生产及运作管理实验1

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1、信息与管理科学学院管理科学与工程系实验报告课程名称：生产与运作管理实验名称：啤酒游戏实验室：紫竹大九日期：2012-12-0355一、实验目的能够模拟供应链上制造商、批发商、零售商等不同节点企业的订货需求变化。认识供应链中需求异常放大现象（即“牛鞭效应”）的形成过程。分析“牛鞭效应”的产生原因。找出减少“牛鞭效应”的方法。二、实验环境综合模拟实验室，啤酒游戏实验流程图（沙盘）。三、实验内容假设我们的供应链由4个环节构成－－生产厂商、经销商、批发商和零售商，且每个环节只有单一的下游客户（这是为了试验方便)，相邻环节之间存在物流（啤

2、酒）和信息流（订单），上游环节根据下游相邻环节发来的订单安排生产或订货。订单和啤酒在相邻两个环节之间需要经过两周时间才能到达，也即发出的订单最早也要4周后才可能到货（如果上游环节无货可发，可能还需要更长的时间）。假设各环节上1瓶啤酒存货的成本都是0.1元，除了零售商外延期1瓶啤酒的成本是0.2元，而零售商延期1瓶啤酒的成本是0.4元（这时意味着消费者不能及时喝到啤酒)。各扮演的角色制定各自的订货策略，使得自己所在的整个供应链的总成本最小。四、实验操作过程1、角色分配包括4个角色：零售商、批发商、经销商和生产商，每个角色1～2人。

3、2、产生消费者需求在任意一周，消费者的需求是随机的，以扑克牌牌面数字表示，由零售商某周初翻出一张牌得到。3、零售商操作内容翻出扑克牌得到本周的消费者对啤酒的需求量，记录至表－1（消费者实际需求记录表）；a)移动自己“当前库存”框左边的“运输延迟”5框中的全部薄片（即在途货物，前4期订的）至自己的“库存”框；a)从自己的“当前库存”框中的薄片（啤酒）中，移出相应于消费者需求量的薄片至消费者，若缺货则不移但需记录累计缺货量（表－2，游戏数据记录表）；b)记录此时“当前库存”框中的薄片数，即“期末库存量”（表－2，游戏数据记录表）；c

4、)把左边“当前订单”框中的纸片（自己前一期发出的订单）往左边移动一格至“订单延迟”框；d)基于顾客需求量进行预测，给出自己的订货量，记录（表－2，游戏数据记录表）；e)用铅笔把该数字（预测确定的订货量）写在纸片（“易事帖”粘的一面）上，再粘至左边的“当前订单”框（有字的一面朝下）。至此，零售商完成了本周的操作。以后各周操作依此类推。结束之后，描绘“库存～缺货”折线图（图－2）、“预测需求量（订单）”折线图（图－3）。4、批发商操作内容a)把自己的“当前库存”框右边的“当期运量”框中的全部薄片右移一格至“运输延迟”框；b)把左边的

5、“当前订单”框中的纸片（自己前一期发出的订单）左移一格至“订单延迟”框；c)把左边的“运输延迟”框中的全部薄片（即在途货物，前四期订的）移动到自己的“库存”框内；d)取出右边的“订单延迟”框内的纸片，基于纸片上的数字，预测、给出自己的当期采购量，记录（表－2，游戏数据记录表）；e)从“当前库存”框中移动相应数量的薄片至“当期运量”框。若缺货，则不移动，但须记录本期缺货量（表－2，游戏数据记录表）；f)记录“当前库存”框中的薄片数量，即期末库存量（表－2，游戏数据记录表）；g)用铅笔把自己这一期采购量易事帖小纸片上，把小纸片粘到左

6、边的“当前订单”框（有字的一面朝下）。至此，批发商完成了本周的操作。以后各周操作依此类推。结束之后，描绘“库存～缺货”折线图（图－2）、“预测需求量（订单）”折线图（图－3）。5、经销商操作内容与批发商类似：a)把自己的“当前库存”框右边的“当期运量”5框中的全部薄片右移一格至“运输延迟”框；a)把左边的“当前订单”框中的纸片（自己前一期发出的订单）左移一格至“订单延迟”框；b)把左边的“运输延迟”框中的全部薄片（即在途货物，前四期订的）移动到自己的“库存”框内；c)取出右边的“订单延迟”框内的纸片（下游批发商2周前发出的订单）

7、，基于纸片上的数字，预测、给出自己的当期采购量，记录（表－2，游戏数据记录表）；d)从“当前库存”框中移动相应数量的薄片至右边的“当期运量”框。若缺货，则不移动，但须记录本期缺货量（表－2，游戏数据记录表）；e)记录“当前库存”框中的薄片数量，即期末库存量（表－2，游戏数据记录表）；f)用铅笔把自己这一期采购量易事帖小纸片上，把小纸片粘到左边的“当前订单”框（有字的一面朝下）。至此，经销商完成了本周的操作。以后各周操作依此类推。结束之后，描绘“库存～缺货”折线图（图－2）、“预测需求量（订单）”折线图（图－3）。6、生产商操作内

8、容a)把自己的“当前库存”框右边的“当期运量”框中的全部薄片右移一格至“运输延迟”框；b)把左边的“生产阶段”框中的全部薄片（即新生产的啤酒，前2期计划的）移动到自己的“当前库存”框里；c)把下边的“当前生产计划量”框中的全部薄片（自己前1期发出的计划生产量）上