好吃的4种鲤鱼做法 鲤鱼的做法大全

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1、本文格式为Word版，下载可任意编辑好吃的4种鲤鱼做法鲤鱼的做法大全鲤鱼对对胸闷、腹胀等疾病有肯定疗效，那么大家知道鲤鱼怎么做好吃吗?今日，我就为大家介绍一下鲤鱼的好吃做法，盼望大家喜爱!赤豆花生炖鲤鱼材料药材陈皮15克食材赤豆100克、花生100克、鲤鱼1尾、葱1根、姜3片调味料盐、米酒各适量做法1、赤豆洗净，浸泡2小时备用;鲤鱼洗净，去鳞备用;葱切段备用。2、用油爆香葱段、姜片，再放入鲤鱼，用大火煎熟。3、沙锅内加水煮沸后，放入陈皮、赤豆、花生和鲤鱼，用小火煮约1小时。4、起锅前，加盐、酒调味即可。功效作用1、赤豆含有丰富的糖类、蛋白质、钙、磷和B族维生素等，有健

2、脾开胃、补血养颜、健体丰胸的功效。2、花生味甘性平，具通乳之效。现代药理讨论发觉，花生富含蛋白质，并具有8种人体必需氨基酸，此外还含有维生素A、B，常常食用有丰胸的效果。3、古人称鲤鱼为"诸鱼之长'，具利水通乳之效。干烧鲤鱼材料鲤鱼1条，元葱、冬菇、冬笋、干红辣椒、青椒各25克，猪肉丁50克。调料油2千克，红辣椒油25克，辣豆瓣酱2大匙，白糖3大匙，精盐，味精各1/4小勺，葱、姜、蒜末各少许。第3页共3页本文格式为Word版，下载可任意编辑做法1、鲤鱼刮鳞，去鳃，除内脏，洗净，在鱼身两侧剞"兰草花刀'，抹少许绍酒，酱油腌制入味，下入八成热油中，炸至表皮稍硬，捞出控净油

3、;元葱、冬菇、冬笋、干红辣椒，青椒分别切成小丁备用。2、炒锅上火烧热，加底油下入猪肉丁煸炒至变色，加入葱、姜、蒜、元葱、干红辣椒爆香，烹绍酒，醋，下入辣豆瓣酱、冬菇、冬笋连续煸炒，加白糖、精盐，添汤烧开，放入炸好的鲤鱼，转小火烧至熟透，见汤汁稠浓时，加入味精、青椒丁，移回旺火收汁，淋红辣椒油即可。红焖鲤鱼材料鲤鱼1条，猪五花肉100克，水发香菇，菠菜叶各50克，面粉适量。调料油2千克(约耗75克)绍酒、酱油各3大匙，醋、白糖、香油各1大匙，精盐、味精各1/3小勺，花椒、八角、葱、姜丝、蒜片各少许，淀粉适量。做法1、鲤鱼刮鳞、去鳃、除内脏，两面剞上斜坡"十字交叉花刀';

4、猪五花肉，香菇切小片;菠菜叶稍烫投凉。2、将鲤鱼沾匀面粉，下入八成热油中炸透，见呈金黄色时捞出。3、原锅留底油，用葱、姜、蒜炝锅，再放入肉片，香菇煸炒，烹其他调料添汤烧开，下入炸好的鲤鱼，移小火焖制30分钟，去花椒、八角、加入味精，用水淀粉勾米汤芡，淋香油，撒上菠菜叶即可。香辣鲤鱼煲材料鲤鱼1尾，鲍菇100公克，葱6根，姜50公克，牛头牌麻辣沙茶酱2大匙，白胡椒粉1/4小匙，蚝油2大匙，米酒1大匙，盐1/4小匙，水500㏄做法1.鲤鱼洗净擦干;葱切段;姜切片;鲍菇切片，备用。第3页共3页本文格式为Word版，下载可任意编辑2.热一锅油，先将葱、姜炸至焦香，再将鲤鱼炸至

5、焦黄，捞出沥油备用。3.取一锅，放入作法1的葱段、姜片作底，再放入作法2的鲤鱼及牛头牌麻辣沙茶酱，最终再将鲍菇片放入。4.于作法3的锅中加入其余调味料，再煮至沸腾后转小火，持续煮约15分钟至汤汁收干即可。好吃的4种鲤鱼做法第3页共3页