[凉拌黄豆芽的食谱做法]黄豆芽的做法大全

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1、本文格式为Word版，下载可任意编辑[凉拌黄豆芽的食谱做法]黄豆芽的做法大全我为您具体介绍凉拌黄豆芽的食谱做法，凉拌黄豆芽的好吃做法，凉拌黄豆芽的由来等学问，更多请查阅网。凉拌黄豆芽的食谱做法1、黄豆芽清洗洁净去掉皮。2、韭菜摘一下洗洁净。3、首先将韭菜用开水快速烫一下捞出来过冷水。4、然后将黄豆芽放进去煮三分钟,煮好以后过冷水控干水分。5、韭菜攥干水分切段,蒜拍一下剁碎。6、将焯烫好的豆芽和韭菜放在盆里,加入蒜末,再加食盐。7、加入蚝油。8、再加些醋。9、最终加白糖。10、吧植物油放在勺子中,烧一下热油加入花椒爆香。11、然后将花

2、椒油泼在菜上面,用筷子拌匀就可以了。凉拌黄豆芽的好吃做法凉拌黄豆芽做法一1、预备好黄豆芽。2、黄豆芽浸泡一会,洗净。3、锅中烧开水,将豆芽焯透。4、捞出,沥干水分备用。5、姜、蒜去皮、切细粒;放入碗中。6、姜、蒜中倒入香醋,加入凉拌酱油。7、淋入芝麻油,拌匀成调味汁。8、焯透的豆芽放入调味汁中,拌匀装盘;淋上剁椒,拌匀即可。凉拌黄豆芽做法二第3页共3页本文格式为Word版，下载可任意编辑材料：黄豆芽250g,粉条150g,里脊肉150g,韭菜100g,生粉1小勺,盐1小勺,料酒1小勺,生抽一小勺,胡椒粉1/4小勺。做法：1、豆芽摘洗

3、洁净,里脊肉切丝用1/4小勺盐,1/4小勺生抽,料酒,生粉拌匀腌制10分钟。2、粉条煮熟,捞出沥干水。3、锅内烧热油下肉丝炒熟盛出。4、锅内再次烧热油,下葱姜炒香,倒入豆芽翻炒匀称。5、下粉条,加半杯水,剩余的调料全部倒入炒匀。6、盖盖焖10分钟至汤汁浓稠,出锅前撒入肉丝,韭菜段炒10秒马上关火。凉拌黄豆芽做法三1、把黄豆芽洗净,用开水焯一下捞起,用凉水过一下,捞起沥干水分。2、把菠菜洗净用开水焯,变色捞起过凉水,捞起沥干水分。3、大蒜捣成泥,用大蒜泥和胡椒粉、盐、醋、味极鲜、白糖加在一起拌匀称。4、把菠菜、黄豆芽一起放在盆里,加步

4、骤(3)调好的味汁拌匀称。5、将辣椒粉、白芝麻装在碗里。6、热锅凉油,待油热6成时,把热油浇上步骤(5)的碗里拌匀称。7、再把步骤(6)拌好的辣椒油浇在黄豆芽上,拌匀称即可。凉拌黄豆芽的由来第3页共3页本文格式为Word版，下载可任意编辑《神农本草经》称豆芽为"大豆黄卷'。中国创造豆芽约有两千多年的历史,制造创造者已不行考。最早的豆芽,是以黑大豆作为原料。《神农本草经》中,把"大豆黄卷'列为"中品',记做法说:"造黄卷法,壬癸日(指的是冬末春初之时),以井华水浸黑大豆,候芽长五寸,干之即为黄卷。用时熬过,服食所需也。'对其名解释为:

5、"大豆作黄卷,比之区萌而达蘖(ni)者,长十数倍矣。从艮而震,震而巽矣,自癸而甲,甲而乙矣(此句指豆芽发生的过程)。始生之曰黄,黄而卷,曲直之木性备矣。木为肝藏,藏真通于肝。肝藏,筋膜之气也。大筋聚于膝,膝属溪谷之府也。故主湿痹筋挛,膝痛不行屈伸。屈伸为曲直,象形从治法也。'早时豆芽首先是用于食疗,其次用于道家养生。看过"凉拌黄豆芽的食谱做法'的人还看了：1.凉拌黄豆芽的制作步骤2.凉拌豆芽的家常做法3.凉拌豆芽的做法4.凉拌芹菜豆芽的做法5.凉拌豆芽菜怎么做才好吃第3页共3页