苹果矮砧集约栽培技术

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1、苹果矮砧集约栽培技术　　一、中外矮砧集约化栽培发展中存在的异同点与分析　　苹果是世界上主要栽培的落叶果树之一，在上世纪70年代前，世界上苹果的栽培都是以乔砧稀植为主的栽培方式，我国在50年代，从苏联引进的乔砧栽培技术也是以主干疏层形为主的乔砧稀植栽培方式。　　70年代以后，随着全球苹果价格的逐步降低，为了保证苹果生产者的经济效益，人们开始对矮化密植栽培进行研究，以追求高产优质的栽培方式。研究者从矮化砧木和矮化品种同时入手研究，筛选了大量的矮化砧木和矮化品种，我们国家在此期间也筛选出了一些矮化品种和矮化砧木。　　矮化栽培首先面临的是“选择矮化砧木还是矮化品种？”。经过实践应用证明

2、，我们所选的矮化品种（短枝型品种）大部分的果实品质都不及普通型，因此，多数矮化栽培都把注意力放在了矮化砧木上。　　对矮化密植栽培的选择，国外生产者思考的主要问题是：我们种苹果，是为了获得木材还是生产果实。因为一棵苹果树每年的生物产量是基本一致的，这些生物产量用于木材生产的多，那么用于结果的就少。因此在矮化密植栽培上，国外首先考虑的是如何减少因苹果树体的骨架生产而带来的对生物产量的消耗，这个理念的产生，给苹果的栽培模式带来很好的灵感；为使树体能够承载较多的产量，在树形的选择上首先采用了以纺锤形为主的树形，大大减少了分枝级次，取而代之的是给每棵苹果树一个支架，在中干上直接着生结果枝

3、，这在很大程度上减少了树体因建造自身的骨架而消耗的生物产量。因此从80年代开始直到今天，以意大利博尔扎诺地区为代表的矮化栽培，主要是一条以矮化篱架型立架为主的矮化集约化的栽培新模式，达到了苹果的一年栽植，二年结果，三年丰产（5000斤/亩）的效果。　　随着市场对果实品质的提高，国外生产者考虑到了良好的土壤环境与科学施肥的问题，为了能及时更新结果树体和修复土壤的环境，他们大大的缩短了果园寿命，一致要求苹果园寿命在15～20年，不超过20年就更新一次，在此期间他们充分利用果园生草技术和土壤改良技术，也成功解决了果园的重茬问题，连作障碍得到了很好的解决，所以现在发达的苹果栽培国家（美

4、国、加拿大、日本、韩国、智利、澳大利亚、法国、新西兰等）都在引进这种栽培模式，并取得了非常好的结果，可以说，矮砧密植栽培代表着当今世界苹果栽培的最主要栽培模式。　　纵观我们的苹果栽培，经历了较为艰难历程，首先在我们引入国外矮化砧木的同时，未能同时引入其栽培理念和栽培技术，我们受当时国内文化和经济基础的影响，对苹果的设施栽培一直未引入，在苗木培育、栽培密度、整形方式和栽培模式上都未能按照矮化密植栽培的特点去进行，有些地方虽然在苗木上已入了国外的同等质量的苗木，由于仍然按乔砧栽培模式去管理，导致未取得较为理想的结果，直到今天，一部分果树生产和科技工作者仍未有清楚的认识，有部分仍对矮

5、化栽培仍持有观望、怀疑态度。所以我们有必要先让大家从理念上清醒，才会让矮化栽培在我国健康发展。　　二、我国现阶段实行矮化集约化栽培的条件　　1、果园老化，急待更新　　我国大部分苹果都是上世纪80年代末和90年代初建立的苹果园，现在已进入结果后期和衰老期，无论从结果的丰产性、产品质量保证和病虫害防治方面都难以适应当前市场的需求，果园的更新势在必行，那么下一代苹果园建立什么样的模式？这给矮化栽培带来了机遇。　　2、前期对矮化栽培的疑问　　主要集中在3个方面，这些问题目前已得到解决。　　（1）矮化砧木存在固地性差，容易倒伏，中干易弯曲，负载力差的问题。这些问题，通过立架栽培都可以得到

6、很好的解决，且目前我国工业经济的发展也给果园立架的建立提供了基础，这些立架究竟是用钢架还是用木架与水泥柱，这要取决于建园者的投资能力，说必须用钢架立架，这是不妥的。要因地施材，因地制宜。　　（2）根系冻害问题。矮化砧木的根系分布范围浅，这是事实，但这不是发生冻害发生的必然条件，根据我们对多个国家和我国前些年种植矮砧果园的观察，虽然有个别冻害发生，但总体是好的，大部分矮化苹果树是健康生长的。对根系冻害的问题，我们可以通过调控树体有机营养、果园冬季培土、覆盖和灌溉等农艺技术栽培措施加以解决，海阳县一个1998年建立的以M9为自根砧的80亩苹果园，目前生产状态良好就是很好的例证。　　

7、（3）树势早衰问题。上世纪90年代，我国出现了一批以矮化中间砧为主的矮砧栽培果园，进入结果期后都出现了不同程度树势衰弱现象，严重导致整个果园过早衰老而遭淘汰；特别是在一些山地果园，这种现象发生的更多，这诚然与矮化砧的根系分布范围小、吸收能力差有一定的关系，但真正引起这种早衰的是与我们的土壤管理水平有一定关系。主要有：第一、未及时提高土壤有机质含量，进而提高土壤的保水保肥能力。第二、未进行科学施肥。现在世界上发达国家的苹果园都在实行以叶分析为主和结合土壤分析进行的科学施肥方法，而我国叶分析仍未