某食用菌公司可行性分析报告

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1、西乡木林森食用菌高新科研发展有限公司200亩食用菌示范基地项目建设可研报告二0一一年六月编写：张国峰西乡木林森食用菌高新科研发展有限公司200亩食用菌示范基地项目建设可研报告第一章项目概要1、项目名称：西乡县200亩食用菌示范研发项目2、建设单位：西乡木林森食用菌高新科研发展有限公司3、项目法人：刘志勇4、建设性质：新建5、建设地点：西乡县沙河镇6、建设期限：2011年08月至2012年6月，10个月。7、建设规模：新建年产香菇、杏鲍菇、地栽黑木耳培养基1000万袋制种厂2座，菌种厂设在沙河镇沙河村；大棚养菇示范点在沙河镇青岩村和

2、桑园镇八一村。将带动周边1000多农户常年从事食用菌生产，带动农户可涉及沙河镇、桑园镇、私渡镇。8、具体建设内容：（1）菌种厂：占地10亩，其中：原料库400㎡，拌料及装袋车间200㎡，灭菌室400㎡，制种室200㎡，接种室200㎡，养生室5000㎡。菌种厂土建工程共计6400㎡。主要设备包括木宵粉碎机械、制种设备、接种设备、拌料机、装袋机、锅炉、灭菌箱等设备。配套设施包括增温及加湿设施，养生架等。（2）大棚养菇示范点：3个大棚养菇示范点（沙河镇1个、桑园镇2个），示范点占地150亩，钢管连拱大棚，并配套三层养菇钢架、加温补湿及通

3、风设施。（1）大棚养菇示范户：1000户示范养菇户。每户利用3间房搭竹架间200㎡或建一个300㎡的大棚年2茬养菇1万袋。（2）食用菌深加工车间300㎡：包括大型全自动保鲜烘干、包装流水线一条。第二章效益分析1、经济效益：香菇每年可培育2茬。每袋产量为1.5公斤，1000万袋年产鲜菇1500万公斤，市场销售平均6元／公斤，年产值9000万元，农户养菇每袋可获纯利润3元，每年养菇产业增收3000万元，，平均每户纯收入3万元。香菇制种厂年加工培养基1000万袋，每袋售价2.0元，年产值2000万元，每袋纯利润0.7元，年获利润1400

4、万元。地栽木耳，每年培育2茬，每亩栽植2万袋，每袋产干木耳150克，每公斤80元，每亩产值10万元。2、社会效益：制种厂用工150人，养菇户每户投劳力2人，从而使香菇产业年解决返乡务工农民就业2000人。茶叶、香菇、黑木耳是西乡三宝，而沙河镇种植食用菌历史由来已久，当地香菇、黑木耳等食用菌种植专业户很多。食用菌产业已经被当地群众了解并接受，他们掌握了一定的食用菌栽培技术。但是目前由于规模小，深加工能力低，抗市场风险能力小。已经不适应市场规模化，全球化的发展需要。因此在继承传统产业的同时要发展高档次，高附加值，新品种食用菌，已经成为

5、食用菌产业的必然趋势。而杏鲍菇属于食用菌类高档珍稀菌类，其营养价值和市场前景非常看好，更适合深加工外销，一旦规模化生产形成，必将带动生产、加工、销售第二、三产业的发展，促进西乡经济的快速发展和农民持续增收。1、生态效益生产香菇、杏鲍菇和地栽木耳的原料主要是林区剩余物和农产品废弃物，如枝桠柴、伐区剩余物、农作物秸秆等废弃物，实属废物利用。生产加工过程对环境没有任何污染或破坏，对保护生态西乡，打造绿色西乡能起到积极地推动作用。项目的实施符合循环经济的发展战略。因此该高新食用菌研发项目一旦实施必将给沙河镇周边群总带来良好的经济效益，为创

6、建和谐西乡，生态西乡，平安西乡起到不可估量的推进作用。第三章项目建设的必要性和可行性从中央到地方都在高度关注“三农”问题，全国都在千方百计为农民增收找出路，尤其是近来的世界经济危机的发生，导致大量农村务工农民返乡，农民工就业和农民的增收在此成为社会关注的焦点。帮助农民工解决就业提高收入不仅是破解“三农”问题促进农村经济发展和农村繁荣的大事，也是化解社会矛盾、促进社会和谐稳定，保持经济平稳增长的大事，各级政府以及社会应责无旁贷。高效食用菌产业的快速发展，是促进农民增收的一条有效途径，该项目的建设对支持“三农”具有很强的社会意义和现实

7、意义。随着人们生活水平的不断提高，消费者更注重健康，对食品的要求不仅要营养而且更看重保健。食用菌的营养和保健作用已经被全社会广泛认同，而香菇、杏鲍菇是食用菌类的珍稀品种，其口感、营养、保健作用在食用菌类中属极佳品种。它具有极好的营养价值，完全具备了人体所需的蛋白质、维生素、碳水化合物，含有十八种氨基酸等多种精华和营养成分，富含人体必需的多种维生素和微量元素。口感极好、清脆爽滑，风味独特，香甜适口，又久煮不烂，既可生食又可熟加工，是大宴国宴不可缺少的美味佳肴。其药用价值也很高，性平、味甘、具有润肺健脾、生津、补血强精之功效，经常食用

8、能起到滋阴补肾、固本培元、止咳益胃、润肠和血、强心补脑、益智明目、健体提神、除劳祛症等独特疗效。具有良好的美容价值，它具有促进皮肤健康，清洁毛孔、泽肤津发、悦颜润姿、嫩肤美容经常食用能够起到补血养颜，青春常驻，延缓衰老等作用。杏鲍菇的保健和滋补价值