非常必要的。（二）高粱的利用前景1、食用：今后在人

3、们的生活中食用高粱米将成为一种品味时尚，随着生活水平的不断改善，人们从50～70年代的以粗粮为主食的善食结构，转变为80～90年代以细粮为主食的营养结构。还将会发展为2000年以后，以粗粮、细粮相互搭配为主食的营养结构。在人们对大米、白面饱食以后，又感到非常需要食用一些好吃的高粱米、小米等杂粮。今后生产中栽培一部分米质好吃的高粱是生活的需要，是人们对食物结构的新要求。2、酿酒和饲用：高粱酿酒历史悠久，如茅台、汾酒、五粮液等名酒，均以高粱为原料酿制。高粱酒醇厚、浓郁，驰名中外。另外有些国家用高粱生产啤酒、饮料。粒用高粱和糖用高粱可以制糖，也可以作为牛的好饲料。糖高粱可以

4、增加牛的产奶量，今后的酿造业和畜牧业的发展同样也离不开高粱，所以栽培发展高粱生产仍是今后经济结构调整，产业结构发展中不可代替的作物。高粱除在酿酒业发挥作用外，在畜牧业上作饲料用将有更大的发展前景。3、综合利用：高粱壳是食用色素的好原料。用高粱壳提取生物色素工艺简单，色素稳定，批量生产需要大面积栽培高粱。除此之外，日本已研制出利用茎秆生产板材，各项指标均优于烟草板材。如果我国能引进这项技术，高粱综合利用前景广阔，栽培面积将越来越大。三、高粱的栽培技术（一）高粱的分区1、春播早熟区：生育期100～130天，如黑龙江、吉林、山西晋西北地区，雁北地区。2、春播中熟区：生育期1

5、20～140天，如辽宁省、河北北部，山西太原北、陕西北、甘肃、青海大部分地区。3、春播晚熟区：生育期130～150天，如北京、唐山、保定、山西中部、陕西关中等地区。4、春夏兼播区：生育期100～140天，如河南中部，山东中西部，河北中部等。5、吉林省高粱分为三个熟期（1）晚熟及中晚熟区：公主岭、梨树、四平、双辽、长岭等市县。伊通的部分地区。（2）中熟区：包括农安、德惠、九台、双阳等市县。前郭、扶余、榆树、永吉、东辽、辽源等市县的部分地区。（3）中早熟区及早熟区：包括大安、乾安、通榆、洮南、白城等县市。（二）选用良种1、选用高产稳产杂交种：选用比当地主推品种增产10%以

6、上的，而且年际间产量变化小的杂交种。2、选用生育期适合的杂交种：选用杂交种的生育期应保证高温年丰产，低温年稳产。熟期不能过晚。3、根据土壤肥力选用杂交种：在肥沃地上选用喜肥品种、增产潜力大，如四杂25号，相反则选用耐瘠薄、抗旱，适应性强的杂交种如敖杂1号等。4、选用耐密型中矮秆杂交种：如吉杂52号。（三）精细整地高粱忌重茬，前茬豆类、薯类、棉花为好。春播早熟区做好整地保墒是重要一环，最好是秋整地，耕翻20～22cm。第二年春土壤开冻时，及时顶凌春耙，使土壤达到细、暄、平、上虚下实，为及时播种创造条件。涝洼、盐碱地可进行秋翻春耙。春翻地更要随翻、随耙，防止水分蒸发。涝洼

7、地要提早顶凌浅翻，以免返浆时机具不能作业，及时镇压以保水蓄墒供种子发芽。（四）提高播种质量1、播期的确定：当5cm土层温度达到10℃以上，开始播种较适宜，做到低温多湿看温度，干旱无雨抢墒情，还要根据地势、土质品种而定，岗地、沙地、保墒难，应早播，相反洼地、粘土可晚播。早熟品种应晚播，晚熟品种应早播。吉林省一般在4月30日～5月10日播种；辽宁省一般在4月20日～4月30日播种。2、播种深度：一般要求浅播，高粱播深以3～4cm为宜，最深不超过6cm（墒情不好时），群众经验是二指（深）全苗、三指（深）缺苗、四指（深）没苗。3、播种方法：高粱播种有平播和垄